Рецепт сушеной красноперки

[Neputeviy_Gribnik]

Шикарный рецепт )))) благо на второй минуте додумался звук в видео выключить

[gikon]

Закопала на 3 дня рыбу 1кг в соли отмачивала 30 минут висит третий день пробывала как сырая и вкус крови какой то и соли маловато повесила опять посмотрим что получится

[qwertyuqwerty]

Музыка, реально не в тему, он чё там навоз жрёт?

[БуромбаевЕрали]

Это краснопёрка а не плотва.Разница не большая все же не тупите мужики мляха муха, паубывав бы.

[moonshiner]

Это бедет замечательный кусок соли, если не вымочить, (примерно сутки, и воду почаще менять )

[Orina]

А гнет когда ложить через сутки или двое?
Ну и спецы!!!

[алексейорлов-цэ]

Не понимаю, какой смысл экономить на соли??

[Диванныйэксперт-щй]

Надо не просто промывать, а вымачивать: сколько суток солилась, столько часов вымачиваем.

[АлисаУзун]

1. Класть. 2. Это не плотва .3. А красный перчик тебе за щеку, а в соленую рыбу не нужно. 5. Не вымоченная рыба в воде, это испорченный продукт. 6. Сколько экономии на соли ?

[Mitos]

...ну Вы не правы...рыбу не просто промыть от соли нужно, а хорошенько вымочить в течении 2 - 3-х часов, периодически меняя воду....в противном случае будет уж слишком соленая.

[pan_andriy_abin]

спасибо, нужно будет попробовать. я просто соль сыплю и все)

[Академиявкуса-чх]

Пока смотрел, думал кровь из ушей пойдёт

[irinamesyats]

Будьте добры не портить красноперку перцем, а лаврушкой подотрите ягодицы, дабы не портить продукт.

[евгенмальцев-мч]

ВЫМАЧИВАТЬ НЕ ЗАБЫЛ ОНА ПЕРЕСОЛЁННАЯ БУДЕТ ВЫМАЧИВАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДО ХОТЯ БЫ 2 ЧАСА

[сергейромасюк-щл]

Нахрена вы музыку такую конченую ставить.

[ВикторКравченко-зр]

Я думаю что тарань будет соленая как ропа, надо вымачивать, рецепт так себе на троечку !

[Vlad-npcw]

удалите эту дрянь смотреть невозможно и про вымачивание...

Это именно плотва! Красноперка не серебристого, а желто-золотистого отлива. В сушку не идет, так как получается противного грязносерого цвета и всегда с душком. Или надо потрошить. Но вкус и цвет остануться специфическим. И никогда не добьетесь серебрянного цвета как у воблы, леща или плотвы.