Торт НАПОЛЕОН со сливочным заварным кремом. Быстрый рецепт

Для торта я использовала замороженое листовое тесто.
Разрезать тесто на порционные квадраты, тонко раскатать. и запекать в течение 5-7 минут при температуре 180 градусов.
Для сливочного заварного крема на потребуется :
- 0.5 стакана сахара
- 3 желтка
- 2 столовые ложки муки
- 285 мл молока
- 200 гр сливочного масла
Приготовление:
Яичные желтки тщательно растереть с сахаром, добавить в них муку, все хорошо размешать. Затем в эту яично-мучную смесь, не переставая помешивать, влить 175 грамм холодного молока, довести до однородной массы. Оставшееся молоко (110 грамм) поставить на средний огонь. Как только молоко станет закипать, по немногу влить в него подготовленную яично-молочную смесь. Довести до кипения постоянно мешая. Убрать с огня и остудить. В остывший подготовленный крем постепенно добавлять размягченное сливочное масло и при этом взбивать миксером.