Ароматный солодовый самогон-это лучше вискаря. Солодовый мацерат

Готовим мацерат WEIN ReForm.Рекомендую к покупке самогонные аппараты WEIN(ВЕЙН!). Работают отлично! Новый Wein-Reform просто рулит! На выбор 1.5 и 2 дюйма!

[unzgkbo]

Было интересно для расширения кругозора, спасибо.

[kaspyan]

Сделал так с шоколадным солодом и у меня получилось хлебное вино, очень вкусно, чем то напоминает бородинскую настойку, а после щепы ещё интересней вкус получился

[bosskotov]

Спасибо! Надо сделать и сравнить по вкусу с подобным на экстакторе Сокслета!

[rastaman]

Здравствуйте, хотел узнать после мацерата, вкус и запах со временем улучшается или пропадает?

[iuvnfpq]

Пару лет пользуюсь этим рецептом.Только при финишном внесении солода гр.100 при температуре 70 градусов на воде томлю, процеживаю и в банку.

[cnpfonk]

Подскажите какой крепости должен быть сэм, куда засыпают солод. Рецепт интересный.

[wigjspb]

Сколько ни смотрел роликов- это первый, с технологией, практически идентичной моей. Лет пятнадцать так делаю. Дошел сам методом множественных экспериментов. Коноёбиться с зерновым дисциллятом некогда да и незачем. Когда еще небыло хороших аппаратов я очищал сырец марганцем ( убирает запах) и после фильтровал через березовый уголь. После- настойка на солоде и второй перегон и настой на дубе. Кому ни давал вслепую пробовать- все говорили- виски. Я и ром так делаю, белый и темный.А сейчас с хорошим аппаратом, сухопарником, сетками Панченкова, вакуумными крышками и прочими ништяками вообще получаю бомбические напитки. Кстати, лайфхак:брагу на сэм ставлю не на воде( для виски) а завариваю сусло из покупного сухого кваса. Потом снимаю с осадка и бодяжу брагу. Вкус интереснее получается. Даже после первого перегона. Автору - респект!!!

[ygqcphp]

Крутой рецепт Заморочелса Реально!!! Представил вкус мацерат + настой + дубовые кубики =Огонь Авторский рецепт Молодец😉

[farruxgafurov]

после кубиков и сахарного колера какой граду получился в итоге?

[binar]

Под самогоном что подразумевается? Ректификат? НДРФ? Дистиллят?

[yrjlhtm]

3 раза посмотрел ролик прочитал все коменты так сколько по времени настаивать перед перегоном

[pvivjks]

Эти "говорящие руки", всегда делают вкусные вещи. Однозначно лайк в копилку рецептов!

[ksfgnyk]

Побольше выкладывайте в Ютубе своих роликов, А то в дзене бываю редко.

[yaroslavwise]

Сделал по вашему рецепту. В процессе настаивания был вид и запах темного кваса. Так как у меня холодильник в верхней части аппарата, то пришлось перегонять настойку с царгой 1м. и медью. Получил 1, 3л 70% напитка с запахом типа шоколада, карамели. Следующие 700мл собирал в другую тару. Запах у них был зерновой и так себе, постояли и стали пахнуть еще хуже... Буду пробовать разводить до 40...

[Vladimir_Os]

День добрый. Как я понял, настойку от зерна перед перегонкой нужно отфильтровать чтобы зерна в кубе небыло?

[iscdpkh]

Подтверждаю, сделал по рецепту, от Бурбона не отличишь, спасибо огромное

[sergeichertok]

Здравствуйте а какая цветность карамельного солода?

[klod]

Я так и не понял. Солод в готовый дистиллят засыпаем. Или в тот что ещё будем перегонять второй раз. В комментах одно пишут. Автоо вроде другое говорит. Не понял.

[KLUBSAMOGONKA]

давно уже использую только зерновые и фруктовые основы, и безусловно, это лучше, правильнее и т д, если бы не одно НО!много присылают, привозят сахарных, так скажем улучшенных вариантов, которые порой удивляют и даже специалисты, коим я не являюсь, не могут с уверенностью сказать, что это сахарная брага была изначально, и вот это "НО" заставляет сказать, что всё имеет место быть

[zijvsxb]

А если солод пропустить через экстрат сокслета.Ведь он намного сокращает время?