Кальвадос - самогон из яблок часть 2 (Получаем спирт сырец)

Данное видео это продолжение роликов о приготовлении кальвадос - яблочный самогон. Перегоняем 150 литров браги из яблочных отжимок на спирт сырец и 50 литров браги из чистого яблочного сока. Погон ведем на медной и нержавеющей колоне.

[vyacheslavegorov]

Тоже делал кальвадос 100 прцентов яблочный компот, я для усиления вкуса, запаха в джин корзину яблочко добавлял)))) Продолжай дальше чётко получается у тебя. Лайк, подписка

[DISTILLIE]

у меня не пахнет компотом, но и не пахнет свежими яблоками. Аромат больше напоминает яблочный сок из соковарки. Хорошие обе части, помощник молодец!

[kirnik]

Сварил. Кампотные нотки были и у меня в первый раз на олдстиле со жмыхом. Второй раз для СС фильтровал через марлю. Очень долго. Очень муторно. Но на выходе получилось просто очень-очень круто. Фильтруй в след.раз и на жмыхе ставь ещё брагу. Жмых и как подкормка дрожжевая, для вкуса и аромата СС.

[valeriyfetisov]

Очень улыбнуло меня, когда ты крошил печенье в куб..))))Но только оно работает, когда поднимается пена от работы дрожжей в браге, а не когда она кипит в кубе)) Запах компота не должен присутствовать.Если он присутствует, это говорит о том, что процесс разложения яблочной мезги произошел не полностью..СС на яблоках не надо настаивать, т.к. вкусовые свойства закладываются ферментами при брожении, а так получиться опять компот, и перевод продукта(яблок в данном случае) Фруктовые браги не стоит подвергать очистке(если ты не напускал туда хвостов конечно) во избежание потери ароматики....В целом ролик веселый, лайк за труды однозначно!!)
РS.Кстати мезгу от сусла совсем не сложно отделить.Это избавит от "компотного"привкуса.У меня показано в ролике на тему самогон из яблок.

[ВикБ-ив]

делал самогон из яблок 4 раза, запах и у спирта-сырца и у готового продукта печеных яблок, но в зависимости от сорта яблок есть небольшие разные нотки. и еще запах зависит от дрожжей.

[ИгорьЖигалов-дб]

Вот вторую дробную бы сделать часть на "Антоныче" а часть на "Волге" что-бы сравнить медь с нержавейкой...Мнений много по этому поводу, и все разнятся в разные стороны. Хотелось бы понять, всё-таки стоит медь брать или миф? Спасибо за старания, у меня тоже кальвадос стоит но пока в стекле, ждёт когда подготовится бочёнок.

[Nik-yvvq]

Добрый день, так что там с запахом компота? У чистого сока так же пахнет, как и с жмыхом?

[nikut]

Печенье лишнее, яблочная не пенится при перегонке даже без жмыха, лью в 50л котёл 45л и гоню на 3, 5Квт ! отбор СС беру до 20%, запах компота всегда)))

[sergeipilgrim]

Какое ваше мнение у флейты с медными колпачками, есть преимущества с точки зрения готового продукта перед Волгой? Или это все как обычно маркнтинг

[ЕвгенийЛу-мф]

Да, так и будет пахнуть, компотиком))))

[АндрейИ-йщ]

слушай, а ты ведь можешь одновременно подсоединить к кубу и антоныча и волгу, и перегнать, только подводку воды еще надо одну. Для сравнения, СС перегнать таким образом

[АртемГалкин-рж]

а сколько температура сс была на антоныче?

[ВикторКулагин-шг]

Хорошее видео. Подскажите пожалуйста где брали переход с антоныча на Волгу.

[ДмитрийАнатольевич-чх]

А рюкзачек-то спереди растёт)))Пивко сказывается!

[IgorBrig]

Жмых отжимают дней через 5-7 после начала брожения. Дальше сбраживают без него. А тем более гонят. Во всяком случае я так делал. Никакого компота.

[андрейкрасавский]

Друг подскажи где такой аппарат купить? В Казахстане не продают!

[Дмитрийневажно-до]

вот подскажи на отбор на волгу шланг 12 подходит или 10

[TheLuckyChip]

Сколько бродил сидр и на выжимках сусло? Может просто расслоиться сусло не успело?