μικρό βίντεο για τσουρέκια αφράτα εύκολα μεγάλη δόση τα λέμε όλα sweet buns Greek recipe CuzinaGias

0:01 παρουσίαση τσουρεκιού
0:10 πιάνουμε τη μαγιά-1ο φούσκωμα
0:54 φτιάχνουμε το ζυμάρι
2:24 2ο φούσκωμα
2:40 πλάθουμε τις πλεξούδες
3:26 3ο φούσκωμα
3:48 ψήνουμε τα τσουρέκια
👉Υλικά συνταγής
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
• 2,5 - 3 κιλά αλεύρι σκληρό, για τσουρέκια (συνολικά)(ελέγχουμε βάζοντας το αλεύρι)
• 12 αβγά
• 1.200 γρ ζάχαρη (συνολικά)
• 2 κεσεδάκια γιαούρτι 400 γρ συνολικά (φρέσκο ή στραγγιστό)
• 2 ποτήρια χλιαρό γάλα (400 ml)
• 24-28 γρ κακουλέ
• 24-28 γρ μαχλέπι
• 1 κουταλιά κοπανισμένη μαστίχα (αν δεν έχουμε έτοιμη φτιάχνουμε κοπανώντας 8 κόκκους μαστίχας μαζί με 1 κουταλάκι ζάχαρη και 1 βανίλια
• ξύσμα από 2-3 πορτοκάλια
• 1 κοφτή κουταλιά αλάτι στο αλεύρι
• 200 γρ βούτυρο αγελάδας
• 1/2 κούπα ηλιέλαιο (100 ml)
ΜΑΓΙΑ
• 6 φακελάκια ξηρή μαγιά (42 γρ συνολικά) ή 180 γρ νωπή μαγιά
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΛΕΙΨΗ
• 2 κρόκοι αβγού
• 4 κουταλάκια νερό
• φιλέ αμυγδάλου ή σουσάμι

[CuzinaGias]

*Το παν για επιτυχημένα τσουρέκια είναι η μαγιά, καλής ποιότητας, να μη την κάψουμε γιατί δε θα συνέλθει ποτέ, ούτε να την κρυώσουμε γιατί θα αργήσει πολύ να λειτουργήσει!! Βάλτε το μεράκι και την αγάπη σας και θα γίνει ΤΕΛΕΙΟ!! ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ & ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ*

[ioannagl]

Καλησπέρα Γεωργία μου! Τι ζυμάρι είναι αυτό που έκανες Γεωργίτσα μου, αφρός! Πω πω, τέλεια και μόσχο μυρωδάτα, είναι σκέτη απόλαυση!!! Ευχαριστούμε πολύ, Καλό Πάσχα! Και του χρόνου να είμαστε όλοι καλά! ❤😍😘

[Zhshsss._]

Εκανα κι εγω τη συνταγη σας με τα τσουρέκια αλλά δυστυχώς δεν είχαν επιτυχία!!!!Δεν ήταν καθόλου αφράτα αντιθέτως ήταν πολυ ξερά!!Δεν ξέρω τι μπορεί να πήγε λάθος πάντως ακολούθησα την συνταγή σας κατα γράμμα!!!Η βασιλόπιτα τσουρέκι που είχα κάνει την Πρωτοχρονιά ήταν υπέροχη και πίστευα οτι την ίδια επιτυχία θα είχαν και τα τσουρέκια!!!

[annatraveler]

Τι απίθανα τσουρέκια είναι αυτά, γεια στα χέρια σου

[katerinatsolakh]

Ευχαριστούμε πολύ για τις εύκολες και κατανοητές συνταγές ❤καλό Πάσχα και σε εσάς με υγεια

[dhuratakeri]

Ευχαριστώ για της οδηγίες που μας δώσατε. Καλό Πάσχα

[marianthimichailidou]

Μα τι τσουρέκια μας έκανες Γεωργία φανταστικά και το ζυμάρι εύπλαστο γεια στα χέρια σου Καλή Μεγάλη Εβδομάδα να έχουμε και με υγεία ❤❤❤❤❤❤❤

[athanasiadokoytside]

Υπέροχα τσουρέκια καλή Ανάσταση καλό Πάσχα. 🌸🌺💋

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Καλησπέρα κυρία Τζια, έτσι ωραία να γίνουν και τα δικά μας τσουρέκια. Καλό Πάσχα

[wowcheers]

I do admire and feel the sincerity of your content. More success and support to you, friend 💕

[KuriakhX]

Απλα τελεια, πολυ μου αρεσε η εκτελεση, πανεμορφα τσουρεκια και φαινονται πεντανοστιμα. Θα τα δοκιμασω Γεωργια μου να εισαι σιγουρη ! Σε ευχαριστουμε θερμα ! Πολλα πολλα συγχαρητηρια ! Καλη Ανασταση και Καλο Πασχα !🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❣❣❣❣❣💯💯💯💯💯💯💯

[mirtomomentum]

Απιστευτα αφρατα τελεια η ζυμη κύρια τζια ευχαριστουμε πολυ κ φέτος ευλογημενη μεγαλη εβδομαδα να εχουμε☺

[asiask]

Beautiful fantastic Jia 👌 👏 😍 ❤️ beautiful fantastic thanks for you❤

[ΦΩΤΕΙΝΗΣΙΟΝΤΑ]

Τέλεια τα φτιάξατε.Θα δοκίμασαν να τα φτιάξω για πρώτη φορά αλλά θα κάνω για 1κιλο αλεύρι γιατί είναι η πρώτη φορά και φοβάμαι να ρισκάρω για μεγάλη δόση.Ελπιζω ότι θα τα καταφέρω.Καλο Πάσχα με υγεία!!Σας ευχαριστούμε 😊❤

[sofik]

Καλό Πάσχα με υγεία. Την αγάπη μου από Ορεστιάδα ❤

[EVA-P.]

αφρατα σιγουρα γτ φαινονται❤❤κ μυρωδατα γτ τ πιστευω😊😊ευχρστμε σεφ της καρδιας μας❤❤κλ μεγαλοβδομαδα κ κλ ανασταση ναχουμ❤❤❤❤

[minanana]

Waw dear thank you very much
Happy Easter

[ΟλγαΦανουλη-οψ]

Πολυ ωραια τα τσουρεκια σας.Συγχαρητηρια.Αντι για δυο ποτηρια γαλα μπορουμε να βαλουμε ενα γαλα και ενα χυμο πορτοκαλι;Καλη Ανασταση.

[ΕλενηΣιμωνη]

Πολύ όμορφη συνταγή...με όμορφο αποτέλεσμα!!!! Συγχαρητήρια!!! Θα ήθελα να σας ρωτήσω κάτι...το αλάτι...έχει κάποιο ρόλο στην παρασκευή του τσουρεκιου;;; Γιατί από προσωπική μου εμπειρία...αποφεύγω πάντα να το προσθέτω. Πάντα μου έκανε εντύπωση για ποιο λόγο το προσθέτουμε στο τσουρέκι!!! Σας ευχαριστώ εκ'των προτέρων. Σας εύχομαι Καλό Πάσχα με υγεία!!!

[minecraftbp]

Πόσα βγαίνουν; Μιλάω για κανονικο μέγεθος, όχι μικρά. Τέλεια συνταγή, μπράβο σας❤