Как сварить лучшее пшеничное пиво Hefeweizen от воды до дрожжей

ИИИИИИИ Привет Ребятишки
Вы просили мы сделали. Сегодня мы расскажем как сварить как сварить Пшеничное пиво Hefeweizen от воды до дрожжей. Настоящее немецкое пиво, мммммм. Пшеничное пиво Hefeweizen классика немецкого пивоварения, все домашние пивовары пытаются его сварить дома. Мы уверены что после просмотра этого видео, вы точно сварите Hefeweizen и это будет лучшее пиво)))
Но это не точно)))
Пишите комментарии, нам это важно😎

P.S. Любите пиво, любите пивоварение
P.S Love beer, love brewing

Приятного просмотра и не забудь заглянуть сюда:

#Пиво #пшеничноеПиво

[СельскийВестник-йы]

Очень здорово было бы, раскрыть по пшенице банановую тему. Пробовал варить с обрывом с 65 в 45 для синтеза глюкозы, банан конечно получше, но выбраживает слишком сухо, тельности не хватает. Если будет возможность (желание) про изомилацетат подобное видео в подробностях сними, многим будет интересно

[ИльяГовжеев]

Респект вам за ваш канал. Скажите пожалуйста как сварить квас на солоде? Как бы вы к этому подошли? Какой солод использовали кроме ржаного? И в каком соотношении с водой?

[konstantinovchinnikov]

С праздником пивовар! Очень хочется лекцию о водоподготовки.

[Martyn_.]

При 20° какое давление зашпунтовать подскажи пж, в видео не сказано.

[Алексей-щэч]

Превед! Посмотрел, послушал. Интересно. Вопрос про аэрацию кислородом. А нужна ли она вообщееее!!! это касается все стилей пива..Пробовал аэрировать и не аэрировать. При аэрации бродит щиииих. Но пиво через пару месяцев после розлива уже не то. Пробовал на лагере на 34/70.
При неаэрации бродит дольше, но оно в последствии более стабильно. Интересует ваше мнение. И хорошо бы снять сюжет про это...

[Идущий-иъ]

Пил несколько раз немецкое пшеничное и по ощущениям хмель на аромат там не кидают или очень умерено. Сколько бы в процентном соотношении от общей доли засыпи посоветовал внести Мюнхенского 2тип?

[frukt]

Владимир, прям щас начал варить пшеницу, но не увидел, что по ph-у подскажи пожалуйста?

[Кнехт-ок]

Приветствую Вас! Подскажите, пиво эль отбродило в ЦКТ, в ходе брожения я постепенно зашпунтовал его до 2, 2 атм. КП 3%. Теперь я оставляю пиво в ЦКТ на созревание на 3-4 нелели. Вопрос, при какой температуре проводить созревание пива в течении этих 3-4 недель?

[Asterixsanful]

Про отварки (домашние варки), объективные различия с настойным методом: лучшая пеностойкость; намного меньшее количество белка при кипе (больше в итоге сливается в бродилку после охлаждения); лучшая эффективность затирания, на 5-10% больше в домашних варках (видимо из-за системы фильтрации), на полупромышленной пивоварне (500л) эффективность больше только на 1-2% и цветность повышается. Из субъективных: по вкусу пиво получается более полнотелым:)

[SebastianPereiroSPB]

Приветствую.
Готовлюсь к варке, а в магазине нет дрожжей W205
WB-06 что-то не понравились. Возможно сам неправильно сделал.
В наличии:
Weihenstephan W68
Lallemand "Munich Classic Wheat Beer"
Mangrove Jack's "Bavarian Wheat M20"
Какие лучше выбрать?

[cpedaloft]

Спасибо за лекцию) можно к пилсу и пшеничке добавить мелано?)

[иванамелин-бш]

В конце кипа конкретно на пшеничные сорта нужно добавлять брейкбрайт?

[stenlee]

Владимир, подскажите пожалуйста: А дрожжи Bavarian Wheat M20 – Mangrove Jacks пойдут для пшенички или лучше WB-06 ?

[aleksandragoshkov]

Привет
Координаты по брожению появились сразу и всё как то не чётко по очень важному этапу. Можно без графика этапы брожения? Н-р 18°С - 5 дней, 22°С - 3 дня и т. п. Спасибо.
Здоровья и успеха.

[igorrublev]

Бодрого дня! По Брютан Б вопрос, на конец кипа не вносить при варке пшеничного пива, только в заторную воду?

[romanich]

Хмель Сапфир ведь ароматный, мы добавляем его на горечь?

[slavakirsanov]

Владимир, подскажи пожалуйста. Вчера варил пшеничное по твоему рецепту, что-то случилось с плотностью. Варил с нп 13 на 50 литров по калькулятору, добавил в начале ББ, солод кастл, ph был 6, снизил 4 кубиками молочки до 5.6, плотность вышла 9. Такое в первый раз, пришлось кипеть 2 часа, чтобы на 11 хотя-бы выйти, может это быть из-за молочной кислоты? Солода было 12.6 кг.

[SamoilenkoLev]

спасибо за видос, очень интересно! где взять химикаты для водоподготовки? хлорид кальция и вот это все..

[alexabramov]

Владимир привет! Что если добавить 40% несоложенной пшеницы и 60% базового солода?

[barritva]

пш на затирании 5, 7 а до кипа какой пш? интересно