Пшеничное пиво с хмелем Citra - 'CitraWheat'. Самое вкусное домашнее пшеничное ПИВО! Рецепт пива.

В этом ролике покажу, как сварить популярное пшеничное пиво с хмелем Citra, которое находится в ТОПе сайта бир.рф уже не первый год - "CitraWheat". Я являюсь автором данного рецепта. Рецепт простой, используется всего один хмель. Рекомендую всем сварить самое вкусное домашнее пшеничное пиво.
Подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен, чтобы не потерять друг друга, т.к. блокировка youtube в России может быть совсем скоро. Ролики с этого канала уже перезалиты туда.
Ссылка на рецепт - https://бир.рф/beer_recipes/bjcp_2008/ale/citrawheat_single_hop/2-1-0-14459

[игорьмуравьев-лш]

Мешалка зачётная. Отдельный ролик надо посмотреть

[StuffBass]

Привет, расскажу про твой рецепт, как он пришёл ко мне. 2020 году будучи уже домашним пивоваром со стажем купил себе новую пивоварню с рук у человека в соседнем городе (250 км) от Новосибирска. Продавец пивоварни угостил меня своим пивом, приехал попробовал всё и одна бутылка оказалась просто бомба. Спросил у продавца пивоварни, скинул он мне рецепт твой на бир РФ. Варил я его много... Сегодня 17.04.2003 сварил сново. И вечером ютубчик предложил это спасибо тебе за рецепт из Новосибирска!!!

[LeoLeoniduS]

Приветствую) отличное у Вас оборудование!
Я когда варил разливал сразу в кеги такие кокакольные) главное иметь возможность регулировать сбросной клапан, потом сразу разливал Пегасом)
Насчёт регулировки) на одной кеге клапан 5атм держал на второй 0, 5-1 . При сбросе давления перед разливом пришлось ждать всё перебаламутилось) во втором случае недостаточный карбон был( но полежав зато созрело и стало тёмным, в первой кеге этого не заметил-имею ввиду не цвет а вкус) Особым рецептом не пользовался в той варке была карамель и рожь чуток, был косяк нагара муки на тен, пивоварня Ай Брю 50, сейчас в стадии замены тена)

[vitton]

Привет. Все у тебя хорошо, но только вот зачем тебе мешалка на такую кастрюлю?? Сделал бы корзину фильтующую и ушёл от танцев с бубнов (переливание из емкости в ёмкость). Я как так сделал то как заново народился!) пока промываюсь уже сусло начинаю греть на варку, время сокращается. А вот с карбонизацией я пока в 15 веке по сравнению с тобой, суслом карбонизирую((( может к концу года и соберу установку. Удачи в хобби)

[ЮрийШестериков-ъщ]

Просмотрел ролики . И увидел эволюцию оборудования от весла до мешалки . Хотелось бы узнать мнение о всех методах. Сам начал сразу с мешалки .

[Pifpaf]

Привет. снимите ролик, что нужно для принудительной карбонизации и розливе.

[ДенисПетрович-ср]

Тоже хочу перейти на кеги, но хранить ещё и это оборудование негде(

[геннадийбенди-рр]

Надо было перед заливкой в книгу пустить туда углекислоту, она тяжелее кислорода и вытеснит его из кеги

[isamogon]

Добрый вечер! Не пробовали последнюю порцию хмеля на сухое закинуть? Мне кажется для аромата будет более разумно, чем в конце варки.

[zinnuryusupov]

Скажите, пожалуйста, при каком давлении Вы разливаете пиво в ПЭТ бутылки? У меня почему-то с большой пеной разливается.

[vasily]

Вы збраживали получается в 2х бродильных емкостях?
В одну ведь не влезет 38

[ОлексійФарина-рю]

Класс. Видно что человек знает что делает. Жаль у меня нет возможности искусственно карбонизировать в кегах, надо к этому стремиться, если уж мы серозные пивовары

[АлексейБардин-сн]

Очередной раз сварил, только на дрожжах кольш, рекомендую попробуй на этих дрожжах 👌

[olegmatys]

плотность сусла перед кипячение, после кипячения, после охлаждения и после брожения делал? какие данные?

[АлексейБардин-сн]

Спс за рецепт, это лучшая пшеничка, что я варил, наверное из за хмеля цитры уж очень я его люблю

[Dikiy-]

Если Котел на 37 литров как получилось 38 литров пиво?)

[ИльдарЗакиров-иь]

Добрый день. Сварил пиво по вашему рецепту. Пиво в данный момент ещё бродит. Брал пробы, но вкус хмеля совсем не ощущаю. Подскажите в чем причина

[КонфиК]

Варил года 2 назад - очень понравилось!)

[Дмитрий-гяф]

А как ты крепил мотор к шпильке, на моторе вроде 6 мм резьба а тут явно 10-12 мм?

[alexb]

Интересно, какая НП была с таким гидромодулем? Из 7, 6 кг. солода получить 38 л. готового пива