ВАНИЛЬНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ — Секрет Идеального Бисквита (Рецепт который никогда не подведёт!)

Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!

Поддержите развитие моего канала на YouTube, станьте его спонсором и получите доступ к эксклюзивным бонусам.
_________________________

Добрый день друзья, меня зовут Марьяна. Добро пожаловать на мой канал! Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного ванильного шифонового бисквита. Такой бисквит получается высоким, ровным, невероятно лёгким, с пористой и нежной структурой, слегка влажным, что даже не нуждается в пропитке - идеально подходит в качестве основы для сборки любого торта! Такая нежная и эластичная текстура этого бисквита достигается за счёт добавления молока, растительного масла и белков, взбитых в плотную массу, при нарезании на ломтики он практически не крошится и не ломается. В описании к этому видео будут приведены ссылки на рецепты с использованием различных возможных комбинаций и вкусовых сочетаний для тортов на основе этого шифонового бисквита.

Ингредиенты
Ванильный шифоновый бисквит:
Яйца категории С0 - 4 шт.
Сахар - 160 г (в белки 100 г + в желтки 60 г)
Соль - щепотка
Ванильная паста - 5 г (ванильный екстракт или ванильный сахар)
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 8 г
Молоко 3,2% (комн.темп) - 80 г
Растительное масло (нейтральное) - 65 г

_________________________

ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:
_________________________

_________________________

Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ в соцсетях!

_________________________

Music:
Heart Break - Vibe Tracks
Undeniable - Vibe Tracks

#марьянарецепты #бисквит #шифоновыйбисквит #ванильныйбисквит #торт #рецептбисквита #торты #бисквитшифоновый #шоколадныйбисквит #готовимдома #кулинарныешоу #выпечка #сладкаявыпечка #рецепт #рецепты

[MaryanaTastyFood]

❤ *ДРУЗЬЯ, * *ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!*
⠀
Поддержите развитие *моего* *канала* *на* *YouTube, * станьте его спонсором и получите доступ к эксклюзивным бонусам.

⠀
❤ *FOLLOW* *ME:*
⠀
*Join* *this* *channel.* Get access to membership perks.

[dianak]

это самый великолепный бисквит, который я делала в своей жизни. опыт большой, уж не думала что мои вкусовые рецепторы можно так удивить😍 увеличился раза в три наверное )) даже не ожидала что настолько поднимется. Почуяла что пахнет гарью, открываю а он поднялся так что уперся в верхнюю эту нагревательную железяку😂 духовка у меня маленькая но никогда не было такого чтобы поднялся бисквит настоооолько ! бесподобно. спасибо большое 🙏

[Elena_M_]

Здравствуйте! Сегодня испекла два ванильных шифоновых бисквита по рецептам от разных фудблогеров. Ваш рецепт оказался более удачным. Бисквит вышел превосходным! Пышный, ароматный, сочный! От рецепта не отступала, единственное выпекала в разъёмнрй форме 22 см. Бисквит вышел до краёв - 6 см. Спасибо Вам огромное за удачный рецепт❤

[ЕленаЛампетова]

Спасибо большое за рецепт, бисквит просто шикарен, нежный воздушный, влажный

[Виктория-зяк]

Бисквит получился роскошный!!!!
Пышный, невероятно нежный, легкий и в тоже время сочный!
Перепробовала огромное количество бисквитов, но этот просто идеальный!
Огромное спасибо за рецепт! ❤

[ТатьянаСкворцова-ри]

Ох как я долго искала чтобы вот именно так, бисквит получился высоченный, я делала перерасчёт на форму 24 и нарастила борта бумагой, не люблю почему то форму раздвижную она у меня съезжается и для поднятия всё равно не хватилт бы места, я вам честно скажу я уже столько тортов перепекла, на продажу не пеку, я просто любитель но у меня много кому можно печь, я экспериментирую, а они едят с удовольствием даже если что-то пошло не так 😄 Дорогая Марьяна большое спасибо за подробное объяснение и расчёт, рецептов этого бисквита много, каждый делает по своему и много раз его уже пекла но такой как в этот раз это просто бомба! И я думаю дело именно в том что белки взбиваются отдельно и добавляются в конце, а чтоб бесквит не осел я выключила духовку и открыла дверцу подержала ещё минут 10

[ВераСабенина-рц]

Все рассказано без лишних слов... Приветствуется!!! Спасибо кулинару, , будем печь с удовольствием!!!! ❤❤❤🎉🎉🎉🎉😊

[ludmilak]

Спасибо!
На мой взгляд, это самый лучший и технологически грамотно донесенный рецепт. Всё ясно, понятно по этапам приготовления. До этого у меня получались неплохие бисквиты, но не такие, как мне хотелось бы. Но совершенству нет предела. Ещё раз спасибо

[lulu_inspiration]

Как же всё понятно и доступно объяснили❤ даже про "стадию плотного пика". Я знаю, что это такое, но часто замечаю, что в рецептах часто употребляется, но никто никогда не объясняет так понятно, как это делаете Вы🤭 спасибо, отличный подробный рецепт🫶🏻

[mihailaana]

По вашему рецепту бисквит в первый раз получится у меня идеальный 🤗 спасибо огромное за ваш труд.

[ЛюдмилаУльянова-нъ]

Испекла сегодня этот бисквит. Что с ним произошло, я так и не поняла. В духовке стоял красивый, высокий. Потом опал и перекосился...
А на вкус нежный и вкусный🤔
Так как я пеку торты на заказ, я не успокоилась на этом и решила подкорректировать этот рецепт и посмотреть, что получится.
Яйца взбила без разделения в планетарном миксере, к муке добавила кукурузный крахмал и уменьшила разрыхлитель до 5гр
Получился пышный и мягкий бисквит высотой 10 см!
Может кому пригодится 😊

[alexandrakoritsko]

Потрясающий рецепт🎉 В форме диаметром 18 см поднялся на всю высоту формы- на 10 см. Бисквит -огонь! Спасибо!

[ЮлияРамбовская-хв]

Обалдеть, я в шоке. С 1 раза получился. Теперь буду только такой делать❤. Спасибо вам огромное☺️😘

[yulia]

Вчера пекла бисквит по этому рецепту. И правда, очень вкусный! За счет добавления масла и молока он совсем не сухой. Мягкий, нежный и пористый. Поднялся высоко. Правда у меня духовка плохая, поэтому немного упал после открытия (спустя 30 минут)
Но все же я смогла разрезать на три коржа. Буду готовить по этому рецепту. Еще хочется ваш вариант шоколадного бисквита.
Спасибо за подробное объяснение! ❤

[ВераСабенина-рц]

Все хвалят, надо , , спробнуть, , кулинару благодарность!! ❤❤❤🎉🎉🎉

[ГалинаГаврилова-шр]

Бисквит получился отличный!!!! С первого раза!!! Спасибо большое что делитесь своими рецептами. Теперь это мой любимый бисквит!

[АннаАветисян-тб]

Благодарю Вас, Мариана за ответ, не посчитались со свом драгоценным временем

[Tahmina-fo]

Сегодня испекла бисквит.! Улетный получился. Готовила ручным миксером. Пошагово повторяла. Бискаит как пух получился. Вы такая умница. Спасибо за рецепт.

[СветланаБурлакова-гз]

Спасибо за рецепт😘👍очень рада Вас снова видеть, не пропадайте🥰

[ОльгаАртамонова-фл]

Благодарю от всей души!
Великолепный получился бисквит!❤
Спасибо за Ваш труд! Рецепт подробный, учтены все нюансы ❤