🌸ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ🎂 - Я - ТОРТодел!

➡ Бисквит оооочень вкусный и влажный.
Еще можно попробовать ввести в желтковую массу только половину муки, а остальное ввести после белков. Но результат получается одинаковый, просто так легче перемешивать.
Чуть позже будет карамельный и шоколадный вариант этого бисквита.

Рецепт на 18 см форму :
Белок - 4 шт.
Желток - 4 шт.
Сахар - 170 гр.
Молоко - 100 мл.
Раст. масло - 70 гр.
Крахмал - 40 гр.
Мука - 170 гр.
Разрыхлитель - 8 гр.
Соль - щепотка
Ванильная паста - 1 ч. л. или ванильный сахар - 8 гр., или ванилин - 1 гр., или несколько капель ванильного ароматизатора...

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓

Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!

и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

#бисквит #тортодел #рецепт

[Tortodel]

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓

[annsweetcakes]

Это действительно хороший рецепт, я использую практически такой же, уже 7 лет, и это самый универсальный из всех бисквитов.Я только без крахмала и немного другая пропорция.

[olgafast]

Сколько смотрела разных каналов но у Вики лучше всех, оформление безупречное, аккуратно все и очень красиво, все доходчиво рассказано.Спасибо большое.

[irina]

У меня тесто вышло тугое и я смешала его сразу с белками, тесто комочками, крошкой так и не смешалось до конца. В итоге взяла миксер и перемешала на малых оборотах. Воздушность пропала, стало жидким. Стоит в духовке, что в итоге получится, узнаю мин через 40.
P.S. Испекла. Ингредиентов брала в 2 раз меньше, форма 16. Высота бисквита 4 см на выходе. Получился прекрасный, воздушный, нежнейший бисквит и невероятно вкусный, не смотря на мои лаги с тестом.
Виктория, спасибо за труды!! Очень нравятся ваши видео-уроки)

[lyudmilagulkova]

Виктория, спасибо за очень интересный рецепт. И отдельное спасибо за бисквит на горячем молоке. Сказать что он вкусный -ничего не сказать. Он просто фантастический -просто вкус из далекого детства. Бисквиты с таким вкусом, пропитанные сиропом и украшенные розочками вкус который забыть нельзя.

[ИринаБочарова-рж]

Добрый день! Рецептура очень схожа с шифоновым.

[ТатьянаМорозова-пее]

Ооооочень вкусный бисквит. Теперь это мой любимый рецепт! Браво!!! Вкуснотища и не сложно в готовке. Спасибо !!!!

[divchina-Ukraina]

у меня в копилке такой же рецепт есть..но делаю его проще..взбиваю яйца с сахаром..потом мамло+молоко..и сухие ингридиенты просеиваю и перемеш лопаткой очень легко ..на вид точно такой же ..остужаю в форме вверх ногами) чтоб не оседал)

[Natali-et]

Добрый день, Виктория! Сейчас у меня выпекается бисквит на горячем молоке, по Вашему рецепту. Он стал самым моим любимым бисквитом. По рецепту торта, у меня их должно быть два. А, вот второй я как раз сейчас попробую именно этот вариант. Как же вовремя вышел Ваш рецепт. Очень Вам благодарна. Умничка Вы наша. Палочка выручалочка. СПАСИБО.

[Natali-et]

Здравствуйте, всем. Сегодня я разрезала этот бисквит. Всю ночь он у меня отстаивался в холодильнике. Мягкий, влажноватый, не нуждается в пропитке совершенно. Ароматный, крупнопористый. Я бы сказала молочный. Очень вкусный и нежный. Девочки ! Я очень довольна, очень. Единственное, окрасила его красителем" Топ декор". Мне нужно было чтобы бисквит был зелёный. Нет вообще цвет не тот. Пользуйтесь красителем как у Вики. Они всегда в тон и качество лучше, но у меня такого не было. Так, что пеките смело. Проверено. Бисквит класс.

[Natali-et]

Всем кто читает комментарии. Всё, бисквит готов. Уже стоит на решётке, остывает. По существу. 1. Смешивать взбитые белки в яичную массу действительно трудновато и сложновато. У меня она получилась ну очень густая. Но ничего. Справилась. Дело техники. 2. Выпекался бисквит в разъемом кольце d 20 см. и высота 8, 5 см. Выпекался как у Вики 40 минут при 170 гр. Всё чётко. Поднялся до самого верха формы и была шапочка(1, 2-2 см)приблизительно. При остывании просел. Сделала как положено. Вынула из кольца, перевернула. Вобщем измерила бисквит он ровно 7 см. Я довольна результатом. В разрезе увижу завтра. P.S. Бисквит на горячем молоке для меня сейчас самый надёжный. Я точно знаю, что он не проседает. Но и этот рецепт обязательно останется в копилке. Просто буду всегда учитывать, чтоесть такой момент. Проседания.

[ТатьянаСоловьева-нэ]

Вы красавица, очень идёт вам без чёлки, вы так смотритесь стильно...

[Larisa_]

Добрый день! После того как попробовала красители данной марки, больше ничего не признаю. Просто суперские цвета получаются 👍🙂

[ЛидияСтокоясова-дж]

Умнечка, всё получаеться. Вот это тортодел, всех хороших испытаний.

[kostinanika]

Вика, вы так похорошели) всегда были красоткой, но сейчас прям светитесь!

[ТатьянаМорозова-чч]

Спасибо Вика за рецепт, очень классный, высокий бисквит! Будем пробовать🥰

[АнастасияСергеева-ут]

Виктория спасибо за рецепт, бисквит такого интересного цвета получился, напомнил клубничку

[ТатьянаАфанасьева-ъъ]

Вика, спасибо за интересный рецепт бисквита . Будет у меня в сборнике бисквитов . 👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻💐

[kivistar]

Просто шикарный бисквит! Поднялся до краев, пористый и очень вкусный! Спасибо за отличный рецепт в копилочку!)
У меня правда получилось тесто без белка оочень тугим, но дело в муке скорее всего, так что немного добавляла молока. Поэтому муку нужно регулировать под себя.

[ЕленаВедерникова-мс]

Виктория, решётку в духовке переверните, пожалуйста,бортиком во внутрь надо.Для того чтобы когда будете вытаскивать что то не упало назад и не перевернулось.Можете потянуть за решётку, а скользкая посуда укатится и перевернется.