РЖАНАЯ ЗАКВАСКА 'ВЕЧНАЯ' за 3 дня

preview_player
Показать описание
Доброго времени суток, Дорогие мои зрители!

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА "ВЕЧНАЯ" за 3 дня Признаки готовой закваски:
1. Тесто вырастает в объеме в 3-4 раза после кормления, стоит некоторое время в высшей точке и затем опадает.
2. Через 4-8 часов после кормления закваска приятно пахнет.
3. Закваска плавает в воде и не тонет. Если по прошествии 3-х дней Ваша закваска не имеет признаков готовой закваски, значит она еще не готова и нужно продолжать вести ее еще несколько дней до тех пор, пока эти признаки не появятся. Всего понадобится:
баночка объемом 0,5 л или чуть более
крышка для баночки с дырочками (дырочки можно просверлить самим)
9 ст. л. ржаной муки, возможно больше, если время для созревания закваски будет увеличено
питьевая вода комнатной температуры по необходимости. Приятного просмотра! Ваша Ника!
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Ника! Привет! Смотрю, как готовить закваску! 👍

olgastilissimo
Автор

Добрый вечер, давно искал рецепт закваски, будем пробовать, остаюсь с вами. Заходите в гости.👍🥀

pavlovskiy.