ХРУСТЯЩИЕ баклажаны! Готовим один из ЛУЧШИХ летних салатов

🎁 Промокод ВВЮТУЮЕ - дает скидку 200₽ на первый заказ от 1300 ₽!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Кремчиз - 100 г.
Вода - 50 мл.
Соус кисло-сладкий - 50 г.
Крахмал кукурузный - 70г
Масло для жарки - 400 г.
Соль.

РЕЦЕПТ:

Разогреваем рафинированное масло пока подготавливаем баклажаны
Режем баклажаны, солим и заливаем водой. Перемешиваем.
Добавляем крахмал и опять перемешиваем
Оставляем на 1-2 минуты. Пока ждем, нарезаем помидоры и кинзу.
Все высыпаем в тарелку.
В баклажаны высыпаем еще крахмала и перемешиваем.
Когда баклажаны начинают прилипать к рукам, жарим в масле до золотистой корочки. (Фритюр)
Соус и крем чиз добавляем в помидоры с базиликом.
Сверху добавляем жаренные баклажаны чтобы корочка от соуса не размягчилась.
Готово!

🎁 Промокод ВВЮТУБЕ - дает скидку 200₽ на первый заказ от 1300₽

МЫ В СОЦСЕТЯХ:

#вкусвилл #рецепт #салат #лето

[vkusvill_ru]

Друзья, а какие у вас любимые летние салаты?
Пишите нам!

🎁 Промокод ВВЮТУБЕ - дает скидку 200₽ на первый заказ от 1300₽



ТАЙМКОДЫ:

00:00 - Начало
00:28 - Начинаем готовить
02:10 - Как же сделать баклажаны хрустящими?
04:13 - Готово!

[НадяФ-ыш]

Отлично получились хрустящие кусочки 🍆 после того, как положила их сухими в пэ пакет, насыпала туда кукурузный крахмал, соль и хорошо потрясла. Жарю на сквородке, покрытой маслом, но не сильно. Кусочки получаются как сухарики снаружи и нежные внутри. В этот салат кладу кроме 🍅и 🍆, кусочки феты и базилик, заправка бальзамик+оливковое масло. Такой вариант как-то попробовала в кафе и для меня он стал самым вкусным.

[ОльгаКлименко-еэ]

Лена, я залипла на Мне 57 и я думала, что спокойна и я бы сказала равнодушна к разного рода персонажам, ну, мелькают и ладно. Меня привлекли Ваши человеческие качества, все, что составляет Ваш образ. Рада, что встретила Вас, очень приятно познакомиться. И да, баклажаны, это моя история, спасибо!)

[vikaiovleva]

Классный рецепт. Я попробовала сделала. Муж сказал еще раз женится 😂

[ekaterinasvistunova]

Приятный пофигизм, чёткость, конкретика.
Спасибо, Елена!✊✊✊

[tetelestai]

Лен, подписалась, будете смеяться, почему, случайно в ленте увидела видео, но меня поразил Ваш голос, это что-то потрясающее, глубокий грудной тембр, напоминающий мурлыканье кота ) конечно, буду пробовать готовить по Вашим рецептам )

[ОксанаБабенко-пс]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Елена с большим удовольствием смотрю все видео с вашим участием. Все ваши рецепты доступны в приготовлении, всегда все по существу без всякой суеты, без всяких заморочек! Спасибо вам огромное за ваши видео и за ваш профессионализм!🙏🏻

[МаринаТоропицина]

Хорошо, что поделились рецептом. Ела такой салат в ресторане и думала, никогда не узнаю, как получаются хрустящие баклажагы

[Е_ЗвАл]

Буквально пару дней назад угощала родных походим рецептом. Только баклажаны сначала выложила на сухую горячую сковороду, пару раз перемешала пока образовалась "золотинка", в самом конце добавила масло, обжарила и кинула чеснок измельченый на 20 секунд. А вместо соуса оливковое масло и Кунжутное масло. С кинзой измельчила свежую петрушечку. А в самом конце положила туда брынзу! Как вариант тоже очень рекомендую!))) (для любителей к салату можно добавить шашлычок, ароматное красное вино и душевную компанию)

[ilonawhite]

Здравствуйте, тоже делаю этот салат дома, только без воды, когда посолили баклажаны они дают сок и сами мокрыми становятся. Обваливаю в крахмале и готово .Самый любимый салат на лето❤

[Tatiana_Kalinina]

Можно вечно смотреть на огонь, воду и как готорит Елена🎉🎉🎉

[tyrannosaur]

Давно делаю такой салат, но все равно посмотрела рецепт, потому что Елена лучшая!

[psyhosan]

Баклажана не было, взяла кабачок, только нарезала помельче. Это пушка-бомбао, ребята! Даже муж, презирающий кабачки, слопал. Спасибо, обалденный салат!

[olga]

Я недавно попробовала такой салат в ресторане. Очень вкусно! Подозревала, что там надо совладать именно с правильной обжаркой баклажанов. И тут ваше видео. Спасибо!

[АсиетКовалёва]

Всё, что вы делаете шедевр!!!!Вы просто молодец и умница!!!Смотреть и слушать вас одно удовольствие ❤❤❤

[НатальяНуштаева-цх]

Предусмотрительно сложив все в одну большую ёмкость, после того, как отключилась камера, Елена отбивалась от соучастников вилкой, приговаривая - моя прелесссть, моя, моя!

[sarumyana]

Как только увидела Елену, сразу поняла - она мой гастрономический краш❤. ( очень приятная, характерная и просто суперкрутая)

[rosed]

Елена, спасибо огромное за рецептик, обожаю вас, ваш голос, вам доверяю!❤С удовольствием смотрю видео с вами - не наглядеться❤

[ОльгаЛазарева-ъе]

Обожаю его. Летом всегда заказываю в рестиках. И везде он разный- где-то вкусный, где-то зелени пожалели… но самымвкусный- сделанный дома!Делала дома. Очень вкууусный салат. Люблю его❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[KogtecapkaKV]

Лена, Ваша харизма 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤

Делает любое блюдо вкусным😊