Faire son SAUCISSON MAISON au frigo (simple, rapide et sans boyaux)

IL EST TEMPS pour nous de désirer autre chose !

Pour cette nouvelle recette, voici de quoi faire son propre saucisson maison !
Cette technique est vraiment très simple et rapide. Aucun ustensile particulier n'est nécessaire et le séchage se fait au frigo, tout simplement.

! ATTENTION ! : Ici la chair à saucisse était déjà salée (c'est le cas en majorité), mais si vous choisissez de faire votre propre chair à saucisse, pensez à la saler en conséquence. Le sel permet (avec l'alcool) la bonne conservation de la viande pour le séchage.

Un vrai moyen de manger sa propre charcuterie à un prix très accessible et peut même être utile pour diminuer sa consommation de viande.

Nous on l"adore !

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[najabeaumont]

J'ai essayé votre recette et j'ai ajouté une cuillère à soupe de poivre noir entier. J'ai suivi vos consignes et j'en ai dégusté un au bout de 3 semaines, j'ai craqué ! Le frigo sent vraiment le saucisson et au goût, c'est une tuerie. Je n'achèterai plus jamais de saucisson ! Merci pour votre recette !

[Elvennmor]

les lectures aléatoires de YT, j'écoutais du metal il y a 3 minutes, mtn j'ai envie de faire du sifflar' pour tout l'quartier. (très bonne vidéo !)

[modsgames]

du saucisson lactose ! oh mon dieu, quel bonheur et sans mauvais produits en plus ! perso, je vais rouler mes saucissons avec ma natte a sushi, sa devrait etre plus simple et pratique . j'ai hâte de tester tout ça .merci pour la recette, ultra simple .

[truthverity]

L'algorithme de YouTube incroyable. Je tombe par le plus grand des hasards sur cette video et je mets un beau pouce bleu ! J'essayerai de le faire

[BouHBouHM]

Je suis tombé sur votre vidéo par hasard, ne changer rien, on dirait une bande de pote qui ce partage des recettes, le fond, le format de la vidéo, le tout marche incroyablement bien. C'est simple, c'est authentique. il y a un petit charme accrocheur que je ne m'explique pas. Je m'abonne et demain je fais mon sauciflar. 🤩☺️

[JeanLucELISEE]

Cette adorable chipie donne envie de regarder toutes leurs trouvailles. Bravo à tous les deux.

[pierredupon]

bonjour, je viens de tomer sur votre vidéo par hasard, aillent un père charcutier traiteur, je connais le saucisson "traditionnel". je vais essayer votre recette au plus vite ( situation compliquer, séparation relationnelle, tout sa tout sa.) et je modifiais mon commentaire avec mon avis et celui de mon père. en tout cas merci de votre vidéo c'est très intuitif et complet. beau travail

[edmondbabas]

bonjours ;Très jolie recettes Un conseil de papi Edmond je fais aussi du saucisson. Quand vous goûté votre saucisson , que vous le trouver a votre gout pas trop dur pas trop mou, cela vous éviteras que les autres durcisse déposé le au congélateur si possible sous vide pour qu'il ne prenne pas humidité du congélateur; ils ressortirons comme vous les avez mis essayé ces adopté , , le papi Edmond

[quentinbricard]

Merci pour cette vidéo!

Recette intrigante au niveau bactériologique. Je vais l'essayer!

[pierrettelachaize]

Super ! demain je file acheter de la chair à saucisse pour faire nos saucissons.
Merci pour le partage.

[diyloisirscreatifs]

Et si on les posent sur une grille comme celle pour refoidir les gateaux ca permettrai de mieux les secher non ?

[ritagillard]

Ça me donne vachement envie d’essayer…❤

[marleneotin]

Coucou les gourmands !
J'ai essayé cette recette il y a 6 semaines avec cognac et je commence à les déguster. Miam !!! Je n'avais pas de semoule de maïs mais j'ai tenté la farine de maïs bio. Impeccable !!!
Je viens juste d'en refaire avec du rhum, du thym et de l'origan.... Je vous dirai ce que ça donne dans 6 à 8 semaines...
À bientôt

[Kayambo]

Première fois que je pense à fabriquer un saucisson !
Merci pour cette vidéo, je m’y mets quand j’aurai le temps !

[tophypnosvirginiewinnie]

Muchas gracias. Un bonheur de vous regarder dès le matin.
La recette la meilleure et la plus simple dit-elle ? La plus géniale oui 😊 je vis dans un pays tropical, et le bon saucisson me manque. Celui qui est presque bon ici, est très cher.
Je vais m'y mettre aujourd'hui.
J'ai 2 avantages, mon frigo est en froid ventilé, j'y mets mon pot de sel par exemple pour ne pas qu'il se transforme en bouillie humide sur mon plan de travail, pour vous donner une idée.
2eme avantage, je suis en Amérique centrale, où la farine de maïs est l'un des aliments de base, donc on trouve la farine sous toutes ses formes, mais blanc et mais jaune.
Plein de bisous du Panama.
J'ai hâte de déguster mon saucisson. ❤

[VirginieSANCHEZ-ko]

Quelle chance de tomber sur cette recette que je vais rapidement tester. Merci

[laguigne]

Je suis tombé sur vous par hasard sur youtube et vous m'avez donné envie de faire mon saucisson maison ! Merci a vous !

[alexGT]

Oh la la... Je vais essayé cette recette et si c'est pas bon attention les vélos 😊

... Édit :j'en suis à 3 semaines de sèche...

Bon j'ai craqué... J'ai goûté l'extrémité du saucisson (qui est à point !) et franchement c'est une réussite totale ! Un délice ! Je l'ai fait aux piment d'espelette et des petits morceaux de comté !... Une tuerie !
Merci à vous pour trouvaille. 👍

[renacleerican]

Bin vu le pognon que je claque en sauciflard là je dis merci bien!!!
Je testerai cette recette le mois prochain( là c est le 22 et ça y est c est le temps des pâtes, plus de sou pour les petits plaisirs farfelus, merci Croncron!)

[MarcVergnet]

Merci pour votre magnifique vidéo.., je vais de suite m’acheter de la chair à saucisse