filmov
tv
Лучшие чебуреки
Показать описание
Те самые «диетические чебуреки», которые взорвали мой директ ☺️
Обязательно посмотрите видео до конца, и увидите , какие они сочные и какое тонкое у них тесто 😄🙌
Тесто:
200 мл воды (кипяток)
1 яйцо
3 ст л растительного масла
400-500 гр муки (зависит от вашей муки)
8-10 г соли
Тесто на чебуреки надо раскатать тонко, не бойтесь, оно не порвётся , так как очень эластичное. Начинку из фарша делайте жидкую, разбавляя фарш водой до нужной текстуры, тогда чебуреки будут очень сочными. Когда положили начинку на один край и сверху прикрыли вторым краем теста, соединять тесто начинайте с середины, оставляя края открытыми, затем в эти открытые края постарайтесь выпустить воздух, который остался внутри чебурека, чтобы при жарке он не лопнул. Фарш на чебуреки делаю свино/говяжий, добавляя в него мелко резанный лук, перец чёрный молотый, чеснок, соль и обязательно кладу свою любимую аджику из острого перца с орехами, которую делают сама, а также много зелени (кинзу обязательно) чтобы они были пряными и очень вкусными
Ну и конечно вкуснейший вариант начинки для чебуреков это сыр, делаю из сулугуни и адыгейского, разбавляю сливками, при необходимости немного подсаливаю.
#чебуреки #тестодлячебуреков #заварноетесто
Обязательно посмотрите видео до конца, и увидите , какие они сочные и какое тонкое у них тесто 😄🙌
Тесто:
200 мл воды (кипяток)
1 яйцо
3 ст л растительного масла
400-500 гр муки (зависит от вашей муки)
8-10 г соли
Тесто на чебуреки надо раскатать тонко, не бойтесь, оно не порвётся , так как очень эластичное. Начинку из фарша делайте жидкую, разбавляя фарш водой до нужной текстуры, тогда чебуреки будут очень сочными. Когда положили начинку на один край и сверху прикрыли вторым краем теста, соединять тесто начинайте с середины, оставляя края открытыми, затем в эти открытые края постарайтесь выпустить воздух, который остался внутри чебурека, чтобы при жарке он не лопнул. Фарш на чебуреки делаю свино/говяжий, добавляя в него мелко резанный лук, перец чёрный молотый, чеснок, соль и обязательно кладу свою любимую аджику из острого перца с орехами, которую делают сама, а также много зелени (кинзу обязательно) чтобы они были пряными и очень вкусными
Ну и конечно вкуснейший вариант начинки для чебуреков это сыр, делаю из сулугуни и адыгейского, разбавляю сливками, при необходимости немного подсаливаю.
#чебуреки #тестодлячебуреков #заварноетесто
Комментарии