Как вкусно и просто засолить мясо. Готовим солонину дома.

[Николай-жци]

Всё правильно, именно не менее недели, то есть 7 дней, правильно, что нитритка и поваренная соль, вода лишней соль вымочить, а главное уксус, никогда не отравитель, . Вы просто молодец

[МаринаПрилуцкая-лч]

Так не поняла, сначала обмазать нитритной солью, потом засыпать обычной, поверх нитритной?

[anonymanonymos]

Сколько советчиков а как от професионалов куппил както грибов две банки грибов в магазине одну дал кумовьям одну себе попробовал затошнило думал пришлось второй раз тоте самое и у кумовей тоже самое партия такая и это промышленное производство вот так

[ЗахарБогатырев-ое]

7 дней не много ? Можно меньше или нет?

[Zullger-vi]

35-40часов на кг мяса просолка и достаточно

[ЛюдмилаСуботина-бн]

А если нет нитритной соли? То что делать? Можно ли её заменить обычный?

[НеллиВитман]

А не на долго вы всоль? Мне кажется 3 дня достаточно

[ОлексійБицюта]

Если нитритная соль просроченная, её можно применять?

[ТатьянаЧерноиванова-ну]

И это будет голимая соль. Ну вообще-то он сказал солонина. 😂

[СергейШутов-бм]

Зачем обваливать в соли? Если уже внесли 20 гр нитритки

[MikhailSmagin]

Желательно стартов еще добавить, чтобы хоть как то от ботулизма защититься

[Zullger-vi]

Пизнец, нитритку добавляют 0, 5% на кг мяса

[denisq]

солонина с нитритной солью
😂😂😂
в таком исполнении толку нет от нее
Но я же эбать мастер повар...
клоун