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Probióticos, alimentos fermentados y prebióticos
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Comparto esta explicación del Dr. Miguel Ángel Valdovinos Díaz (Jefe del Laboratorio de Motilidad Gastrointestinal del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán), acerca de a qué alimentos podemos denominar como probióticos, alimentos fermentados y prebióticos, según la evidencia científica actual.
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