Стейк 'Пиканья' / Прожарка медиум на мангале / Мираторг

Сегодня мы впервые выбрали мясо отечественного производителя, компании "Мираторг". Посмотрев это видео вы узнаете, как приготовить стейк пиканья на шампурах в обычном мангале за 6 минут, простой рецепт для пикника. Смотрим.

Другие видео:

Для девочек:

[gregorygregory]

Красота, супер рецепт, кукуруза в тему!!!

[Kokosik]

#ПичугинШарит, надо было ещё сальсу танцевать во время готовки 😎 Будет рецепт рыбки на углях?

[AP_-]

Уважаемый автор, накормите туалетной бумагой того повара, что посоветовал вам жарить стейки на шампуре, а потом еще и нарезать мясо тонкими ломтями. Уверен разницы он не почуствует!

[severnikich]

Чет куда ни зайду на приготовление этих мироторгов в вакууме то везде хвалят безумно. Щас приготовил эту пиканью до прожарки медиум но мясо оказалось очень жилистым. Может просто не повезло а может мираторг всем башляет за хвалебные отзывы...

[vladimir]

Ну на счёт "любого масла" не скажи - на подсолнечном это моветон. Не из снобизма говорю, а по вкусу. Плюс, если солишь до непосредственной жарки, то лучше будет обмазать всё это тем же самым маслом (лучше минут за 30-50). Не сохнет мясо + соки никуда не вытекают.Так вот. Чувак, ты затарился аппаратурой, купил практически самое дешёвое мясо (не, оно так и надо. Не всё обзоры на дорогущие отрубы делать, простому народу тоже стэйки есть надо=) ), но, блин, стэйк делать как надо не научился.Думаю, что объяснять бесполезность термометра при такой толщине куска мяса вообще не надо? Он ведь сам по себе внутри догреется во время "отдыха" ещё градусов на 5-7. А 5 градусов в стэйке это весомо!

[kambbala]

Громко сказано "отруб". В том-то и дело, что этот ваш мираторг выпускает пиканью стейками, а не отрубами. А это фигня, потому что особенность приготовления этого стэйка именно в том, что сначала обжаривается целый отруб, а уж потом разделяется на стэйки. Так что весь ролик - реклама хуеты. Если этот ваш Пичугин реально шарит тему, то мне его слегка жалко. Шутка ли, 8 минут изголяться, рекламируя заведомый фуфломицин? А может быть Пичугин тупо не шарит.