Бехеровка удачный рецепт + дегустация.

Рецепт домашней бехеровки - очень вкусно!

На 3 литра:
Самогон 91° 1250 мл
Корица 10 гр. 1,5-2 палочки
Гвоздика 2 гр. 35-36 штук
Кардамон 1,5 гр. 12 штук
Перец черный гор. 0,75 гр. 18 гор.
Анис 1,5 гр. 1,5 ч.ложки
Цедра лимона 6-8 полосок

Через 5 дней процеживаем и разводим
1800 мл. сиропа, в т.ч. 180 гр. сахара

Даем постоять еще 2-3 дня

*****************************************************************
Как правильно оформить канал на YouTube, как оптимизировать Ваши видео, как дойти до результата и получить качественную монетизацию канала - обо всем этом Вы сможете узнать в бесплатной школе YiuTube 3.0 от КОНОДЕНа.
НЕ МЕДЛИТЕ, ЗАПИШИТЕСЬ ПРЯМО СЕЙЧАС!

*****************************************************************
На нашем канале мы расскажем все о самогоноварении в домашних условиях, об очистке самогона, о приготовлении домашних настоек, наливок, ликеров, о быстрых и вкусных рецептах закусок.

[АндрейПолномочнов-фз]

36 ШТУЧЕК ГВОЗДИКИ??? Да ладно, и вы это пьете? Максимум на вашу банку 3 литра необходимо гвоздики 6шт.

[СашаДавшко]

Мне кажется, очень много гвоздики добавляете.в оригинале преобладают бадьян (звёздочки) и анис( зёрна), горечь даёт полынь, так же на ваше количество перца возьмите 1/3 душистого, ещё надо 10-12 горошин кориандра, Столовую ложку ромашки, чайную ложку душицы, по столовой ложке чабреца, лопчатки, зверобоя и полыни горькой.

[ИркутскийАлкоМаг-хр]

здравствуйте!сколько было лимонов?я цедру натираю на терке, так настраивается в 2 раза быстрее

[SuperWermut]

Замутнела или из-за аполисценции при неправильном разведении, или из-за сахарного сиропа (пользуйте фруктозу), и в вашем рецепте нет горчинки, которая есть в оригинале (на кончике ножа тысячелистник), и нет можжевельника, он точно есть в оригинальном вкусе. Опыт приготовления большой, опыть питья оригинала тоже большой :)

[zoon_video]

А почему мутная? Не отстаивали, не фильтровали?
И можно было бы душистого перца добавить... и кориандр...

[ЛюбовьФилимонова]

Дистиллят - это медицинский спирт? Или самогонка? Или что? И обязательно 98 градусов?

[lapline]

А вот такой вопрос: Вы используете самогон крепостью 91 градус. А Вы его очищали углем или нет? А то я слышал, что очистка углем производится до крепости 50 градусов.

[татарскийкрафт]

Чтоб самогон был чище и не вонял. То добавляйте мел во время брожения. Грам на килограмм сахара

[pskr]

здравствуйте!! рецепт понравился, буду пробовать. вопрос- а ежели сначала подвесить лимон в банке, а только затем, как настоится, заложить все перечисленные ингридиент ??

[ПасекаКалинаХутор]

Где у собакина стакан?
Почему любителю дегустаций не нолито?
:о)

[андрейчерных-эщ]

можно добавить головку бадьяна, вкус суперский

[АндрейКрекнин-кэ]

если, чё... кардамон стручки в кулинарии не используют, зернышки толкут. тут возможно надо, а может ошибка?

[КастусьД]

постоит месяц и цвет будет как у оригинала

[alexwood]

Рецепт Бехеровки придуман за долго до появления Ректификации; и спирт там никогда не использовался, его в те времена просто не умели делать. Сейчас New Бехеровка, которую производят в Чехии никакого отношения к традиционному ликеру не имеет. Обычные понты для туристов. В состав ликера изначально входят травы, просто опасные для здоровья, при попытке изготовить их дома! Настаивали отдельно травы, цветочки, корешки...Отдельно водяной отвар, отдельно винный, отдельно сироп. Винный перегонялся, добавлялись остальные отвары и в путь. Чистое лекарство было, для этого травяные настои и создавались. Сейчас, - это чистый Бренд. Ибо заморочек с приготовлением старого ликера много. И делают сейчас на спирте, - так проще и дешевле. Почти все производители классики перешли на спирт, -легче марку держать (бренд), чем с дистиллятом.Они пишут "состав засекречен", надо сделать только умный вид, вздохнуть ( я про производителей) и произнести эти заветные слова, почти шепотом и доверительно, Спектральный анал давно уже показал, что туда входит, дозировка, - да, это секрет, А состав трав)))?
Мне уже за 60 лет, я объехал весь мир, продолжаю искать старинные рецепты разных напитков ( как Шурик в Кавказской пленнице))). Но давать многие эти рецепты для широкой публики? Я пока еще в здравом уме и принцип "не навреди" соблюдаю. Видел я, как русские ребята уговорили 2 бутылки Егеря по 0.7 за час, брр., - желание делиться рецептурой отпадает напрочь.

[АндрійКучвара-йй]

ну шо могу сказать не плохо но ето не оригинальный рецепт но лайк однозначно.

[ramosdk]

Много и лишнее, достаточно пару игридиентов в разном виде, + откуда у всех видосах такой перебор, у меня 10гр всего идет на 3!!! Литра, достаточно брать специи из стран в которых они растут, у нас кардамон и корица -, мягко говоря, очень плохие остальные специи часто словно в эсенцииях. Рецепт гуд но если вы в таких пропорциях насыпите специи какими они должны быть то кардамон все затмит.

[МастерЧень]

с таким колличеством специй нет необходимости в двойной дестилляции, кардамон и гвоздика в такой конской массе любую даже самую зачётную сивуху замаскируют, Но всё равно это употреблять не возможно, обсалютный отврат...