БЕХЕРОВКА. Полный рецепт с ингредиентами и дозировкой. // Олег Карп

Ингредиенты на 20 л спирта или самогона крепостью 70%:
- кориандр 1 ст. ложка
- калган 1 ст. ложка
- анис 1 ст. ложка
- можжевельник 1 ч. ложка
- кора дуба 1 ч. ложка
- полынь 1 ст. ложка
- ромашка 1 ст. ложка
- зверобой 1 ч. ложка
- кардамон 1 ст. ложка
- корень солодки 1 ч. ложка
- перец черный горошком 1 ст. ложка
- перец душистый горошком 1 ст. ложка
- шалфей 1 ч. ложка
- бадьян 6-8 звездочек
- мелиса 1 ч. ложка
- фенхель 1 ст. ложка
- гвоздика 1 ст. ложка
- корица 15 г
- сушеная корка апельсина из двух апельсин
- сушеная корка лимона из одного лимона
- ванильный сахар по вкусу
- фруктоза по вкусу
Все ингредиенты поместить в лляной пакетик, завязать и погрузить в спирт.
Настаивать неделю. После этого слить настой, добавить фруктозу, ванильный сахар, и развести водой до крепости 40%. На этом этапе напиток уже готов. А если хотите получить еще более лучшее качество, тогда надо получившийся продукт залить в дубовые бочки на три месяца. После этого отфильтровать, и разлить по бутылкам.

Бехеровка по этому рецепту получается очень близка по качеству к оригиналу.
Удачи и Хороших Посиделок.

#олегкарп #бехеровка #рецепт

Подпишитесь на канал, чтоб не пропустить новые видео

Канал Олег Карп - это видео о проверенных на практике методиках ведения бизнеса и методиках выращивания овощей и зелени круглый год, используя открытый грунт и теплицы разного предназначения, которые я показываю как строить и даю рекомендации как практик.
Благодаря YouTube я смог представить много полезных навыков для упрощения нашей и так не легкой жизни. Это практические советы для моментального применения.
На канале показано много рецептов блюд, весь процес приготовления и советы по сервировке.
А также не обошел новости и репортажи о путешествиях, которые пригодяться для ознакомления и экслюзивные съемки, которые нельзя пропустить. Мой девиз - действие и простота. Кулинария, рецепты, домашние рецепты, как приготовить в домашних условиях, все это вы узнаете и научитесь делать по моим видео.
Главный акцент делается на рецепты домашней кухни, и простоту в приготовлении блюд.
Отдельно рассмотрено изготовление самогона в домашних условиях.
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ !!!
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ и получи ПОЛЕЗНОСТЬ !!!

[oleg]

Бехеровка. Напиток из Карловых Вар. Первоначально эту ликерную настойку делали как желудочное лекарство.
Бехеровка обязана своим названием карловарскому аптекарю немецкого происхождения Йозефу Витусу Бехеру.
Производство. Смесь из более чем двадцати трав засыпают в мешки из натурального холста и погружают в
спирт. Там выдерживают около недели. Потом настой разбавляют водой, добавляют сахар и заливают в дубовые бочки.
Выдерживают три месяца. И после этого идет фильтрация и разлив в бутылки.

Ингредиенты на 20 л спирта или самогона крепостью 70%:

- кориандр 1 ст. ложка
- калган 1 ст. ложка
- анис 1 ст. ложка
- можжевельник 1 ч. ложка
- кора дуба 1 ч. ложка
- полынь 1 ст. ложка
- ромашка 1 ст. ложка
- зверобой 1 ч. ложка
- кардамон 1 ст. ложка
- корень солодки 1 ч. ложка
- перец черный горошком 1 ст. ложка
- перец душистый горошком 1 ст. ложка
- шалфей 1 ч. ложка
- бадьян 6-8 звездочек
- мелиса 1 ч. ложка
- фенхель 1 ст. ложка
- гвоздика 1 ст. ложка
- корица 15 г
- сушеная корка апельсина из двух апельсин
- сушеная корка лимона из одного лимона
- ванильный сахар по вкусу
- фруктоза по вкусу

Все ингредиенты поместить в лляной пакетик, завязать и погрузить в спирт.
Настаивать неделю.
После этого слить настой, добавить фруктозу, ванильный сахар, и развести водой до крепости 40%.
На этом этапе напиток уже готов. А если хотите получить еще более лучшее качество, тогда надо
получившийся продукт залить в дубовые бочки на три месяца. После этого отфильтровать, и разлить по бутылкам.

Бехеровка по этому рецепту получается очень близка по качеству к оригиналу.
Удачи и Хороших Посиделок.

Посмотреть как сделать Бехеровку в видеоформате, можно здесь

Здесь я собрал 50 лучших рецептов спиртных напитков.

[Дваждыотецлюблюкристину]

Подскажите пожалуйста, хочу купить себе аппарат, а жена против дома маленький ребёнок, есть какой-то вред ребёнку при перегоне и при настаивание браги?спасибо

[ДмитрийБелоусов-ов]

Добрый день, а какое количество сахара или фруктозы идёт на данный объем?

[ВладимирЛощенков]

Совсем не уверен, что это именно Бехеровка, но рецепт интересный, нужно пробовать... чего-то убавить, чего-то добавить под свои вкусы... Вот так и рождаются новые напитки. Конечно лайк!

[ВиталийПроценко-гл]

Здравствуйте.
Спасибо за рецепт!
Напишите пожалуйста, сколько, по вашему мнению, нужно добавить ванили, сахара( или фруктозы )на этот объём ?
Буду делать бехеровку впервые и хотел бы получить результат близкий к оригиналу.

[bodyk]

Отличный рецепт!
А вот вопрос все эти ингредиенты, особенно перец не испортят бочку? Может быть на дубовых брусках, щепе или кубиках? Спасибо!

[mx]

Сколько нужно сахара я так и не понял?

[alexandrmelihov]

Олег, подскажите - использование льняного мешочка для специй - избежать фильтрации, или что-то еще ?

[СергейКарпенко-пв]

Добрый день! А что будет если переборщить с корой дуба?

[МихаилМельников-бъ]

большое спасибо .получился классный напиток .можно и без бочки но лучше с бочкой и правильно бочку приготовить это не только отмочить но и ароматизировать бочку путём кипячения её в сахарном сиропе с мёдом

[НиколайДолинин-хф]

а градус в дубовой бочке не понизится?

[ДядяВаня-чы]

Хороший рецепт, правильно что внизу написан текст с рецептом

[ИгорьЧайковский-лм]

14.40 минута, что то непонятно, содержимое мешочка?

[UserUser-owms]

А почему сразу на тонну напитка не дать рецептуру?

[EpBoH]

Очень интересный рецепт, обязательно попробую. Жаль только, что пропорции указаны для 20 л, потому, как такой объём готовить дома мало кто будет, а состав очень интересный и разнообразный. Спасибо

[homersimpson]

Рецепт изложен очень хорошо и понятно, но не помешало бы написать, сколько в граммах брать каждого ингредиента (параллельно с насыпанием составных взвешивать их на весах). Я верю, что рецепт хороший, но проще, лично мне, делать меньшими порциями (например, вместо 20 литров сортировки взять 2 литра)

[ВолодимирЧерначук]

довыдерхка важна в данном виде продукта...в определенных условиях...

Прикольно, вижу можно экспериментировать по своему вкусу?До 40% доводишь самогоном или водой, сколько литров в конце получится?И ещё, корни не нужно ошпаривать кипятком?

[МальчишКибальчиш-гх]

Я противник такого количества ингредиентов, но в "Бехеровке" без них не обойтись и средней руки чашнигир сразу скажет - лайно, если сильно урезать количество ингредиентов, как например в "Вермуте" где можно реально урезать. Смущает только, что стоит может настаивать чуть поболее.

[arturik_]

Умник, очень много словесного поноса. Сам придумал ?