Рецепт бехеровки в домашних условиях. / Рецепты настоек / Самогон Саныч

Книги Самогон Саныча по самогоноварению:
2). "Теперь, когда у Вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки"
Как приготовить бехеровку в домашних условиях? Предлагаю рецепт приготовления бехеровки своими руками.
Ингредиенты:
- самогон или спирт крепостью 50% - 1,2 л,
- корица - 5 г (палочки, необходимо наломать "осколками"),
- гвоздика - 15 шт.,
- кардамон - 1 г (2-3) коробочки,
- анис - 2 г. (1 ч. ложка без горки),
- перец душистый - 8-10 горошин,
- цедра апельсина высушенная (без белой кожицы!) - с 1/4 апельсина (наломать),
- сахар - 120 г (или фруктоза - 80 г),
- вода - 300 мл (НЕ ИЗ ПОД КРАНА!!! Колодезная или из магазина).
Весь процесс приготовления по рецепту бехеровки в домашних условиях своими руками на видео. Попробуйте!
****************************************************************
Так же Вы можете ознакомиться с рецептами других настоек и наливок. Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:

[nik]

Саныч! Очень хорошее видео и рецепт.Спасибо С нетерпением будем ждать следующих роликов.

[objig]

Спасибо за отличный рецепт .Но музыка ооочень громкая.

[alexander.st.]

Добрый день. Купил готовую смесь для приготовления бехеровки массой 52 гр. На обороте упаковки - рецепт для приготовления ликёра крепостью 20% объёмом 2 литра. Я же планировал приготовить напиток крепостью, как в рецепте на видео. Саныч, подскажите, какая масса упаковки смеси специй была в Вашем видео? Не могу сориентироваться, каким объёмом самогона заливать...

[SPQRism]

Самогон Саныч спасибо за отличные рецепты. Сам "бехеровку" делаю очень давно. Попробуйте в следующий раз на литр напитка добавить на кончике ножа аптечную полынь и будет еще вкуснее. только не переборщите. Я на 3 литра кладу щепотку небольшую.

[Mikhei.]

Спасибо вам за ваши видео уроки, информативно, доступно, и бюджетно.

[elapeb]

Не стал смотреть вообще - музыка мешает. Без неё вообще нисколько не хуже. Ну, а если так уж хочется, то пускайте её тихо, еле слышно.

[vit]

Ничего не понял, кусок видео вырезан.Чистый самогон на следующем кадре превращается в коричневый цвет. А что было до этого??

[Musarok]

Здравствуйте, извините конечно за нравоучения, но уж вы, занимаясь самогоноварением должны то знать, что сахар в спирту очень плохо растворяется и образует сложные полисахариды, может дать осадок и опалесценцию! Для того он растворяется в той воде, которой вы будете разбавлять спиртовой раствор и если раствор становится насыщенным, то его нагревают, но не кипятят до полного растворения сахара.В этом случае ни чего ложкой мешать не надо, и ваша банка не пострадает)).И последнее когда смешиваете сироп с спиртовым раствором, возьмите ещё 1 чистую банку и лейте спирт в сироп, а не наоборот, даже если его намного меньше! Желаю удачи и вкусных напитков!

[johngrey]

Ингредиенты на 20 л спирта или самогона крепостью 70%:

- кориандр 1 ст. ложка

- калган 1 ст. ложка

- анис 1 ст. ложка

- можжевельник 1 ч. ложка

- кора дуба 1 ч. ложка

- полынь 1 ст. ложка

- ромашка 1 ст. ложка

- зверобой 1 ч. ложка

- кардамон 1 ст. ложка

- корень солодки 1 ч. ложка

- перец черный горошком 1 ст. ложка

- перец душистый горошком 1 ст. ложка

- шалфей 1 ч. ложка

- бадьян 6-8 звездочек

- мелиса 1 ч. ложка

- фенхель 1 ст. ложка

- гвоздика 1 ст. ложка

- корица 15 г

- сушеная корка апельсина из двух апельсин

- сушеная корка лимона из одного лимона

- ванильный сахар по вкусу

- фруктоза по вкусу


Все ингредиенты поместить в лляной пакетик, завязать и погрузить в спирт.

Настаивать неделю.

После этого слить настой, добавить фруктозу, ванильный сахар, и развести водой до крепости 40%.

На этом этапе напиток уже готов. А если хотите получить еще более лучшее качество, тогда надо получившийся продукт залить в дубовые бочки на три месяца. После этого отфильтровать, и разлить по бутылкам.


Бехеровка по этому рецепту получается очень близка по качеству к оригиналу.

[Alzimus]

Этот рецепт занял топ 1 на моем юбилее)))

[Nuzhdik]

Привет Самогон Саныч, не очень понятно про "с 1/4 апельсина наломать" это к чему относиться?

[эдлук-тш]

добрый вечер Саныч, видео понравилось, но ко всему вами сказанному хочу добавить что чехи ее пьют хорошо охлажденной

[ТарасТыжненко]

Несмотря на то, что Бехеревка не имеет цвета- она прозрачная... Поставил по Вашему рецепту. Настаивается, жду результата. И сразу: использовать нужно буквально один, максимум два среза цедры апельсина, а лучше лимона...и преобладать должна не корица, а гвоздика..

[johngrey]

Анис обыкновенный, бадьян, гвоздика, дуб обыкновенный (кора), зверобой (трава), калган (корень), кардамон, кориандр, корица, полынь горькая, ромашка лекарственная, фенхель, ягоды можжевельника обыкновенного, перец черный горошек, перец душистый горошек, шалфей, мелисса, солодка, корка апельсина, корка лимона.

[МихаилАгеев-вз]

Саныч ну не ставьте меня вряд с кобелём лохмастым как подписчика. Обидно, я подписчик и он подписчик, типа мы с ним одного поля ну и тд... Да музыка душит но терпеть можно потому как композиция приятная! Здоровья Вам и удачи!

[CHDN]

Бехеровка магазинная очень нравится, попробую как у Вас.

[НАПРАВЛЕНИЯСАРАТОВСКОЙОБЛАСТИ]

Да, ролик нужно однозначно перезалить. Я, как и многие я думаю, заходят посмотреть рецепт на бехеровку, чисто из-за состава трав, и пропорций, как и сколько настаивать, да и как размешивать, мне кажется каждый из здесь присутствующих знает. Так что по мне это потеря времени, да и в описании нет никаких составов и пропорций

[alexalexalex]

Музычка грустная))) Хотя... Вы наверное уже в курсе.

[АртёмСергеевич-гд]

если музыку сделать ещё немного громче, то можно просто стоять и ничего не говорить - один хер никто ничего не поймёт

[Dionisii-qe]

Музыка пипец как режет слух, не слышно ничего толком.