Домашние пельмени! 🥟 Идеальное тесто для пельменей и вареников!

Сегодня будем готовить, пожалуй, самое любимое и желанное блюдо во многих семьях, в том числе и в нашей - вкусные домашние пельмени! Каждая хозяйка готовит их по-своему, а я покажу, как я готовлю их для своих домашних.
Что касается фарша для пельменей - его можно готовить из одного вида мяса или взять смешанный из двух, а то и трех сортов мяса или птицы, все на ваше усмотрение. Чем жирнее будет мясо и чем больше в начинке будет лука, тем сочнее получатся готовые пельмени. Начинки не жалейте, тогда пельмешки будут полные, сочные и очень вкусные. Очень вкусные пельмени получаются с добавлением мяса утки, гуся или индоутки.
Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается настолько комфортным в лепке, что совершенно не требует дополнительного подпыления мукой.
За счет растительного масла тесто получается очень мягким, эластичным и прекрасно тянется, к рукам не липнет, лепить из него пельмени одно удовольствие.
Из указанного количества продуктов получается, как правило, 100 штук пельменей среднего размера. Пельмени прекрасно поддаются заморозке - отправьте поднос в морозильную камеру и после полного замерзания разложите пельмени в пакеты или контейнеры с герметичной крышкой.
Пельмени будут еще вкуснее, если их сварить не на воде, а на бульоне, особенно, если вы планируете подавать их вместе с тем самым бульончиком. Пельмешки, приготовленные из этого теста, не развариваются, не раскисают, отлично сохраняют форму и получаются плотненькими, а какие они вкусные, вы узнаете, когда их приготовите!
Подаем пельмени со сметаной, кетчупом, уксусом или аджикой. Угощайтесь, мои дорогие! Желаю всем удачи в приготовлении и приятного аппетита!

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: 👇

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇

Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 250 мл теплой воды
• 1 крупное яйцо
• 5-6 г соли (1 ч.л. вровень)
• 1 ст.л. растительного масла
• 550 г муки в/с
❗️ Выход теста: 870-890 г

ФАРШ:
• 500-550 г мяса
• 3-4 зубка чеснока
• 150 г лука
• 8 г соли
• 1 г перца (1/2 ч.л.)
❗️ Выход фарша: 650-700 г

❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #Пельмени #ТестоДляПельменей #ПельмениРецепт #ДомашниеПельмени #ПельмениДомашние #ТестоНаПельмени #РецептПельменей

[DinaRecipes]

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*

*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина

[tijdwrd]

Отличная дикция, лаконично, ни одного лишнего слова! Только по делу. Вот такой и должна быть подача рецептов!Спасибо большое.

[citecwb]

Муж просил 20 лет домашних пельменей. Не знала с какой стороны подойти. Увидела рецепт, третий вечер леплю пельмени😀На выходных поеду к маме лепить. Дина, спасибо!

[tatianagtg]

Перепробовала пельмени от многих блогеров и сейчас с уверенностью могу сказать - у Дины лучшее тесто для пельмешек! Техника лепки тоже мне пришоась по душе! Спасибо, Дина! Мои гурманы оценили пельмени от Дины!!!

[larisakostrubina]

Такие трудолюбивые и нежные ручки, прекрасный слог, ничего лишнего, благодарю вас за рецепт👍♥️

[elenaselezneva]

Дина, я исчерпала все эпитеты, но одно могу сказать сказать точно, любое блюдо из Вашей коллекции рецептов, это абсолютный вариант качества и приобретение кулинарных навыков. Канал - настольная кулинарная книга, думаю, у очень многих подписчиков, я на первом месте!!! Спасибо! Спасибо!

[pyqhgxl]

Спасибо Вам огромное! За то, что Вы делитесь своим умением, понятно и толково объясняете, ловко работаете ручками! Будьте здоровы, счастливы, светлой дороги в жизни и чтобы Ваши рученьки никогда не уставали и не болели!

[grafinyastroeva]

Уже не первый раз делаю тесто на пельмени по вашему рецепту, идеальные пропорции...всем советую... настолько приятное в работе, я в восторге! Вам спасибо!

[scgjqhb]

БОМБА! СУПЕР! ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И МНОГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ, В РАДОСТИ И СЧАСТЬЕ! ВЫ ПРОСТО УМНИЦА!

[xqucdpd]

Мы с дочкой пока смотрели и слушали, чуть слюнями не захлебнулись, знаю чем будем в выходной заниматься.Спасибо Вам, Дина!!

[xgrrzcy]

Вчера заметила такое тесто, но в комбайне.Оно такое тугое мне показалось, думаю ну все, что то пошло не так.Положила его в пакет и ушла.Часа через четыре освободилась и о чудо!Мне не пришлась больше мукой пользоваться.Тесто, мечта!!!Дина, благодарю 🙏🙏🙏

[nataliemareeva]

Дина, благодарю за рецепты, для молодых хозяек просто кладезь знаний. Очень помогают в жизни! Спасибо огромное за труд!

[kzzollm]

Это лучший рецепт, по которому я готовила пельмени!!! СПАСИБО вам большое!тесто просто изумительное, пропорции очень точные, получилось с первого раза!Как с ним приятно работать))и метод лепки с колбаской очень понравился, лучше чем кружки стопкой делать.Никаких обрезков теста не остаётся, все быстро и легко)
Теперь пельмени буду делать чаще))

[vtmrnhi]

Рецепт просто замечательный. Всем рекомендую. Всегда искала такой рецепт теста. Не рвётся, не разваривается. Одно удовольствие.

[hdritfv]

Сделала первый раз в жизни пельмени и по вашему рецепту, получилась нереальная вкуснотища, тесто просто волшебное. Спасибо вам огромное за рецепт!)

[galinarodygina]

Спасибо за прекрасный рецепт теста! Не прилипает без муки, прекрасно залепляется и не разваривается.

[yelenawhitmer]

Вернулась, чтобы поблагодарить за замечательный и очень простой рецепт! Пельмени получаются очень вкусные и действительно не развариваюсь! Очень хорошо замораживаются! При заморозке, моё тесто больше не трескается!
🙏❤❤❤❤❤

[dlcidxq]

Так как я молодая хозяйка и только учусь, из 9ти моих попыток разных рецептов, только по вашему получилось просто великолепно. Я сама от себя в шоке, что такое тесто вышло. Мужу очень понравилось. Спасибо вам🙏😊

[jmvgxfk]

Огромная благодарность за такое комфортное и вкусное тесто. Всего Вам хорошего

[wgbolgd]

Огромнейшее спасибо за такой подробный правильный рецепт теста🙏 Первый раз в жизни у меня получилось идеальное, эластичное тесто для пельменей 🙂. Отныне буду работать только по вашим рецептам.