Самое ИДЕАЛЬНОЕ Тесто! НЕ ЛИПНЕТ, НЕ РАЗВАРИВАЕТСЯ | Пельмени на заварном тесте| Оливьедка

Очень люблю именно это тесто для пельменей, после лепки действительно остается чистая кухня, ни крошки муки. Тесто совсем не липнет к рукам или столу. А как же быстро и легко замешивается, просто чудо! Еще в этом рецепте обязательно покажу как сделать сочную начинку. Всегда готовлю именно таким способом, пришло время поделиться с вами!

______________________________________

📖Ингредиенты на 80 пельмешек, весом ≈ 1,5 кг
Тесто:
Вода (кипяток): 250мл
Мука: 510г (3ст по 250мл) может уйти чуть больше в зависимости от муки
Яйца: 1шт
Масло растительное: 3 ст.л
Соль: 1 ч.л без горки
Выход теста, примерно 800-835г

Начинка:
Фарш любой (у меня курица-свинина): 500г
Лук репчатый: 125г
Соль: 1 ч.л
Вода холодная: 50мл
Чеснок сухой: 1 ч.л
Перец черный молотый: 1/3 ч.л
Выход фарша, примерно 680г
_____________________________________
📖Ingredients for 80 dumplings, weighing ≈ 1.5 kg
Dough:
Water (boiling water): 250ml
Flour: 510g (3st of 250ml)
Eggs: 1pc
Vegetable oil: 3 tablespoons
Salt: 1 tsp flat
Dough yield, about 800-835g

Filling:
Minced meat any (I have chicken-pork): 500g
Onions: 125g
Salt: 1 tsp
Cold water: 50ml
Dry garlic: 1 tsp
Ground black pepper: 1/3 tsp
Minced meat output, about 680g
__________________________________

[ЕленаОлейник-лы]

Как приятно смотреть на вот таких молоденьких хозяюшек! Что семьи свои любят, что такие вкусняшки готовят своим роднулькам! С любовью и теплотой!!!! ❤❤❤

[ДжессикаАльба-жн]

То, что молодая девушка делает тесто, готовит, разговаривает красивой правильной речью, спасибо ей и её родителям!
А кто критикует, посмотреть на себя и своих детей, советую!
Спасибо за рецепт. С наступающими праздниками Вас и Ваших родителей!

[zaremaakh]

Здравствуйте! Люди, будьте добрее! Девушка выложила очень удачное и вкусное тесто👍Сама готовила и на заказ тоже! Не будьте такими злыми...Просто попробуйте его сделать с любовью, как это сделала она! И порадуйте своих близких! Спасибо за рецепт я давно по нему готовлю👍

[ЛенаНоздрева-эй]

Рецепт отличный. Давно им пользуюсь, научила всех подруг и родственниц.Милая девушка, хорошо объясняет, только можно делать проще, не в граммах и мл.-рах. Берете любую чашку, любых размеров. 3 чашки муки и одна чашка кипятка, а дальше по рецепту. Это тесто можно долго хранить в морозилке.

[ТаисАфинская-эл]

Как приятно видеть молоденькую хозяюшку на кухне!!!! Сейчас ведь что, практически никто не хочет заморачиваться. Один звонок и все! Фирма веников навяжет и привезёт! А здесь- умница, красавица, мастерица, сама все с любовью делает! Я тоже по такому рецепту попробую! Спасибо, солнышко! Порадовала

[Валентина-нлы]

Какая умничка! Такая аккуратная! Милая! Ручки золотые! Счастья тебе, красавица❤

[ЗинаидаМелашенко]

Подтверждаю, очень хороший рецепт, сегодня делала пельмени, тесто легкое в работе, одно удовольствие с ним работать, Спасибо вам большое

[MissKira-ut]

Хочу вынести огромную благодарность за Ван рецепт!!! Это просто супер!!! Мне 49 лет и я не когда не дружила с тестом, вот не моё. Куча рецептов пельмений и всё на смарку. Но, ваш рецепт, это просто ЧУДО!!! Я сегодня приготовила пельмени и они прекрасно получились!!! Без всяких заморочек, очень вкусные! И самое главное...муж сказал, что я умница и он всегда в меня верил🤣. А это благодаря вашему рецепту!!!! Всем рекомендую, не пожалеете. Спасибо, ещё раз Вам огромное💋

[InaKikvadze]

Пельмешки получились очень красивые.Большое вам спасибо.👍💖🌺

[Татьяна-лсф]

Милая, нежная девочка! Красиво говорит, приятно слушать, ручки золотые! Желаю счастья, и отсуствия несчастья! Жду новых рецептов.

[sladkayairiska]

Отличное тесто, ни один пельмешек не развалился. Спасибо большое за рецепт❤

[ВалентинаК-яж]

Приятно видеть молодую хозяюшку, а не ту молодеж которая помешана на своей внешности, . Счастья тебе милая!!!!

[larissaleborgne]

Очень интересный и хороший рецепт, и объяснения доступны и приятно слушать, спасибо

[ИринаДанилова-хя]

Спасибо огромное! ... Всё просто великолепно, и рецепт и голос и содержание!!! .... Я уже слышала про такое тесто и делала, мне очень понравилось... Но повторение - мать учения.!!! Однозначно : лайк и подписка!!!...

[alesya]

Вы прям все мои пельменные лайфхаки показали👍🏻🤗: и про лук молотый с водой, и про сухой чеснок и про раскатку и про липкую сторону, и форму лучше брать не с самым малым диаметром, так удобнее и быстрее. Муки у меня, правда ушло немного больше - масла добавляю 50мл прямо в подсоленный кипяток. Так что с меня большой Лайк 🥰

[РаисаБорец-со]

Я тоже часто так замешиваю тесто, девушка умничка всё доступно обьснила.

[Malish_i_Ramsyasha]

Попробовала сделать в тех же пропорциях-все получилось! Тесто мягкое, замесилось за пару минут, на кухне все чисто! Спасибо огромное вам❤

[верба-бб]

Сделала пельмешки по вашему рецепту, очень понравилось.Мягкое, эластичное, к рукам не липнет.Таким тестом приятно работать, Спасибо большое!!!

[НекАв]

Спасибо! Так чисто все аккуратно, просто красота! Обязательно следующий раз приготовлю тесто по вашему рецепту!

[ОлесяЖуравлева-жр]

Огромнейшее вам спасибо за рецепт у вас золотые руки дай бог вам любви достатка здоровья храни вас господь