CHEF ÁLVARO RODRIGUES - PÃO DOURADO DE MINUTO

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PARCEIROS DA RECEITA
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PÃO DOURADO DE MINUTO
INGREDIENTES
2 ovos tipo jumbo inteiros (60 g cada)
1 copo de iogurte natural integral (170 g)
100 g de creme de leite UHT Integral
100 ml de óleo de milho ou de girassol
1 colher (sobremesa) de açúcar refinado União (10 g)
1 colher (chá) de sal (2 g)
40 g de queijo parmesão ralado fino
100 g de farinha de trigo de boa qualidade peneirada
100 g de flocos de milho pré cozidos (Flocão)
1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio Bombay (2 g)
40 g de queijo provolone ou gorgonzola ralado (opcional)
2 colheres (sopa) de salsa fresca bem picada
1 colher (sopa) de cebolinha fresca bem picada
1 colher (sobremesa) de folhas frescas de alecrim bem picadas
1 colher (sobremesa) rasa de tomilho fresco
1 colher (sobremesa) de orégano desidratado Bombay

✔️ Veja todos os detalhes do preparo através do vídeo disponível no canal SABOR DE FESTA.

OPÇÃO EXTRA DE SABOR
100 g de linguiça calabresa Pamplona em tiras finas e escaldada
50 g de azeitonas verdes cortadas em filetes
50 g de azeitonas pretas cortadas em filetes

MODO DE FAZER
Junte os ingredientes no final do preparo da massa e envolva delicadamente até ficar homogêneo.

DICAS DO CHEF:
✔️ A foma utilizada tem 22 X 10 X 7 cm de altura.
✔️ Substitua as ervas frescas ou ervas desidratadas da marca Bombay.
✔️ Se preferir adicione à massa ainda crua presunto cozido ou mortadela fatiados e picados, atum sólido em água bem escorrido, cebolas caramelizadas, azeitonas verdes/pretas picadas, alcaparras em conserva lavadas, etc.
✔️ O rendimento será de 10/12 porções.
✔️ O congelamento deste pão poderá ser de até 60 dias.

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[shirleyneves]

Álvaro, vc não tem noção da minha felicidade, chega a transbordar por vc estar aqui. Suas receitas são demais faço de olhos fechados. Eu tenho um caderno com receitas suas com mês, hora e ano, do seu tempo na tv. Como sempre vai ser sucesso. Abraço!

[idaci]

ÁLVARO!!!PROFESSOR MESTRE ÁLVARO...SAUDADES...ÁLVARO, LULU ISAMARA E O SAUDOSO BENJAMIN ABRAÃO, QUE QUARTETO...INESQUECÍVEIS AMO VOCÊS, QUE TEMPO MARAVILHOSO...BOM TE VER, DEUS TE ABENÇOE, BEIJOOS
REALIZAÇÕES MAIS6E MAIS❤🙏🙏🙏🙏

[linaoliveira]

NUNCA houve uma receita de Álvaro Rodrigues que não desse certo, que não fosse simplesmente MARAVILHOSA... Obrigada por seu talento e generosidade. 😍😘

[antonia.aparecidacardoso]

Nossa quanto tempo Álvaro te acompanhei muitos anos na Record no note e anote com ana Maria Braga adorei ver vc te novo tem uma irmã que sempre fala de suas receitas maravilhosas obrigado vc e muito bom no que vc faz

[mariaducapimentel]

ENCONTREI O ÁLVARO E ADOREI. ESPETÁCULO. TIGELA É TIGELA NO NOSSO BRASIL. NOTA 1000.

[DanigirlfromBrazil]

Eu gosto desse culinarista, gente boa, das antigas, que tem paciência e bom humor para explicar tudo que é importante. Me senti de volta aos anos 90! ❤️

[belmiranda]

PARABENS ALVARO. DEUS TE PROTEJA. OBRIGADA POR VOLTAR, VC É MUITO QUERIDO.

[marcusmanfrini]

Parabéns para o Chefe. A isso se chama de uma apresentação profissional que poderia estar em algum programa de culinária na TV. Bom humor, competência e prazer em fazer o que gosta.BLZA!!!👏👏👏

[rosanataconi]

Álvaro querido!!!
Você continua um "cavalheiro " com toda sua educação, profissionalismo e conhecimento.
Prazer imenso em reve-lo.
Vc não mudou nada!!
Ensina o segredo dessa jovialidade.

[lidiaiff]

Álvaro sou muito grata a vc por uma receita de panetone que foi publicada em uma revista há muitos anos. Vendi muito panetone e pude comprar roupas e brinquedos para meus filhos. Durante vários anos vendi os panetones. Muito obrigada.

[martacastro]

Esse canal vai bombar com esse chef talentoso e mestre na cozinha

[celialongo]

Também não sabia ja me inscrevi. Lembro do Álvaro na TV ha bem uns 20 anos

[rosaaparicio]

Eu faço esfiha receita do Álvaro faz muito tempo que aprendi 😋😋😋

[mirianguimaraes]

Aprendi a adimirar você desde o primeiro programa de tv que assisti há mais ou menos vinte anos ! Ainda tenho muita saudade de Benjamim Abraão ...Que DEUS continue te abençoando, bjs

[tacio]

Acompanho o trabalho deste chef desde o Note e Anote e com certeza é um dos melhores do Brasil! Receitas e técnicas espetaculares!

[bernadetesousa]

Acompanhou, Álvaro Rodrigues, desde anote note, adoro às receitas que dão certo.

[reginaldokotyfaria]

De tantos canais de culinária existentes, sem dúvida pra mim, o mais simples e melhor, parabéns.

[clairelowson]

SÓ DE NÃO CHAMAR A TIGELA DE BOWL JÁ GANHA UMA FÃ!!!!

[aldaizaalvesmartins]

Álvaro vc tá fazendo falta na televisão. Vc e a Isamara, dois nota 10 para ensinar. Felicidades!!!

[dagmarribeirodarosa]

Chef Álvaro, que alegria encontrar o seu canal!!!
Sou sua fã do tempo do Note e Anote!!! Esse canal tem tudo pra chegar ao sucesso!!!