Пшеничная брага без дрожжей | Самый подробный рецепт

В этом видео от мастерской застолья мы сделаем сахарную брагу без применения спиртовых дрожжей. Будем применять старинный метод разбраживания. Разберем все процессы и нюансы её приготовления. Приобрести все что вам может пригодится для сбраживания вы можете в нашем интернет магазине Дом Самогона.

[ebedxwf]

Молодец...гоню давно на пшенице...сспасибо..побольше видио от Вас....

[regwqcu]

Здравствуйте Кирилл . У меня вопрос, который почему то нигде не звучит . При какой температуре должна бродить эта брага? Надо ставить подогреватель или нет? Какая температура должна быть в комнате, а то никто, по крайней мере все что я пересмотрел об этом не говорит, но в тоже время говорят, что может прокиснуть. Спасибо за ответ .

[wdhocij]

Лайк и комментарий в поддержку канала.

[oleedark]

спасибо Кирилл, отличное видео. раньше сбраживал на диких дрожжах только виноград. сахар не пробовал. заинтересовался и уже поставил первый затор.

[Alex-koeh]

Скажите пожалуйста, брагу нужно мешать каждый день или нет ?

[alexanderwulf]

Так как же с дрожжами, где он конкретно находиться по верху или внутри зерна.химик?

[aminoziny]

После отстоя такой браги неминуемо остаётся дрожжевой осадок. Точнее - взвесь из дрожжей и несбродившей массы. В дальнейшем сохранив ее, скажем в холодильнике, возможно дальнейшее ее применение для сбраживания последующих заторов, дабы избежать процедуру разбраживания?

[Alex.Vlasov..]

А как при Екатерине Великой делали, тоже сахар использовали?

[olegandreev]

Количество сахара зависит от количества воды, а не пшеницы, 2, 5 кг сахара на 10 л. воды и будет вам счастье.

[tvwgoqu]

Подскажите, а можно вместо сахара использовать декстрозу?

[КовтунДиман]

Про обычные дрожжи и "через неделю всё готово" не соглашусь. На сахаре с ГМ 1:5 и 25гр Воронежских на 1кг сахара перегоняю брагу через 3ое суток

[xeenarc]

Ждём перегона, как раз сейчас свежая пшеница появится.

[.Lehli..]

Никогда дикие дрожи не смоешь умник😂 если только кипятком

[hotcsmy]

Дрожжи ты не смоешь при промывка, они внутри 🤦‍♂️

[Sergei_]

Я эти рецептом пользуюсь 3 года. Раньше промывал и разбраживал, зарез год перестал промывать, а через два перестал разбраживать. Ну и ëмкасти выросли с 30 литров до 227 литровой бочки. Просто беру 25 кг кормовой пшеницы и 25 сахара засыпаю в бочку заливаю сначало пол бочки потом размешиваю миксером, и сразу доливаю остатки воды. И так три раза, а на четвëртый всю пшеницу прогоняю через мясорубку и сбраживаю на кодзях.

[Aleksey_]

Единственный человек который нормально объясняет!!!

[bass]

Из серии "Когда заняться больше не чем" ....

[alexbob]

Это всё конечно хорошо, но очень маленький выход, много дополнительной работы, энергии потратить на перегон, а так конечно продукт вкусней

[umlgkml]

Конкретно, сколько чего добавлять и когда, много слов, а чуть чуть, еще немного как то не понятно

[mvtqhdj]

Не досмотрела до конца. Столько ненужной информации, становится жалко своего воемени. Отстойный ролик.