Настоящий торт Медовик классический или Рыжик (Рецепт канал MasterVkusa)

Рецепт настоящего медовика, который передается из поколения в поколение. Торт получается очень вкусным, он прям тает во рту.
Из данного количества ингредиентов получается около 12 коржей диаметром 22 см, из них 2 коржа идет на оформление торта.
Приятного аппетита!

[MasterVkusa]

Вода добавляется сразу после добавления в мёд соды, сахара и соли. 30 секунда видео.

[ЕленаТроицкая-шд]

Здравствуйте!
Оставляю Вам свою благодарность за прекрасный рецепт.
Готовила уже не раз, и рецепт довела до совершенства)
Тем, кто готовит первый раз, дам несколько советов:
1. Когда варится основа для тортика, важно ее не передержать. Т.к. она продолжает готовиться, когда вы сняли кастрюльку. В это время ее нужно активно мешать. Так она остынет быстрее. В последний раз я попробовала остудить основу в раковине с холодной водой, теперь так и буду делать.
Основу делаю следующим образом: сахар смешиваю с водой, как закипит - добавляю мед, мешаю, добавляю соду.
2. Муку в тесто я добавляю "на глаз": как только тесто будет густым и вязким, отправляю его отдыхать. Лучше потом досыпать муку при раскатке - коржи раскатываются проще и получаются мягче.
3. Коржи удобно раскатывать прямо на пергаменете. Это вообще супер способ для всех, кто, как я, ненавидит скалку) я беру кусочек теста, делаю из него шарик и расплющаиваю на пергаменете. Потом просыпаю мукой и раскатываю. При необходимости посыпаю еще мукой.
4. Попробуйте крем из сметаны и сливок. Я беру 500 мл жирных сливок, взбиваю их отдельно с сахаром. Сметану, 600 грамм, взбиваю с сахаром и потом соединяю со сливками. Вкусно добавить ваниль. Крема получается нереально много, торт получается супер мягкий, но при этом "не плывет"
До этого пробовала разные варианты сметанного крема. В чистом виде он нравится не всем, т.к часто кислит из-за качества сметаны. Со сливками, по моему скромному мнению - самый лучший вариант)
Вообще, этот рецепт медовика считаю самым удачным и простым на Ютубе. В свое время пересмотрела их десятки, этот оценила больше всего)
Еще раз выражаю огромную благодарность автору!

[aykaibaddula]

Я перепробовала много рецептов, но этот самый самый прям суперский👍Тортик получился шикарный. Коржи получаются карамельные и просто тают во рту. Спасибо вам за такой прекрасный рецепт 🤗

[valentinaklat]

Забыла этот рецепт и благодаря вам ... Спасибо ☺️ всё понятно и ясно 👍

[ТаджикиДушанбе]

Много раз пекла торт по Вашему рецепту, получается очень вкусно . Дети едят с удовольствием. ОГРОМНОЕ СПАСИБО. 👍

[la_le]

Всё время интересовал вопрос как добиться рыжего цвета!!! Ответ получила👍👍

[dbananaa]

Я приготовила по вашему рецепту. И всё вкусно, моим родакам, брату понравился❤
Спасибо большое💓
И ещё с праздником всех женщин 🌷🌹

[ШахнозаНариманова]

Вчера испекла медовик по вашему рецепту, торт получился супер как я ожидала все ингредиенты в норме Спасибо вам большое❤💋

[korzh_tafi]

Я приготовила этот тортик, получился супер) родные не поняли даже сама я его пекла или купила) очень вкусный, спасибо за рецепт! Довольно простой в приготовлении)

[МээримБагишева-йг]

Каждый раз готовлю по этому рецепту, очень вкусно получается, спасибо за рецепт

[ziza]

Медовый торт самый лучший и вкусный в мире!😋😍😊

[НатальяСмирнова-пшн]

Вы умница, но внесу свои "5 копеек", я пеку этот торт более 30ти лет и воду никогда не добавляла-в моем рецепте ее нет, уваривать масло, мед и сахар не нужно, если мед темный то получатся более темные коржи, если светлый, то посветлее, видимо от этого у многих не получился торт-переварили массу, я нагреваю до тех пор пора сода не вступит в реакцию с медом и масса не начнет подниматься "шапкой" и делается это при минимальном нагреве плиты и постоянно помешивая. Обрезаю коржи после выпечки-край ровненький и крем лучше ложится, а обрезки идут на украшение, если мои домочадцы не съедят раньше, тогда украшаю тертым шоколадом.Удачи всем !!!

[ДаянаЗаремова]

Завтра попробую по вашему рецепту думаю получится и у меня.Спасибо здоровье вашим рукам.🌷🌷🌷

[papatyaram]

Очень вкусный тортик)Спасибо за рецепт!

[оксанаборсова-оо]

Спасибо вам большое за токой прекрасный, вкусный и очень нежный торт . Торт прекрасный прямо тает во рту.

[ЕвгенийОсадчий-кщ]

Если все делать по рецепту и последовать видио и коржей 12 и вкус замечательный.Спасибо за рецепт.

[thepolly]

Спасибо большое! Очень вкусный и бюджетный тортик👍🎂

[ЕкатеринаСмотрина-ун]

Смотрится очень эфектно.Видио четкое.Мне все понравилось.Буду делать именно по вашему рецепту.Лайк огромный просто!!!!

[tomikgnomik]

Спасибо за рецепт.все чётко понятно ничего лишнего.пробуем сделать

[ИльмираХасановна-вд]

Теперь медовый торт надо приготовить по вашему рецепту 🤗