Серый хлеб 🥰'кирпичик'. Советская классика из детства!

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб

Домашний хлеб "кирпичик" на закваске. Этот хлеб нам напоминает ассортимент булочных из детства! Предлагаю вам повторить полюбившийся рецепт хлеба дома, в бытовой духовке. И конечно же будем печь его на закваске!

Подписывайтесь на мои каналы!

🍞Тесто:
150 г пшеничной закваски 100% влажности
250 г ледяной воды
400 г пшеничной муки 2 сорта
8 г соли

Поддержать рублем развитие канала:

Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823

Станьте спонсором канала:

************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
✓Ржаные хлеба
✓Национальные хлеба
✓Ржано-пшеничные хлеба
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
✓Пироги, пирожки на заквасках
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
✓Советы и ответы на вопросы
✓Сдобная выпечка
✓Пшеничные хлеба
✓Обзоры инвентаря и техники
✓Багеты и батоны на закваске
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
✓Обзоры муки и ингредиентов
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
✓Про опары
✓Хлеб на дрожжах
✓Безглютеновый хлеб

[ЛюдмилаДолгополова-эх]

Мой любимый хлебушек из детства. Пока до дому донесёшь, почти все краюшки обгрызаны. Родители не ругали, понимали что самый вкусный хлеб, когда он ещё тёплый. И все были здоровы.
Спасибо Вам, что вернули нам детство!!! Людмила, 70 лет.

[boriszagel]

Большие спасибо !очень не хватает "простых" "магазинных" рецептов из детства

[НаталияНата-сш]

Какой же вкусный, ароматный хлебушек! Я сделала и теперь он один из самых любимых! Благодарю!!! Просто наслаждение! ❤️❤️❤️

[Дашуня-зи]

Я сегодня приготовила этот хлебушек, какой восторг🔥Теперь он будет часто на столе.Спасибо за рецепт❤

[лидияголуб-йу]

Добрый день, Светлана!
Безмерно вам благодарна за то, что вы есть у нас, низкий поклон!
Моя семья превратилась в фанатов хлеба на закваске! Пеку по 2-е булки каждые 2 дня из муки 2-го сорта и именно формовой кирпичик, купила совдеповские формы.
Сегодня посмотрела ещё раз ваш урок, в принципе я делаю так же, только перед холодильником аутолиз часа полтора, пробовала без аутолиза, получилось не очень, он не успевает разгоняться, пришлось дображивать после холодильника. В холодильнике у меня 6 градусов.
Мои любят хлеб с солодом и отрубями и ещё я добавляю 1 ложечку мёда, на мой вкус он получается ещё вкуснее.
Сейчас занялась выведением Ливито Мадре на винограде, сегодня первый день, процесс пошёл. Хотя и моя закваска хороша, благодаря вам.

[halinanovikova]

Как вовремя!!! Как раз только вчера купила точно такую же муку в светофоре и думала как же из нее испечь хлеб. Спасибо, Светлана

[ОльгаМарюкова]

Идеальный рецепт! Хлеб получается ароматный, пышный, вкусный!

[ВладимирБодрин-щг]

Вот это правильно, что вспомнили про формовой. Спасибо!

[svitlanaholysh]

Испекла и уже сняла пробу.получилось даже очень ничего.Рекомендую.Рецепт совсем без заморочек.Спасибо Светлана за этот и многие другие рецепты.🌹

[natali]

Светлана, благодарю Вас за ваши рецепты!!! Теперь я пеку хлеб по вашим рецептам, очень Всех благ вам хозяюшка 🥰

[olegnekhaev]

Спасибо большое! Так соскучился по нашему серому душистому хлебу.надеюсь научиться у вас печь его.

[catmountain]

Ура! Мой любимый магазинный хлеб!!! Спасибо огромное, Светлана! Пеку обязательно!🥰🥰🥰

[williamsf]

Честно, думал готовить будет проще) мне пока рано такие рецепты, потренируюсь на простых! Спасибо!

[larisabaranova]

Спасибо, Светлана. Хлеб получился очень вкусный и красивый, немного добавила цельнозерновой муки. 👍👍👍👍👍👍👍

[ОляОбухова-уд]

Спасибо, Светлана! Очень люблю ржаной и серый хлеб. Ни разу не пекла на муке 2 го сорта, теперь непременно попробую.♥️👍🍞

[galinagaluza]

Какой красивый хлебушек. Спасибо за подробности.
🤗

[ЛюдмилаИволгина-ъя]

Светлана, спасибо вам огромнейшее!👍❤❤❤👍

[sdushar]

Светлана, большое спасибо! Как всегда, великолепно и кстати, как раз хочу такой хлебушек сделать.

[Loba]

Светлана, большое спасибо вам! Давно пеку хлеб на муке 2 сорта по вашему рецепту на закваске. А сейчас этот вариант попробую, где закваски побольше.. Соль я беру каменную. Очень вам благодарна, вы мой учитель!

[olgakolesnikova]

Сделала 50/50 с ЦЗ мукой, божечки как вкусно! Очень похож по виду(и немного по вкусу) на Бородинский из моего родного города) Сейчас где живу такого "серого" почему-то нет( На второй день хлебушек ещё вкуснее, мягкий, ароматный😍😍😍