Κυπριακή παραδοσιακή συνταγή Καλοηρκά - τορτελίνια από την Ελίζα #MEchatzimike

preview_player
Показать описание
Τα Καλοηρκά είναι σαν τορτελίνια, ζυμαρικό με κιμά και ψήνεται σε ζωμό.
Τα υλικά για τη ζύμη είναι Α) 2 φλιτζάνια 300 g αλεύρι χωριάτικο, από σκληρό σιτάρι (το ζυμωτό). Β) Μισό κουταλάκι αλάτι, περίπου 3 g. Γ) 1 ποτήρι χλιαρό νερό 200 ml.
Τα υλικά για τη γέμιση είναι Α) 200 g διπλά αλεσμένος κιμάς βοδινός ή χοιρινός ή ανάμικτος. Β) 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι περίπου 40 g. Γ) Μία κουταλιά ελαιόλαδο περίπου 10 ml. Δ) Μισό κουταλάκι πιπέρι. Ε) Μισό κουταλάκι κανέλα. Ζ) Μισό κουταλάκι αλάτι.
Για το ζωμό χρειάζονται Α) Περίπου 2 λίτρα νερό, Β) Ένα κομμάτι κοτόπουλο, Γ) Μισό κουταλάκι αλάτι, Δ) Μία κουταλιά ελαιόλαδο. #MEchatzimike
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Ηταν ενα φαγητό που το έφτιαχνε η πεθερά μου κ αγαπημένο του συζύγου μου! Θα το φτιάξω κ θα σας πω! Κα Ελίζα, ευχαριστώ που δεν βάζετε πολλά λάδια..! Να είστε καλά.

ΕφηΜιχαιλιδου
Автор

Καλή μου Ελίζα ευχαριστούμε για της ωραίες συνταγές και για την φιλοξενία στο σπιτικό σας με πολύ αγαπη

Ηκερκυραια
Автор

Σάς λατρεύω βλέποντας σας νομίζω ότι βρίσκομαι στην όμορφη Κύπρο 😘❤️😘❤️

minapetropoulou
Автор

ΔΥΟ ΥΠΕΡΟΧΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΠΟΥ ΜΑΣ ΔΕΙΧΝΟΥΝ ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΞΕΡΟΥΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΑΣ. ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ.

litsamanea
Автор

Πραγματικά υπέροχα!! Τα δοκιμάσαμε και είναι επιτυχία!! Θα τα κάνουμε να πιο συχνά!! Ευχαριστούμε για ακόμα μια φορά!! :)

RAFAELOS
Автор

Μπράβο κ. Ελίζα μου! Πρώτη φορά ακούω κ βλέπω αυτό το φαγητο! 💗

elenaadamou
Автор

Μπράβο σας πρέπει να είναι ΕΞΕΡΕΤΙΚΟ κυπριακό φαγητό σας ευχαριστούμε που μας το δείξατε!

ΙωανναΑθανασιαδου-μφ
Автор

Τι υπέροχες συνταγές μας δείχνεις Κ. Ελίζα μου! Τυχερός ο Κ.Μιχάλης ❤️ Την αγάπη μου να έχετε❤️

elenageorgiou
Автор

Елиза,
страхотни са тези тестени изделия.Чудесна рецепта от вашата кухня.Много интересна подобна на руските пелмени и италианските тестени изделия с плънка.
Бъдете здрави, благословение и мир във Вашия дом !

elenadimitrova
Автор

Ελιζα μου και κ Μιχαλη μου τελεια τα καλοηρκα σας !!! οτι πρεπει τωρα που κανει κρυο να κατσουμε να τα φτιαξουμε εχω και κοκορια στο ψυκτη τελεια θα γινουν !!! τωρα παω προς το παρον να βρασω λιγες χιλοπιτες με ζωμο γιατι μας τρεξανε τα σαλια !!! τα φιλια μου και την αγαπη μου να ειστε καλα εσεις και ολος ο κοσμος !!! σας ΑΓΑΠΩΩΩΩΩΩ !!!! καλο βραδι απο την ομορφη παγωμενη Τριπολη !!!

ΚλειώΓιαννοπούλου-θω
Автор

Καλησπέρα φίλοι μου. Τι ωραία Κυπριακή κουζίνα αγαπημενη

ΜαρίαΧριστοδούλου-βζ
Автор

Υπέροχο καταπληκτικό μπράβο σας παιδιά φιλιά πολλά από την Αθήνα....💰💸🇬🇷🇨🇾🎄😊❤️🌷💸

minapetropoulou
Автор

Καλο απογευμα κυριε Μιχαλη και κυρια Ελιζα τους χαιρετισμους μας.Πολυ ωραια η συνταγη σας την φτιαχνουν στην Χοιροκοιτια Σκαρινου συνηθος εκει τα συναντουμε.Ειναι πολυ νοστιμα οντος εχω δοκιμασει.τωρα που μου τα θυμθσατε θα φτιαξω.Προτινω να μας διξεται και μακαρονια του σκλινικιου.

sotiriatrifonos
Автор

Υπέροχα τα έφτιαξες γλυκιά μου κυρία Λίζα ♥️♥️🙏🙏 μπράβο σας🧡🧡🧡

ΖΩΗΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ-νψ
Автор

Καλημερα σας ηστε υπεροχοι God bless you .ηταν το σπεσιαλητε της μητερας μου .σας
Σας στελλω την αγαπη μου απο μακρια στα ξενα
Μιχαλη και Ελιζα μας
Να ζητε
Χρονια ευτιχισμενα.

vasilikibridge
Автор

Χρυσοχερα κυρια Ελιζα..μπραβο σας ..για τα φανταστικα τορτελινια την υπομονη ..την λεπτομερεια..Κυριε Μιχαλη να την χαιρεστε..ειστε πολυ τυχερος..φυσικα και εσεις ειστε πολυ γλυκος και ικανος ανθρωπος..να εισαστε παντα καλα....

ΜαριαΖουγρα-εθ
Автор

Λιζα μου και κύριε Μιχάλη, με αυτήν την συνταγή μου θυμίσατε την μανούλα μου και τον πατέρα μου που ήταν έτσι πάντα μαζί αγαπημένοι και αλληλοβοηθιούνται δεν είναι πια στην ζωή μπορώ να σου πω συγκινήθηκα πάλι γιατί τους κάνω miss, μας τα έκανε πάντα, και όλες της συνταγές σας ακριβώς έτσι της έκανε η μανουλλα. Σας ευχαριστώ άμα σας βλέπω επισης μου θύμηζετε τα παιδικά μου χρόνια στην Κύπρο. 🙏😘

christaparpis
Автор

Καλησπέρα αγαπητοί μου φίλοι, ευχαριστώ πολύ για την συνταγή, είναι υπέροχη, θα την φτιάξω αύριο κιόλας να είστε καλά, να έχουμε καλό ξημέρωμα, σας χαιρετώ και σας στέλνω 💋💋και την αγάπη μου, να είστε πάντα καλά 🙋‍♀️

ΕΛΕΝΗΣΧ-τσ
Автор

Καλή μου🌺🌻🌹🌷 Ελίζα δεν σταματάς να εργάζεται για να μας δείχνεις τις υπέροχες συνταγές σου. Είναι πολυ νόστιμα τα τορτελίνια αυτά. Εγώ κάνω παρομοια συνταγή το λένε μαντι... Ευχαριστούμε Ελίζα και Μιχάλη. Πολλά φιλάκια.

ΣταυρούλαΚοκκινίδου-πρ
Автор

Merhaba eliza hanımefendi mükemmel lezzetli tarifleriniz Bi süredir takip edemedim ellerinize sağlık

rabiacanyenice
join shbcf.ru