Γλυκαντικά | Efi Koloverou Dietitian

Στο σημερινό βίντεο θα μιλήσουμε για τα γλυκαντικά, δηλαδή ουσίες που χρησιμοποιούνται για να δώσουν γλυκιά γεύση σε τρόφιμα ή ροφήματα, αλλά σε αντίθεση με τη κλασική ζάχαρη οι θερμίδες που αποδίδουν είναι ελάχιστες. Ποια είναι τα γλυκαντικά; Είναι χημικά; Είναι ασφαλές να τα καταναλώνω; Με βοηθούν να χάσω βάρος;

📌 ΕΝΟΤΗΤΕΣ:
0:00 Εισαγωγή
0:27 Πόσα και ποια γλυκαντικά υπάρχουν;
1:09 Γιατί τα γλυκαντικά δεν έχουν θερμίδες;
2:03 Ασφάλεια γλυκαντικών
4:05 Γλυκαντικά VS κλασική ζάχαρη
5:05 Μπορεί τα γλυκαντικά να με παχύνουν;
8:06 Γλυκαντικά & Διαβήτης τ. 2
9:11 Γλυκαντικά & Εγκυμοσύνη
10:37 Επεξεργασία γλυκαντικών
11:06 Επίσημες συστάσεις
12:06 Επίλογος

📚 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:

📲 Βρείτε με στα Social Media:

🎬 Παραγωγή Βίντεο & Μοντάζ: Stavroula Koloverou

[olgaolga]

Αγαπημένη Έφη, θα ήθελα να σε συγχαρώ για τη λεπτομέρεια και την προσοχή με την οποία είναι φανερό πως προσεγγίζεις το καθε θέμα, δημιουργώντας ένα ευκατανόητο, ενδιαφέρον, επιστημονικώς εμπεριστατωμένο και ενημερωμένο περιεχόμενο. Σε ευχαριστούμε!🧡

[georgevalsamidis]

Εισαι απτους ελαχιστους ανθρωπους που χρησιμοποιεις το ¨μετρον αριστον¨ ορθά! Εύγε Έφη....
και για αυτο και για τα περισσοτερα απο οσα μας ενημερωνεις και σε ευχαριστουμε πολυ!

[alicinchemLand]

Μπράβο σας κυρία Κολοβέρου! Φαίνεται πόσο καλή επιστήμονας είστε! Ευχαριστούμε πολύ που μοιράζεστε τις γνώσεις σας μαζί μας!

[athanasiasdougou]

Πολύ χρήσιμες πληροφορίες! Βοηθητικό θέμα θα ήταν η διατροφή για πολυκυστικές!

[MrAnnapapaki]

Το ένα βίντεο πιο χρήσιμο από το άλλο. Εξαιρετικό ❤

[georgevalsamidis]

Φυσικα και το βρηκαμε ενδιαφερον το βιντεο σου ή καλυτερα ΚΑΙ αυτο το βιντεο σου.... Ευχαριστουμε Έφη!

[eftychiaxenofontos]

Εφη μου για ακομη μια φορα σε ευχαριστουμε για τις υπεροχες και πολυ βοηθητικες συμβουλες!💗💗💗💗💗

[nono-cfbf]

Πολύ ενημερωτικό και εμπεριστατωμένο, ευχαριστώ. Εγώ όσα γλυκαντικά και αν έχω δοκιμάσει, δεν μου άρεσε η γεύση τους. Ακόμη και η σχετικά καινούρια στέβια που υποτίθεται ότι δεν την καταλαβαίνεις. Είχα την αίσθηση ότι αφήνει μια πίκρα στο τέλος και τα άλλα γλυκαντικά μια «τεχνητή» γεύση. Μείωσα λοιπόν σταδιακά τη ζάχαρη στον καφέ και τώρα τον πίνω σκέτο. Ακόμα και στα κέικ, μπισκότα κτλ. βάζω λιγότερη ζάχαρη από ότι λέει η συνταγή. Είναι καθαρά θέμα συνήθειας λοιπόν, γιατί τώρα πλέον η πολλή γλύκα δεν μου αρέσει καθόλου.😊

[xristinadimou]

Πραγματικά πολύ ωραίο και κατατοπιστικό!!

[ΣταυρούλαΤασσιοπούλου]

Ευχαριστούμε για τις πολύ χρήσιμες πληροφοριες❤❤

[ΓιαννηςΚικιδης-κω]

Άλλο ένα εκπληκτικό βίντεο! συγχαρητήρια!

[baggelisxania]

Παρα πολύ ποιοτικό κ ενημερωτικό βίντεο ευχαριστούμε πολύ για την χρήσιμη πληροφορίση!

[carlam]

Εγώ χρησιμοποιώ που και που στέβια για τον καφέ αλλά απο τα λίγα που έχω διαβάσει για τα γλυκαντικά και τις πολυόλες καθώς υποφέρω απο ευερέθιστο έντερο, έχω να πω ζαχαρίτσα και πάλι ζαχαρίτσα! Σε μικρές ποσότητες φυσικά (1 κ.γλ. μέρα)....και θα συμφωνήσω απόλυτα για όλα τα τρόφιμα που πλασάρονται ως " χωρίς ζάχαρη". Συχνά καταλήγουν να είναι χειρότερα (π.χ. με πολύ μέλι, ζάχαρη καρύδας, με πολυόλες κτλ) από το να φάμε την κανονική εκδοχή αλλά μικρότερη ποσότητα! Ευχαριστούμε πολύ για το πολύ κατατοπιστικό βίντεο!

[stavrouladaveta]

Εξαιρετικά ενημερωτικό βίντεο! Σας ευχαριστούμε! 😊

[klaram]

Ευχαριστούμε πολύ για την άψογη ενημέρωση Έφη!!!❤🙏

[odysseastzwrmpatzakis]

Συγχαρητήρια πολύ καλό βίντεο απλα θεωρώ και το κομμάτι των αναψυκτικών θα ήταν καλή ιδέα να πείτε 2-3 λόγια, ευχαριστώ πολύ!

[Νικολέταπαντελιδάκη]

Καλημέρα! Θα ήταν καλή ιδεα διατροφή για το ινομυωμα αν υπάρχουν θα μας βοηθούσαμε κάποιες που έχουν αυτό το θέμα!Καλες γιορτές! 🎄🎄🎄🎄

[donamurati]

Iperoko video to perimena pos qe pos tora pira tis apadisis mu se efkariso para poli ja akomi mja fora 😘😘

[Κωνσταντίνος-ξρ]

Ακόμη ένα εξαιρετικό βίντεο. Like.
1) πολλοί διατροφολόγοι συστήνουν σοκοφρέτα με στέβια.. εάν διαβάσει κάνεις στη διατροφική αξία θα δει ότι λιγο- πολύ δίνουν ίδιες θερμίδες σε σχέση με σοκοφρετα με τη ζάχαρη.. γιατί λοιπόν συστήνουν με στέβια?

2) μπήκα στο my food data σύγκρινα μελασα vs μέλι vs καστανή ζάχαρη. Με μεγάλη μου έκπληξη διαπίστωσα ότι μικρό θρεπτικά η μελάσα υπερτερεί πολύ σε σχέση με το μέλι. Ακόμη και η καστανή ζάχαρη ελαφρώς υπερτερεί από το μέλι.. δεν μπορώ να καταλάβω λοιπόν γιατί το μέλι θεωρείται τόσο θρεπτικό?? ( πρέπει να σας πω ότι αγαπώ πολύ το μέλι)

[iliaskazantzidis]

Γεια σας. Ευχαριστούμε πολύ για τα εξαιρετικά βίντεο!
Είμαι 30 ετών, 1.72 και 72 κιλά. Πίνω ένα μεγάλο καφέ την ημέρα και βάζω 2 κουταλάκια ζάχαρη. Δοκίμασα στέβια αλλά δε μου πολυάρεσε. Γλυκά δεν τρώω γενικά υπερβολικά πολλά (εκτός από μέλι σε γιαούρτι καθημερινά). Δοκίμασα 1 χαπάκι σουκραλόζη στο καφέ που μου φάνηκε ακριβώς ίδιο με τα 2 κουταλάκια ζάχαρη. Συγκεκριμένα η συσκευασία λέει Lactose (Milk), 11% Sweetener: Sucralose; Bulking Agent: Sodium Carboxy Methyl Cellulose. Αξίζει να αντικαταστήσω τα 2 κουταλάκια ζάχαρη με ένα χαπάκι σουκραλόζη? Ευχαριστώ πάρα πολύ!