Стоит ли перегонять брагу, которая превращается в уксус?

[АзатИдиятуллин-мг]

Доброе видео. Есть что почерпнуть для себя. Гоню много лет. Каждый раз как в первый раз.

[Ремонтбытовойтехники-тъ]

нуднятина, можно было в 2-3 минуты уложиться

[ВиталийПавлов-вы]

Первым делом плохонький виноград надо измельчить, вторым - вскипятить. Измельчение сырья делает ягоды доступнее для сбраживания. Кипячение сырья убирает стороннюю флору, а она может быть уксусной или плесневелой. Всё это всплывает наверх в виде грязной шапки и убирается обычным дуршлагом. Сладкий затор остаётся. Его надо охладить до комнатной температуры и внести дрожжи. Всё.

[ПавелРассказов-яе]

Столовую ложку гашёной извести. Готовлю известь сам, для страховки. Загасил ещё в 2006 г. Храню залитую водой и пользуюсь. Гасить уксус пищевой содой не рекомендую .Сода даёт плохой привкус. Нормальная брага ложка извести на 50 литр. В твоём случае это полная ложка с верхом на 10 лир. Браги. Головы гораздо меньше воняют ацетоном .А вот Виноградный жмых это брага для жлобов, любит свалиться в сторону уксуса.Гравицапа это почти то же самое, уменьшает кислотность.

[snovvman]

Ничего страшного, разве что чем дольше стоит в таком виде, тем сильнее уйдёт градус, если же недавно закисла, можно просто гнать. Занимаюсь яблоками уже давно, иногда бывает ацетончик с фруктов. Если очень кислая, можно соду бросить столовую ложку на бочку литров 50.

[Alexk]

Спасибо Ситуация один в один - три баллона по 30 литров яблочного сока побродила и зауксусила сильно. Попробую выжать что то.

[ЕвгенийСенин-жр]

Спасибо, почитал, и всеравно жаба давит, перегнал брагу, получил 40 градусный спирт но на вкус кислит. Вот и думаю, что делать выливать или еще разок перегнать?

[Саня-бх]

У меня зерновуха запузырилась прокисла расстроился и после просмотра Вашего видео перегоняю в данный момент.

[РустемНурпеисов-фс]

Надо налить в брагу много воды и отделять головы. Я головы, чистые головы- 3 л. Заливаю 27 литрами воды и перегоняю. Отгоняю 2.300 литров голов. Подом идет чисто тедо. Пооучается 3 л 50 процентного продукта. Очень чистого, которые не пахнут ни головами, ни хвостами.

[тотсамый.кз]

Надо сделатт уксус. Он тоже в хозяйстве нужен))

[Metallocop]

Привет. У меня много банок с яблоками маринованными с уксусом и сахаром жалко выкидывать получится барашка или нет. А по твоей брашке а ты не пробывал второй раз прогнать.

[ЕвгенийТолкачев-рб]

Уксус образуется из спирта . чем больше пахнет уксусом тем в браге меньше спирта. С такой браги спирта много не возьмёшь но голов нахватаешь много. Мангал будешь им потом разжигать.

[ЮрийПетров-кф]

Перегнать два раза и настоять 2 месяца на дубовой щепе и будет чудесный напиток . Коньяк марочный 45 г

[СергейКузнецов-ху]

Я пробывал и плюнул, 3л сырца 45гр. Разбавил до 20 гр. И отправил на дробную, когда голов на бежало 400 гр. Плюнул и остановил весь процесс...
А вот дальше ещё один гемор - когда дистиллятор помыл ещё и паром пришлось прогонять минут 40 что бы все ароматы ушли

[ovpbmqe]

аппарат говно у вас, потому и голов много. На нём дробно хрен выгонишь. А так разбавляешь до 20 - 10º, неделю в открытом состоянии ждёшь, потом считаешь, и на бражной перегоняешь.
Чем сильнее разбавишь, тем сильнее всё разобъешь. Ну, если охота почудить, то соды.
Потом продукт разбавляешь до нужного градуса, и опять открытым выжидаешь

[olegscorpion]

Загасить уксус перед перегонкой с помощью соды не пробовали

[S_t_E]

Не стоит! Пытался что то получить, вылил 50л

[dmitriidvotyanov]

побереги здоровье-перегонки не спасают яды переходят от перегоки к перегонке.ненадо жадничать хоть и жалко. пробовал сам лет 20 тому, по итогу всё равно вылил хоть было и жалко как-никак 90-е были

[СергейКреган-ек]

Ппц ты воды налил. Очень много болтавни.

[ДмитрийКлепачевский]

словесный понос, нет желания слушать до конца