ЗАПОРОЛ БРАГУ!; -ДРОЖЖИ НЕ СЪЕЛИ ВЕСЬ САХАР!...

[hvmoeki]

падает температура в процессе брожения ставь аквариумный обогреватель температурой 30 град и принудительной церкуляцией аквариумный насос и все будет отлично я это уже проходил у меня се это стоит и пофиг все эти гравицапы

[hwqvmyl]

35 градусов для браги это охуенно много. Даже не все спиртовые выдержат. А для сахара и прессованых дрожжей 20 - 25 в самый раз. За пару недель выбродят в ноль.

[iugcjig]

Согласен полностью с комментарием ниже с тем что у тебя высокая температура, 30-иногда 35 максимум это надо смотреть на рекомендации производителя дрожжей, это температура для разбраживания дрожжей на 20-30 мин перед внесением их в общую массу которая должна быть примерно от 20 до 25 градусов это первое, второе, при брожении температура повышается и в летнее время когда жарко дрожжи могут грохнуть сами себя повысив температуру выше 35 что критично что по видимому у тебя и происходит, в летнее время часто бывает что приходится понижать температуру, поэтому летом лучше все это дело помещать в подвал, это было второе, третье, о каких экспериментах ты говоришь если тут давно за тебя уже все изучено, написано, что то нового ты тут не узнаешь это третье и последнее во многих случаях чем медленнее брожение тем выше градус, т.е медленное брожение это от 15 до 25, среднее 18-22, это конечно больше подходит бля фруктовых браг.
Купи ленточный термометр и наклей на бочки и смотре температуру.
Да и еще, бывает что низкий гидромодуль, т.е до хрена сахара на кол-во воды и дрожжи бывает что не перерабатывают большой объем, норм считается 1-3, 1-4

[profitonline]

Смотрю у тебя ТЭН, как удобно им пользоваться особенно при 2 ой дробной? У меня индукция на 2 квт, вот заказал сейчас и ТЭН на 4.5 квт

[ukswecs]

У меня поднелась до 37 температура вынес на балкон остудил до 30 брожения стало не такое активное но бродит пока вторые сутки температура остудилась до 29 сахара 10%не знаю добродит или нет

[eqgenzo]

В моем случае было так, я на 50 л воды развел 15 кг сахара, 300гр воронежских дрождей, по началу все шло просто волшебно температура аж до 33 полнялась, пришел через три дня, все кладбище, не каких двтжений в затворе, замерил плотность 6% по итогу купил брагмана на 6 кг закинул, в начале какое-то шевеление было, потом все замерло опять кладбище.За эти брагманы отдал 200 руб .По мне ну не стоит оно того, чтоб эти 5% недоброда как то добить, проще перегнать и уже, что получиться то получиться на выходе.В моем случае просто выкинул деньги на ветер и самое обидное время

[hojwppr]

Тимпиратурний рижим, гідромодуль, даже може що на повний місяць запарив, щас парю в бочці 200літрів, тільки інверт, і тільки на наростаючий місяць, тимпиратуру диржу 25градусів, використовую акваріумний нагрівач, все чітко.

[MrCraigfess]

А вы куда так много делаете? Торгуете?

[plltjcs]

Добрый день, у меня такая история: три недели назад поставил сахарную брагу в емкость 50 литров. Сахар - 11кг, дрожжи экстра спиртовые - 1кг, вода - 44 литра. Первые двое суток бродило как будто компрессор дул в гидрозатвор, была жара и емкость от бражения нагревалась. Через две недели открыл, попробовал - сладкая. Ну думаю, дрожжи погибли от перегрева, спичку опустил - тухнет и прислушался шипит. Я так понял, что дрожжи погибли не все и добавил грамм 150- 200 дрожжей. Через 4 часа затвор снова забулькал, и уже неделю булькает с интервалом 5-6 секунд. Вчера открыл и понюхал. В нос ударил не сильный резкий запах. Снова все закрыл и затвор продолжает булькать с таким же интервалом. Как понять скисает ли брага, или если брожение продолжается она не скиснет?

[dopkddg]

На сколько я знаю что дет мой всегда говорил хвосты сахарной браги ниже 10 градусов собирать не стоит . Будет не приятный запах

[vfcbfkb]

Змеи с48 одна пачка и гидромодуль 1:3 сахар 18 кг неделя и на перегон, отличные дрожжи 👍👍👍👍

[aleksanber]

У меня змеи 48, 3 дня ели и не доели осталось 7 из 26 по брикс. Брагу делал 7 сахара на 23 воды. Перезапуск турбиками не дал никакого результата вообще. Завтра на перегонку поставлю, посмотрю какой выход будет.

[smithwesson]

Температура не выше 33, все сварилось.

[nnsltjp]

Гравицапа поможет, пару дней и будет 0. У меня другая проблема на ареометре = 0 а брага на вкус немного сладковатая .

[valeriy-]

Если дрожжи простые не спиртовые, или прессованные, то они не выдерживают высокой спиртуозности браги. И высокая крепость браги убила дрожжи. А у вас она была высокой, судя по начальной плотности затора. Если бы вы использовали турбодрожжи, было бы все нормально, турбо умеют работать при высокой крепости браги.

[lxirusw]

+35гр. Уже критично для жизни дрожжей! При температуре ещё выше они покидают этот бренный мир:)

[vsgur]

Если в браге много сахара было, то разливаете брагу на 2 емкости в равных частях, добавляете воды до гидромодуля от 4 до 5, добавляете половину пачки турбодржжей на емкость, брага 99% снова заведется, температура брожения 25- 30 °С

[Andreyrus]

Сбраживаю обычными арестованными гидромодуль 1-3.6 + гравицапа! 10 кг песка, 40 мл нашатырь и гравицапа )) на третий сутки гоню выход с кг сахара АС 620мл

[eovrwvm]

Блин, как можно запороть сахарную брагу?гидромодуле один к пяти, прикормки обязательно, нашатырь и остатки слитых дрожжей.Гравицапа.Дрожжи ЛЮБЫЕ, турбо-те же самые с прикормками.Не нужен в сахаре никакой нагреватель.Три дня и перегон, с выходом13 литров 50 процентной.Простые дрожжи.Гравицапа раскисляет и перемешивает, увеличивает выход.Дрожжи убивает ещё и кислота.Больше чем спирт, кстати.Не набраживается головы, кислоты которые.Учимся правильно и эффективно сбраживать сахар простыми дрожжами.По факту, они все одного вида, кто не знает.

[iewggqx]

главное какую-нить херскую музыку втыкнуть