СЕКРЕТЫ И ОПАСНОСТИ БРАГИ И САМОГОНА ИЗ ВАРЕНЬЯ. Рецепт браги из варенья. Самогон из варенья

Через это проходят все самогонщики. Брага из варенья это один из этапов становления самогонщика, а самогон из варенья всегда прельщает халявным сырьем))
В этом видео расскажу как делать брагу из варенья, простые секреты как делать самогон из варенья и какие есть особенности у этой браги, и чем опасен самогон из варенья

Другие мои видео:

#мужскоехобби
#самогон
#колонна
#брага
#вареньебрага

[williamsf]

Как всегда отличный ролик! Короткий, интересный, с нормальным мужским слогом👍

[regwqcu]

Здравствуйте Скажите пожалуйста а что значит стандартно залью емкость . Спрашиваю потому что буду такую брагу делать первый раз и хотелось бы знать соотношение варенья и воды .Спасибо за ответ.

[alexanichkin]

Подгоняли мне пару раз варенье на самогон. Первый раз были небольшие проблемы - брага пыталась убежать, в итоге разливал по двум бутылям. Самогон получился чуть интересней, чем просто из сахара. Во втором случае я клал дрожжи из расчета 10 гр/кг сахара (сахар считал 50% от массы варенья). Бродило, конечно дольше, но не было проблем с пеной. Так как я при перегоне использую 3-х литровые банки, то заметил, что вторая часть более ароматная, чем первая. При втором перегоне "вторые" части были выгнаны отдельно. Итог: из "первых" частей получился хороший самогон, с едва уловимым ароматом, из "вторых" частей получился очень ароматный дистиллят. Больше всего там "выпирала" вишня. У меня колонна, царга 40 см. Использовал 2 насадки. После отбора голов закрывал деф, и отбирал прямотоком до 60% в струе. Потом включал дефлегматор, и добирал укреплённую часть.

[retonxo]

Добрый день.скажите пожалуйста сколько дрожжей на десять килограмм варенья и сколько по времени примерно она бродит

[dbyyuqv]

совет от супермастера...варенье заливаю в мешок из марли(можно мешковину) потом сразу вытащил и в дуршлаг не развязывая стекает и на ВАРЕНЬЕ ТЯЖКИЙ И НЕБЛАГОДАРНЫЙ ТРУД

[jiuzeiy]

Всем добрый день . Гоню на обычном аппарате с сухопарником . Переработал уже около 100 литров варенья и еще литров 200 осталось :) Всех своих знакомых угощал, пока жалобы не поступали :)

[gffkzwh]

Первый опыт на варенье. 5 кг. Варенья воды 1 к 5 дрожжи брагман 48. Вечером поставил, утром на работу, домой пришел и ауел. Литра 3 вышла наружу красивой липкой пеной. Ребята аккуратнее

[yrljtjc]

ЗДр а сколько дрожжей на 8.5 кг сахара

[balamutpolosatik]

Всё правильно, Александр. В молодости пили побольше и поэтому самогон из варенья не сильно заходил из-за утреннего бодуна. А вот с возрастом, когда уже больше трёх стопок не принимаются, вкус имеет большое значение. Поэтому воспринимается с благодатью.

[dr.maxbusygin]

Всё правильно рассказал. Из своего опыта: тётка подогнала наверн килограмм 25-30 самого разного старого варенья(очищала погреб), я для опыта и интереса ради решил это дело перегнать, пришлось делить на две партии. Брал из расчёта 1кг варенья=600 г сахара. Дрожжи по привычке взял Брагман 48. Ставил в первый раз, поэтому совершил ошибку-оставил мало места для "пенной шапки"; поэтому когда на следующий вечер пришёл после работы домой(как писал комментатор ниже) меня ждал сюрприз)) Места оставленного под пену оказалось мало и частично брага вышла наружу, стекла по стенкам на пол. Поэтому учтите, что брага из варенья очень пенится-оставляйте места для пены больше и наверное, как и было сказано в комментах ниже, лучше не использовать турбо дрожжи. Но есть лайфхак против обильной пены-печенька!) Крошите печенье на пену и пена уходит). В-общем пробродила у меня брага(к слову, бОльшая часть варенья была из сливы, клубники и яблочное повидло), настало время фильтровать и ставить гнать, но опять меня ждал сюрприз). Сливовое варенье и повидло даёт очень специфическую мезгу и фильтровать её ОООчень сложно, поэтому советую НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ и ПОВИДЛО. В-общем долго я провозился, пока отделял от мезги. Ну а дальше как обычно: две перегонки, первая-в сырец, вторая с отбором голов и хвостов. По итогу получается в-принципе обычный напиток, похожий на тот, который на сахарной браге, но всё-таки немного мягче и приятнее.
Вторая постановка браги и перегонка получились полегче, потому что варенье было немного другой консистенции, да и приловчился уже фильтровать).
Буду ли я ставить брагу на варенье ещё раз?- скорее всего нет(пока в планах поставить на рисе, кукурузе, на зерне). Советую ли другим ставить брагу на варенье?- Да, попробуйте; для себя, для опыта, но учитывайте те моменты, которые автор рассказал в видео и о которых пишут в комментах.

[u]

Добрый день! А уточните пожалуйста, чтл вы имете ввиду под спиртом.

В том плане, что вот я как бы начинающий. Для меня было самой большой радостью купить уже самогонный апарат. Он самый простенький на 12л, безвсяких градусников.

Делаю всё на "глазок" но из тех кто пробывал сказали что хорошо выходит - кстати ни разу за 3 года не делал двойную перегонку. Но я после перегона всегда чищу углём. Да зпаха и вкус есть от дрожжей - но по мне так это и должно отличать самогон от водки:))

Так вот. Сейчас как раз дали варенье. Я вот и не понял, в каком смысле перегонять на спирт а не на самогон?

А голова болит всегда если много выпить:)) кстати вот двойная перегонка я так понимаю тоже способствует меньшим головным болям

[ctmebjd]

Приветствую. Сегодня получил тарельчатую колпачковую колонну (5 этажей с мзбо) и решил запустить ее потестить перед зерновыми как раз дистилляцию сырца варенье+немного сахар. Сырец 13л, 38%. Отобрал уже 800+мл голов - отбирая малую часть в рюмку разбавляю водой - аромат дюшес ( Ощущение что такой сырец только через колонну гонять.

[andrewshimansky]

скажи пожалуйста мне....у меня брага стоит уже 5 с половиной суток в 20 литровой бутылке...а если я возьму и солью пол литра с этой бутылки для пробы ничего не будет???солью и обратно поставлю ее....она будет дальше бродить или лучше не надо ее трогать???

[hzphogt]

День добрый. Гидрозатвор обязательно? Или просто накрыть ёмкость клеёнкой плотно?

[aleksst]

Скисшее и испортившееся на выброс. Остальное варенье разводим водой, плотность 14. Не больше. На 70° держим 15 минут, избавляемся от патогенов. Охлаждаем. Дрожжи винные. Погон на флейте или по отГабри. На щепу. Срок - в зависимости от щепы. Франц дуб - пару недель. Колышки фруктовых деревьев - месяц. Разбавляем до 38°. Отдых 2-6 месяцев. Если есть сладимость, на этом сырье бывает, несколько кристаллов лимонки на литр.
И будет счастье

[dexsuwu]

Мне ни как др. Нравиться брага из варенья. И вазиться с ней. И потом гнать. Получается норм. Просто первые сутки нужно посмотреть чтобы шапка не полезла. А потом будет все норм. И выход тоже норм.

[ikcenzv]

Очень вовремя, собрал всё старое варенье и никак не решался прегнать. Теперь всё понятно как делать. А при перегоне медь нужно пользовать или можно без неё обойтись?

[olegvlasov]

Александр, здравствуйте! Перегнал 30 кг варенья на спирт сырец. Второй перегон я так понял в режиме дистилляции делать не стоит?

[XalmRetribution]

а я не перегоняю а просто использую НЕ старое варенье + сахар + быстрые дрожжи. все это безобразие я пафосно называю "наливка") градусов 12-14 не более есть. главное не спешить чтоб все полностью отбродило, потом процеживаю и охлаждаю.
никакой мезги разумеется нет изначально а в финальной версии и вовсе нет.
вот сегодня поставил на смородине очередные 4 литра в 5-ти литровой емкости (смородина противная ягода и любит не хилую шапку выдавать).
Через дней 5-7 будет все готово.

[u]

А да вот в догонку - я обычно гоню просто сахар.

Ведерко на 10 л. Туда 2 кг сахара, 4 пакетика дрожей Сафмомент(по 20 гр) и воды лью как бы ну чтобы сантиметра 3 было до крышки.

Перегоняю один раз. Выход 100 мл - головы, 100мл хвосты, 1800 тело.

Ставлю на 4 дня с углём фильтроваться.