10 ошибок при автоклавировании

Сегодня поговорим о 10 самых распространенных ошибках при работе с автоклавом. Вы узнаете как избежать срыва крышек банок и перегрева приготавливаемых продуктов.

А также на основной канал, где мы учимся самогоноварению, пивоварению, виноделию, обозреваем продукцию и делимся полезными советами

❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇

Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:

🤘 Подписывайтесь на наши соц. сети

[ojjqrzl]

Вах как хорошо, что я вас посмотрел, понял все рекомендации...браво!

[-Diky]

Молодец.Познавательно и интересно лайк и подпись

[stbnxgb]

спасибо за подробное видио профессионально!

[jbsotiz]

Матвей! Спасибо за ценные советы по использованию автоклава! Хочу предложить небольшое усовершенствование прижимных кассет. Сколько ни подбирал банки, очень трудно их одинаково прижать. На первом этапе применял обыкновенные прокладки от водопровода, резиновые или силиконовые. Их хватаем максимум на две заправки. Сейчас нашел выход. Купил силиконовые коврики для выпечки. Вырезал их по форме кассеты. Больше проблем не имею!

[ekuyiqp]

Спасибо за видеоролики, дают много полезного,

[fishingvalentin]

Отличное видео и всё доходчиво поясняете. Ставлю лайк. С уважением Valentin.

[ofpuyer]

Большая благодарность за видеоуроки. Сегодня получил автоклав ХАНКИ!

[evgenyhadein]

Какая принципиальная разница между кассетными и автоклава и под давлением? Спасибо

[rhkjnfi]

Что-то со звуком, слышно плохо, спасибо за рекомендации, особенно это полезно для начинающих как я.

[oxrsdjj]

Здравствуйте, у меня кассетный автоклав, только модель другая(не в этом суть)..Может Вы подкинете мысль, по случаю который произошёл пару раз.В первом случае, при изготовлении тушёнки (автоклав на 12 банок, 3 кассеты)автоклав зарядил полностью-получилось всё хорошо, как и множество последующих случаев.Но тут вдруг осталось 7 банок.И я решил вместо 8 банки-поставить пустую, с крышкой.Произошёл срыв крышки с одной банки тушёнки где стояла на кассете пустая банка.Ладно думаю-надо было наверное наполнить хоть водой.При следующем таком же нечётном остатке-ставлю банку уже с водой.И..хобана..такая же фигня.И именно с той кассеты, только где банка была уже просто с водой.Высота банок одинаковая, крышки одинаковые, почему думаю только с одной из трёх с тушёнкой, а не со всех 3 на данной кассете?Загадка прямо, и остальные не рвёт на нижней кассете тоже.Автоклав Браво.на нём все банки 12 штук затягиваются 1 винтом на центральной крышке вверху.Так вот по тушёнке и прочим продуктам при полной загрузке всё отлично уже 3 года постоянного использования.То 2 раза с косяком при использовании банки не наполненной продуктом))Если есть опыт у Вас что за чудо-подскажите.Заранее благодарен.

[-Diky]

как быть что гайку затянул и еле открутил и потянул резьбу. давлением.

[efhdqxt]

11 ошибка закладка холодного продукта в банки. После нагрева до комнатной температуры крышки вздуваются. Иногда срывает. И выглядят такие консервы как испорченные. При автоклавировании так же может сорвать крышки из-за излишнего давления внутри банок.

[soldat]

Надо было напомнить про самую главную ошибку-чтобы всё получалось в автоклавировании, надо чтобы руки росли из правильного места.А так асё по делу.красава

[sergeikyznezow]

а один киловат в электро плитке это (2.3.4.) на вертушке?

[ewxutsf]

Напишите стоимость аппарата. Где заказать. Я только сегодня подписался. Возможно раньше вы об этом писали но я не нашёл.

[jphhqco]

Чем автоклав без предварительной накачки лучше и так ли это ваобще

[rpqgdsf]

Подскажите, что делать если температура 80, а давление 3.5 и ростёт .но температура та же . Наверное перекачали с самого начала (вроде 1.5 было ( Клапана нет (

[Verbovetskyi]

взял автоклав для закатывания грибов (шампиньонов) сделал все по рецепту (маринад, подсолевание, бланшерование) но проблема в том что грибы темнеют в автоклаве. Может подскажите что можно сделать?

[volodymyrk]

Добрий день ! Підкажіть з точки зору професіоналів.В мене рецепт такий.
Консервування качки в автоклаві
Бере 8 пів літрових банок наповненою маринованою качкою
В автоклав наливають 1 літри води
Включаючи газ. ! 25 хвилин він прогрівається до 115 градусів.! Тиск в автоклаві 2 атмосфери Виставляю таймер 45 хвилин і після закінчення часу виключаю автоклав щоб він остудився !!!
Підскажіль чи правильно я роблю чи можна вживати таку їжу.

[zkzviki]

Уже четыре закладки перекашивает крышки в верхнем отсеке, и в банки попадает вода. Подозрение в том, что кассета имеет бочковидную структуру. Если затягиваешь кассету сильно, до конца, то крышки изламываются. В чем проблемы? Все остальные параметры установлены как нужно.