Почему вскрывает банки в автоклаве

Некоторые обладатели автоклавов сталкиваются с проблемой срыва крышек при автоклавировании. В этом видео я расскажу, почему так может происходить и как этого избежать.

А также на основной канал, где мы учимся самогоноварению, пивоварению, виноделию, обозреваем продукцию и делимся полезными советами

❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇

Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:

🤘 Подписывайтесь на наши соц. сети

[ЕвгенийПотемин-пь]

А мне видео понравилось и Матвей хорошо и доходчиво все объяснил, а для непонятливых и которые говорят, что это видео " чушь полная" Я по совету внимательно ознакомиться с инструкцией и еще раз прочитать курс лекции по физике. Это касается Анатолия Калугина.
У меня к ВАМ Матвей отдельный вопрос. Подскажите, Ну а если все таки крышки немного вздуло, но не взорвало и нет проникновения воздуха и протекания нет, можно эти консервы кушать. Подскажите пожалуйста. Скорее всего я просто быстро стравил давление, и не полностью дал остыть автоклаву.

[Андрей-ит]

Матвей, доброго времени суток!!! А на пару нельзя стерилизовать на Вашем автоклаве??? Другие утверждают, что на них можно и на пару ...

[Vadiba]

У меня крышки чуть вздулись, но не проворачиваются, сидят плотно. Можно хранить?

[НатальяПопова-шнм]

Матвей, добрый день. Скажите пожалуйста кабачковую икру автоклавировать нужно при каком давление ? У меня просто только датчик давления и все . Вчера попробовала догнала до 3, 6 бар. Держала 15 минут . В итоге крышки сорвало . И кабачковая икра вся чёрная на цвет .

[sergeyzhelezaka]

Подскажите, если мне например надо приготовить 5 банок по 0.5 л в одной кассете, до куда я должен залить воды в автоклав? Присматриваюсь к этой модели, нравиться что не надо закачивать воздух насосом.

[докторужас-ом]

У меня крышки на месте, только откручены! Как этого избежать?

[latifqinyatoglu]

А что будет, если использовать ваеуумную укупорку банок

[ДомПомидоров-Помидом.ру]

Подскажите пожалуйста, можно ли хранить такую тушёнку при комнатной температуре? И каков срок хранения?

[Лёхалеший-щэ]

Заложил у автоклав баночки с обычными крышками и с закручиваемыми после остывания баночки с закручиваемыми как и не зкручевал легко открылись в чом причина

[ИринаКоваленко-эб]

При приготовления мяса птицы, крышки вогнулись во внутрь банки, и мясо осталось сырым

[igorkrakotec]

А если крышки втягивает во внутрь-в чем причина?