Готовим тушёнку в кастрюле I Как сделать тушёнку дома

Начали сокращать поголовье птицы и решили рассказать и показать, как готовим тушенку в кастрюле. В этом видео готовим из утки, но использовать можно абсолютно любое мясо. Теперь вы будете знать, как сделать тушенку дома. Полное описание рецепта ниже.

"Тушенка в кастрюле"

Разделываем птицу на части, мясо от костей не отделяем. Тушенка из птицы делается на кости. В чистые и сухие поллитровые банки на дно кладем половину лаврового листа, 5-6 горошин черного перца и 1 чайную ложку с горкой соли ( в видео я соль клала сверху, можно и так), далее укладываем мясо. До краев банки мясо набивать не нужно. Если мясо не жирное, то нужно положить отдельно жир или шкурку от птицы.
Далее берем кастрюлю размером, чтобы вошли все банки не касаясь друг друга. на дно кастрюли кладем старое полотенце и ставим банки. Банки накрываем стерилизованными крышками. в кастрюлю наливаем горячую воду по плечики банок и ставим на огонь. Доводим до кипения и убавляем огонь так, чтобы слегка кипело, накрываем кастрюлю крышкой не полностью. После закипания варим 3 часа, подливая кипящую воду в кастрюлю, так как она будет выкипать постепенно.
Параллельно варим концентрированный бульон из спинок птицы. в тушенку они обычно не кладутся (только для тушенки из птицы).
Через 3 часа варки тушенки добавляем в банки сваренный бульон, необходимо покрыть полностью мясо. И снова оставляем варить еще на полчаса и закатываем банки.

Этот способ приготовления для банок с закаточными крышками. Для твист офф способ варки немного другой.

Оставляем банки на столе не переворачивая до полного остывания, накрыв чем то теплым.
Хранить такую тушенку нужно в холодильнике или погребе!

Приятного аппетита!
----------------------------------------------------------------

Мы с социальных сетях:

#тушенкабезавтоклава #тушенкавдомашнихусловиях #рецепттушенки #тушенкаизутки #тушенкавкастрюле

[АнжеликаСемирякова-вр]

Доброе время суток! Молодец! Вот это я понимаю, по шаговое Объяснение. Лайк

[Лия-лф]

Доброго времени суток! Юля, рада тебя видеть, красавица. Спасибо за рецепт. УДАЧИ 💯 💯 💯 👍👍👍👍👍❤

[ВалентинаК-ть]

Молодцы хорошие, работящие, добрые Саша, Юля и Марусенька очень приятно вас смотреть.

[albinazzz]

Какие же вы милые!Будьте здоровы и счастливы!А доченька пусть вас радует крепким здоровьем и успехами в развитии!

[НаташаОсипова-шд]

Ребята, здравствуйте.Юля тебе отдельно здравствуй.Юля, как тебе материнство к лицу.Ты прямо расцвела.Здоровья тебе моя девочка.Конечно и Саши с Марией не хворать.

[ИраидаПопова-мп]

Молодцы!Юля готовит, Саша комментирует, Марусенька подпевает!!!🥰🥰🥰

[ЕленаМорозова-уь]

Интересно что вы нам показали, . Юля после рождения Доченьки похорошела.молодцы молодежь! Все умеете, жизнь всему научит.

[СветланаУшакова-яв]

Представляю. какой аромат стоит по всему дому и какая вкуснятина получилась!

[alexseytimokhov]

Александр, Юлия, Машенька, а также зрители вашего канала здравствуйте! тушёнка аппетитная получилась

[ТатьянаТумбаева-хщ]

Доброго здоровьица! Отличная тушенка. Удобно и выгодно! Потрудились и готова вкуснятина! Вам успехов и процветания! 👍💕🌿🌲💕🌲

[daryam]

Спасибо за рецепт, теперь главное найти натуральный продукт для тушёнки.

[Dekmer]

Да просто Юлин смех в конце ролика и хватит ! 🤗
Помогай вам Господь 🙏🙏🙏

[oxanasemibratchenko]

Мы всю жизнь так закрывали, только литровые банки и соли спичечный коробок🤗🤗🤗👍👍👍👍 Молодцы!!!

[ДимаСитник-ры]

Юля, я тебя с начала даже не узнал. Ты по добрела👍😘

[olesyaizlessa]

🔥👍!теперь ждём ролик с дегустацией😉🤗будет же такой?? .да??))))

[ЛарисаВоронцова-тх]

Юля, ты была красавица, а теперь после рождения доченьки, ты просто расцвела . Хоть сейчас на обложку модного журнала . Это то не лесть . Материнство всех женщин делать красавицами. Здоровья вам, Машеньки и вашим родным .

[doublehobbit]

Доброго, урааа а вот и Юля вернулась в кадр ) ну в смысле не мельком а много )

[СветланаМирошниченко-эс]

Отличный рецепт. Я ещё видела закрывают и сверху слой воды и так варят около 5 часов, только не пробовала. А автоклав купите когда нибудь, у вас вон какая перестройка в этом году. Молодцы! 😊

[РаисаКлещенкова]

Спасибо за видео! Здоровья и удачи вам.

[dobroslav]

привет. ох и рисковые вы ребята :)))
для снижения рисков если без автоклава, то почитайте про тиндализацию, интересный и достаточно надежный способ