Тушёнка говяжья: как приготовить дома тушёнку / Canned stewed meat ♡ English subtitles

Как легко и просто приготовить вкусную тушёнку из говядины в домашних условиях с использованием скороварки.
🥩 Продукты на 1 литр тушёнки:
- 1 кг говядины,
- 2 лавровых листа,
- 1 десертная ложка соли,
- 10-12 горошин чёрного перца,
- 2 столовые ложки топлёного сала,
- молотый перец по вкусу.

🍖 Способ приготовления:
1. Нарезанную небольшими кусками говядину посыпаем солью и молотым перцем. Кладём в банки чёрный перец горошком, лавровый лист и заполняем мясом. Сверху добавляем топлёное сало. Закрываем крышками.
2. На дно скороварки кладём тряпочку, сверху устанавливаем банки и заливаем их по "плечики" водой. Закрываем крышкой и нагреваем на большом огне до срабатывания индикатора давления. После того, как он зафиксируется в верхнем положении, уменьшаем огонь до минимального и готовим 3-3,5 часа.
3. Сваренную тушёнку оставляем под закрытой крышкой до полного остывания (примерно на ночь). Затем достаём банки из кастрюли и убираем в прохладное место.

🥓 Рекомендую:

#домашниезаготовки
#рецептыцептер
#домашняякухня

[residentevil]

Охх, такую красавицу, хозяйственную, умелую и не ленивую надо при жизни в бронзе отливать!!!

[bdkwxcn]

За труд+умение+урок - пятерочка с плюсом. Диалог-то действительно
вкусный!

[dnepromaks]

Спасибо, попробую. Но одно смущает немного. По опыту знаю что те кто измеряет ингредиенты весами и ложками, и меряют температуру градусником и все это по шпаргалке, никогда вкусно готовить не сможет. Нужно понимать принцип и делать на глаз, притом представляя готовый результат и все время пробуя

[georgfed]

Спасибо Лена, набрался ума посмотрев ваши ролики, теперь буду эксперементировать, удачи вам в ваших семейных разработках хороших рецептов и пусть ваш муж носит вас на руках по

[ceptqpe]

интересный расчет соли- мясо в кг соль в ложках умница

[Gora_dtmf]

Леночка, надо взвесить все мясо, расчитать соль из расчета 16 грамм на кг мяса, вымешать, выложить в банки, а потом перчите, чесночите, смолите, варите.

[georgfed]

Сделал по вашему рецепту в скороварке, получилось замечательно, всем понравилась и не стал с автоклавом возится так как было только три баночки, экономично и удобно - молодец, удачи в творчестве....

[tfwdskq]

Отличная идея со скороваркой. Большое спасибо.

[Oops_SoOory]

Всё чётко, ничего лишнего
А тушёнка получается на 11 баллов из 10

[tbebryx]

Люблю наших русских хозяюшек, они такие умницы)))

[a-]

Елена, спасибо, такая тушенка, наверняка вкуснее покупной. Обязательно попробуем приготовить.

[ukaszbanburski]

Привет из Польши! Спасибо большое за рецепт, сделал его недавно и он очень вкусный!

[bnyevid]

40 лет пользовалась скороваркой и только недавно узнала, что можно делать тушонку.Спасибо Вам большое за консультацию, придётся доготавливать говяжью тушонку в простой кастрюле т.к, ,заботливые,,соседи поменяли мою красавицу на хлам, впрочем как и все остальное, живу в современной России.

[Koncord]

Какие 3 часа в скоровмрке, я готовил час двадцать и получилась идеальная тушенка ! В скороварке температура 115 градусов чуть меньше чем в авт оклаве!

[arturforewer]

Красивая женщина, я только на нее смотрел да прослушал рецепт

[jshqnqr]

Как мало сейчас таких женщин ( жён ) . Некоторые яйца то жареные приготовить не могут .

[ramizeyvazov]

Привет из Баку! У вас всё правильно.Но только я в кастрюле готовлю до 6 часов и отличная тушонка получается.8-10 часов это много

[cxumedr]

Спасибо. Попробую тоже Ваш метод. Желаю Вам всего хорошего !

[keziu]

That was very cool! Where I'm from, there are a lot of Russians & Ukrainians, so I've been blessed to sample their cuisine! I've always wanted to learn how to can, and this helps!

[teranehesenzade]

Готовлю в обычной кастрюле, вода закрывает крышки, без лавруши, с луком.Сначала газ сильный, а после кипения минимальный, под крышкой 5-6 часов и готово.