Сварил 90 л. домашнего пива)

[RoyJones-sssu]

противоточный трубка в трубке 12 м топ решение , погружной такое себе

[АнатолийМ-ьк]

Погружной чиллер хорош тем что вся муть при охлаждении оседает на дно. А через пластинчатый идёт все подряд.

[ВладимирДементьев-яы]

Добрый день! Игорь, приведи пожалуйста пример пересчёта ингредиентов на более меньшие/большие обьемы варки. Всегда пересчитываю и постоянно путаюсь.

[ВладимирДементьев-яы]

И ещё один момент, можно ли использовать полипропиленовые трубы для перекачки сусла? Надоели эти шланги, вечно путающиеся....

[Sergey_LK]

Привет, посмотрел и вспомнил что забыл вчера сделать вирпул. А я голову ломаю, почему белок не как обычно кучкой в центре... Вопросик мона, почему белок мелкий после кипа? Не такими хлопьями как у тебя на видео. Мало по времени кипячу, хотя час как обычно, или кипячение не сильно активное? У меня тэн 3квт на 50 л и приходится крышкой прикрывать чуть больше половины чтоб активнее кипело.

[evgenie]

Я тож вирпул делаю и еще пластину полукругом загнул и возле сливного отверстия поставил в него брух упирается и еще какое то время чистое можно слить

[Martyn_.]

Красавчег, продолжай своё дело, оч интересно!

[ГрафШувалов-йо]

А как фильтр система сделана? И как моете саму ёмкость? Или она поворачивается?

[НикитаЛичутин-рь]

Я себе чиллер погружной сделал из гофрированной трубы нержы. Заказывал на озоне. 10 метров 2000р. Охлаждет у меня варку 50л где то минут 15-20. А 20метров ценник вроде 3000р был. Так может пригодиться тебе👍

[EvgehaM]

Подскажи. Если пиво наоборот бродит уже более 20 дней. ??? Дрожжи с04 пакетик на 25л сусла венски1юй солод. В инете вообще нечего нет поэтому. Булькает 1 раз в минуту.??

[ВладимирДементьев-яы]

Че то я разошёлся... Игорь, подскажи где ты берешь рецепты? И можешь ли еще какой нибудь рецепт посоветовать. По твоему рецепту на канале я варил, очень вкусное получилось, жигули на брожении стоят, вот что нибудь ещё бы))) Спасибо)

[MrCharli]

Не внушает противоточник доверия. Промыть сложно, что нибудь да останется. Даже если потом продезинфицировать, есть шанс поймать заразу.

[Repa]

Подскажи пожалуйста какое фальш дно в новой пивоварке используется

[Хуторок-чж]

Вот, на счет чиллера, согласен с тобой на 100 %. Я, пробовал и противоточник, и даже 2х контурный пивной охладитель. Вернулся к погружному, с ним 3 х зайцев сразу убиваешь.

[boriskrasnikov]

Молодец, на месте не стоиш.
Подскажи пожалуйста.
24 дня назад поставил на брожение. 2 дня заводились дрожжи, и до сих пор тихонько шумит, мелкие булички поднимаются как от шампанского.
Снимать на вторичку или пусть стоит пока совсем не успокоится,
Хотя вторичной никогда не пользовался не знаю, пожалуйста подскажи, если есть ролик, скинь ссылку ( дрожжи С- 04).

[fomin_stanislav.m]

Добрый день. Делаю тоже вирпул. но при охлаждение потом почему-то белок поднимается хлопьями со дна. Что делаю не так?

[ИндрекПаулюс]

Привет, Друже! Если не затруднит, то поделись мыслями по приготовлению дрожжевого стартера. Все эти "калькуляторы для стартеров", на мой ферментер в 30 литров, рекомендуют сбраживать 1.5 литра стартера около суток, на мешалке, (если сухих дрожжей добавляешь 6 грамм, пол пачки). Есть ли в этой мороке смысл? Я смотрю, ты при своих варках особо не заморачиваешься по этому поводу, и тебе как практику доверия больше.

[Ло.Ви.На]

Круто и без фальш дно. Тен стоит высоко от дна.

[ДмитрийАртёмов-яу]

Игорь как всегда 👍, есть на кого ровняться)

[friendlyfirebrewery]

Если 150л варить, думаешь хватит 6 квт для адекватного времени закипания?)