Spezzatino di scottona | Chef Mirko Ronzoni

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Chi sono:
Chef creativo ed anticonformista - Vincitore Hell's Kitchen Italia 2015 (SkyUno) - Presentatore eventi food & Consulente ristorativo

[jacktaylor]

bravo! chiaro, conciso, no chiacchere inutili

[annamariacalcaterra]

Assolutamente da rifar, il prima possibile!Grandis- simo😋, 👏👍👌

[mariaantoniettazennaro]

Buonissimo con la polenta grazie per la ricetta, bravissimo😋🤗

[paperorosso]

Che lucentezza te credo, con tutti quei grassi tra olio e guanciale, vorrei proprio vedere 😂😂😂

[erika.]

Ciao Mirko con coza posso sostituire il vino?

[Daniele-cmgz]

eh... si fa presto a dire spezzatino.... prima sigilla la carne poi metti le verdure... butta via la pentola a pressione e rimetti la fecola nella dispensa.

[marilenaolivieri]

Mirko sei fantastico 👍 sei diventato ha avuto l'occhio lungo facendoti vincere !

[agneseronca]

non cucino mai lo spezzatino perche ha bisogno di molto tempo x cuocere, ma ora mi ha convinta

[slegando]

Deve essere buonissimo...a proposito...bella scelta il longines hidro...41mm, giusto?

[silvanasantoro]

mi sono iscritta ....mi hai preso per la gola

[dondicelestina]

Vai a cucinare dalla clerici è un complimento bravo

[monicapau]

Quanto ci vuole senza pentola a pressione !!?

[elisaiovine]

Sicuramente buonissima, e chi non ha la pentola a pressione?

[anima]

Buono il sedano....da una buona sapidità...si potrebbe ridurre il sale

[sabrinaferri]

BBBONO... HMM!!! Imbandisci la tavola che arrivo....

[alurajsjd]

Noi lo spezzatino prima di cuocerlo lo passiamo nella farina bianca 👍

[MrPollecino]

Sarà Buonissima io per contorno ci metterei un pò di polenta Valsugana ottima con quel sughetto

[buckrugera]

E la fecola si è attaccata sul fondo bruciandosi

[SylonzDrink]

Aglio e sedano sono fondamentali? Perché mi fanno schifo 😅

[matteovestri]

Poi il soffritto con grasso del guanciale non è un trucco tuo...si chiama matignon