filmov
tv
Stufato di manzo alla birra scura
![preview_player](https://i.ytimg.com/vi/9u8FN7it6rM/maxresdefault.jpg)
Показать описание
___________________________
Lo stufato di manzo alla birra scura è un secondo di carne dal gusto ricco e intenso.
Un bel piatto da portare a tavola quando vogliamo far felici i commensali e magari fuori è una giornata fredda e uggiosa.
Visivamente ricorda uno spezzatino e infatti i bocconcini di carne vengono cotti con le cipolle, il sedano, le carote e il pomodoro, ma il sapore e il profumo sono decisamente più persistenti grazie proprio alla presenza della birra scura.
Evaporando la parte alcolica durante la cottura, lo stufato di carne con la birra può essere mangiato da tutti.
Accompagnatelo con il purè oppure con delle semplici patate al forno e il gioco è fatto.
I passaggi sono semplici, ma il risultato è spettacolare, fidatevi di me! Sono certo che questa ricetta con la carne, conquisterà anche i palati più esigenti. Che ne dite di provarla subito?
► Ingredienti per preparare lo stufato di manzo alla birra scura:
Carne di manzo 1 kg
Birra scura 500 ml
Cipolle rosse 150 g
Carote 80 g
Sedano 140 g
Pancetta tesa 100 g
Concentrato di pomodoro 40 g
Aglio 3 spicchi
Paprika 1 cucchiaino
Cumino in polvere 1 cucchiaino
Peperoncini piccanti 1
Zucchero di canna 1 cucchiaino
Alloro 2 foglie
Salvia 1 ciuffo
Brodo di carne qb
Burro 30 g
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Stufato
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Комментарии