Spezzatino con patate e piselli - tenero da sciogliersi in bocca

Ricetta qui:

Sapori semplici, cottura lenta e profumi incantevoli.
Lo Spezzatino con patate e piselli è un secondo piatto completo, profumato che vi suggerisco di fare vivamente.
Oggi vi svelo tutti i trucchi e segreti per renderlo tenero e gustoso:
Potete usare sia la carne di vitello (più tenera e veloce da preparare, ma più costosa), oppure la carne di manzo (più economica, ma ha bisogno di una cottura molto prolungata per diventare tenera).

Scegliete pezzi di carne adatti a questo tipo di cottura. I migliori sono principalmente i tagli meno pregiati adatti alle lunghe cotture:
1.) Pezzi ricavati dalla SPALLA: come il fusello o polpa o girello di spalla, ricavato dai muscoli della spalla, oltre alle caratteristiche positive ha un ottimo rapporto qualità-prezzo
2.) Pezzi ricavati dal COLLO: come il tenerone o reale, coincide con una grossa massa muscolare del collo piena di tessuto connettivo, perfetta per cotture lente
3.) Pezzi ricavati dalla PANCIA: alterna strati di muscolo e strati di grasso, per uno spezzatino morbido e gustoso

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[andreagiorgetti]

Piatto unico completo efficace per questa stagione, complimenti anche per la durata giusta dei video, mai troppo lunghi e solo con quello che necessita per la preparazione, è molto importante, ciao

[stelladerra]

Grazie per la ricetta e stasera spezzatino con piselli e patate.buona giornata

[RubinaSerino]

Ricetta straordinaria e buonissima. 😊

[mimmodarar]

complimenti davvero...continua che sei bravo

[luciacampisi]

Ciao blu basilico, mi viene voglia di mangiare questo spezzatino, peccato che lo possono divorare solo gli occhi😂😂😂, piatto, unico e semplice da fare, sei sempre the number one👋👋👋👋ti abbraccio affettuosamente boss, alla prossima ricetta ciao 💙

[WondimuWolabo]

Chief mami from Ethiopia i, like Italian food👌🏻

[marinatucci]

Ciao! Grazie per la ricetta! Ho una richiesta: potresti pubblicare la ricetta del gateu campano tradizionale? 😊

[enricoclarelli]

E' perfetto, ma se non ho il concentrato, posso mettere un pò di passato di pomodori? grazie mille

[elvirakorra]

Buonissimo volevo chiedere per quante porzione è ?

[marcopiccoli]

Così tenero che si rompe con un grissino?😂 Sei fortissimo complimenti!

[RossanaMaccarone]

Bravo ...in giro ci sono solo ricette di mappazzoni passati per spezzatino

[mariamelone]

Per 5 perdone quante patate e quanti piselli e quanta carne si deve fare?

[santdomni]

Dedicatie speciala pentru comuna butea judetul Iasi Moldova Romania miclauseni butea judetul Iasi Moldova Romania miclauseni butea Bacau