Ternera guisada con patatas: la receta perfecta

Si estás buscando una excelente receta de ternera guisada, te diré que la mejor es la de abuela. Si quieres prepararla, os enseño la receta sencilla, rápida y deliciosa de ternera guisada con patatas.

➖TERNERA GUISADA CON PATATAS➖

📝INGREDIENTES:
🔸Ternera para guisar 500 gr
🔸Patatas 500 gr
🔸Cebolla 150 gr
🔸Puerro 50 gr
🔸Ajo 40 gr
🔸Tomate 100 gr
🔸Zanahoria 150 gr
🔸Caldo de carne 500 ml
🔸Vino tinto 300 ml
🔸Azúcar moreno 50 gr
🔸Tomillo 3 gr
🔸Pimentón dulce 5 gr
🔸Guisantes 100 gr
🔸Aceite de oliva
🔸Pimienta negra
🔸Sal

🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. En una olla ponemos aceite y doramos la carne. Reservamos en un plato.
▪️2. Pochamos el ajo, la cebolla y el puerro.
▪️3. Incorporar el azúcar moreno y el tomate rallado.
▪️4. Añadir al sofrito la carne , las zanahorias en rodajas, el pimentón y el tomillo.
▪️5. Poner el vino tinto y el caldo. Cocinar a fuego lento una hora y media.
▪️6. Incorporar unas patatas fritas y unos guisantes cocidos.
▪️7. Dejar cocinar unos minutos y servir.

🔍 TIPS:
🔹Puedes incorporar unas patatas sin freír en el guiso de esta forma evitas que se rompan.
🔹Si te gustan las setas puedes poner unas pocas en el guiso.
🔹Se puede preparar en olla rápida. 20 minutos de cocción.

♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️

©️ Chef MSPín 🚀
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
🔻Mis productos recomendados🔻(Todos los enlaces me reportan un pequeño beneficio si compras a través de ellos.)

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
🔻SÍGUEME EN MIS REDES🔻
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

#recetas #shorts #terneraguisada #guiso #recetastradicionales

[antonioferrergarcimartin]

Espectacular...me a recordado mucho a una de las mejores terneras que he probado en mi vida y fue en Portugal

[Anahe]

riquísimo los platos de nuestras abuelas y madres

[mireyagutierrez]

Que delicia mi papá nos preparaba algo parecido. Gracias por recordarmelo

[manuelahernandezescobar]

Uno de mis guisos favoritos desde jovencita. Yo le pongo tamb en pimiento troceado.

[noraponce]

Mi mamita le ponía en ves del azúcar unas cuantas pepitas de pimienta de olor, rico rico 😋 🤤

[encarnilopezcampuzano]

Aconsejarme porfavor como la puedo hacer que salga .uy muy tierna

[coralportas]

El azúcar moreno por qué lo pones? El guiso tiene una pinta espectacular

[carmelacastril]

Yo doro la carne en cacerola de presión abierta y luego añado vasito de vino y el sofrito hecho en sarten aparte, pasado por batidora( no quieren ver la verdurita) después añado caldo y tapo 10 minutos, pongo las patatas fritas aparte y también sale bien y se tarda menos, por las k tenemos k trabajar fuera...jeee

[aridape]

Consulta técnica... para qué se saca la carne y luego se vuelve a poner????

[encarnilopezcampuzano]

Y sale tierna?? Lo pregunto por el Abuelito para que no lo tenga que masticar diciendo que esta dura y yo la tengo que hacer en una hora como mucho

[manuebuen]

En la olla express, 20 minutos y la carne sale de escaaaannndalo

[juanjoyacare]

Espectacular. Pero eso lo puede hacer Pedro Sánchez que la ele tricidad se la pagamos entre todos. 😂😂😂😂

[alecocel]

Tonel otro día la hice y me quedo chiclosa y me atraganté. Vaya susto