Зефир / простой рецепт / Zephyr / Russian Zephyr / Marshmallow

*********************************

ПРОМОКОД НА 5% СКИДКУ В ЭТОМ МАГАЗИНЕ ALEX&MILANA
(введите в строку "промокод" при покупке онлайн, или скажите слово при оплате на кассе в магазине)

НАСАДКА

АГАР-АГАР

МЕШКИ КОНДИТЕРСКИЕ

МИКСЕР
КОВШ
СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ
Силиконовая лопатка
Набор Банок для хранения
Банка для хранения
Мерный Стакан

НА ЖЕЛАТИНЕ ДЕЛАТЬ НЕЛЬЗЯ!!!!!!

Ингредиенты:

125гр готового пюре
100гр сахара для пюре
1 белок

Сироп
5гр агар-агар
75гр воды
200гр сахара

Сахарная пудра для обваливания.

Ingredients:

125g ready puree
100g sugar for the puree
1 egg whites

Syrup
5g agar-agar
75g water
200g sugar

Powdered sugar for sprinkling

[СвітланаСинтюк]

Спасибо огромное! Сделала вчера и УРАаааа! Получилось!!! Все родные были в восторге! Я прыгала до потолка и пищала от счастья!
Теперь я деловая💃

[roselli_ekb]

Огромное спасибо! Я вроде не рукожоп, и школу кондитерскую окончила, но мне все никак зефир не давался. Даже рецепт Энди Шефа, на мастер-классе которого я была, не помог. С вашим видео все получилось с первого раза, спасибо за слово "сопелька" :D Варила до нее. В топку термометры. Компонентов брала в 2 раза больше, бедный миксер офигел от такой наглости. Рисунок четкий, ничего не расплывается. Вы Бог зефира)))

[ИринаШалькова-ры]

пока мои произведения сохли пришлось сидеть рядом с ружьем и сторожить от домашних после облизывания ими миски с остатками.

[irinakamchatka]

Дорогая Милана! Все получилось!!!! Ура! Добавила в сироп немного красителя, получился цвет светло-зеленого яблока! Ты такая умничка, спасибо тебе огромное!

[DK-qulo]

Привет Алекс и Милана, благодарю за чудеснейший рецепт. Получилось с первого раза. Мой муж обожает зефир, но в Германии ни как не достать вкусного, а теперь благодаря вам - я супер жена 😁. И хочу сказать, что сироп я варю до образования СОПЕЛЬКИ ☺. СОПЕЛЬКА РУЛИТ!!!

[tatianamuzyka]

Господи, сколько я сахара перевела, уж думала, что зефир это не мое. И наконец успех! Огромное спасибо за рецепт, все получилось с 1 раза! И на вкус, правда, такой нежный, не приторный. Супер!

[tanya-ryly]

Милана, я, перед тем, как пробовать делать зефир, перечитала комменты и растерялась, получится ли у меня))). Делала вместе с видео, ставя на паузу, в процессе своей готовки и УРА у меня получилось! Спасибо огромное за твою искренность и щедрость! Если бы все люди были такими светлыми, как ты!

[zktcnmzktcnm]

Миланочка, Вы мой антидепрессант, счастлива, что когда-то обнаружила Ваш канал.
Сегодня сделала кефир.
В крыжовнике море пектина, зефирчик был готов через 2 часа, не прилипает даже без пудры.
Спасибо вам, ребята, огромное! Вы замечательные!
Сегодня Крещение Господне! С праздником вас! Здоровья, Мира, Добра и Процветания!!!😙

[AnastasiaSchnider]

Очень хороший рецепт, а, главное, относительно простой. В первый раз а жизни сделала зефир, и он получился!! Вкус, как в советском детстве, текстура мне тоже понравилась. Могу дополнить, что после добавления агар агар, миксером нужно мешать до тех пор, пока вы не увидите, что масса как бы начинает разлетаться, а на венчике миксера начинают такие мягкие уплотнения собираться. Этот момент вы не пропустите, увидите сразу, что масса стала более плотной, вот тут а мешок и отсаживать, форму держит великолепно!! Спасибо за рецепт!

[ДинаГоголева-тв]

Как фанатичка, третий день подряд делаю зефирки!Это что-то! Прям влюбилась)) И получилось все с первого раза! Вот что значит правильный мастер-класс)) Творите побольше, на радость нам!

[ТатьянаВ.И.А]

Здравствуйте! Я вчера увидела Ваш рецепт и таки сделала зефир! Первый раз он у меня получился!!! До этого было все не то, не съедалось и выкидывалось. А это просто красота, вкуснота! Сын даже сказал, чтоб я обязательно написала под видео, что получилось очень вкусно!! Спасибо!!

[anyanyausagi]

Nice video:) I'll be making this Russian sweet in Japan for my boyfriend

[MyMarina]

Великолепный рецепт, все получается с первого раза, но по мне немного лимонной кислоты можно добавить, спасибо огромное, получила наслаждение!!! Удачи Вам и процветания вашему каналу))))

[АннаБоброва-рг]

Самое главное не написала!!Уже года два как собираюсь сделать зефир.Теперь точно сделаю.По Вашим рецептам все всегда получается!!

[agnesevasiljeva]

хочу сказать спасибо. перепробывала разные способы приготовления, но не получалось, но по вашему совету получилось так, как будто зефир делаю давно. благодарю

[ya_na]

никогда не рисковала зефир готовить, тк боялась сложностей о которых слышала) сегодня приготовила все четко по рецепту-получилось восхитительно! с первого раза :) готовила минут 20)очень просто, а главное потрясающий результат)совсем не то, что в магазине (магазинный не люблю). по поводу ароматизаторов-лучше добавлять в сваренное с сахаром яблочное пюре, если кто-то решить добавлять)а краситель добавляла уже в саму зефирную массу (гелевый) СПАСИБО!)обалденно!)

[Gollandskaya]

Огромное спасибо, вам за подробный рецепт. Видео давно лежало в закладках, и вот пришло его время. Первый в моей жизни зефир, и он идеален! С первого раза!!!! Не

[rimmaem]

Благодарю Милана за итересный показ, рассказ и шикарный зефир.Спасибо!!!

[ЕленаМедведева-ъя]

Спасибо, спасибо, спасибо! Сколько раз пробовала делать зефир ничего хорошего в итоге не получалось, даже термометр купила. А по вашему рецепту получилось с первого раза и без термометра. Моему счастью нет предела, ребёнок в восторге в прочем как и все домашние 😄

[olgabilkis]

Очень красиво! И так толково Милана объясняет, что, как и почему надо делать! Обязательно попробую! Лучшие видео с кулинарными рецептами! Спасибо Вам, Милана и Алекс!