Ошибки бариста

[alexkoz_]

Говорю, как бариста, переживший уже не одни праздники и запарки. Иногда ты просто не замечаешь, что эспрессо стекает по кружке и отдаёшь его. Особенно во время лютой запарки

[ОльгаЛинк-ки]

Если начальник отчитывает при гостях. Серьезно, хочется сразу свалить из кофейни, когда подошел начальник одной девушки и тупо начал разносить ее. У нее глаза на мокром месте были, когда мы с компанией уходили, а прошло уже минут сорок

[saskakaska]

Помню как работала в пекарне с большой проходимостью, ооо, вот это был цирк.Вокруг бегали офики, на кассах очереди, за кофемашиной стояли только самые опытные бариста, чеки летели во все стороны, постоянно доносятся крики «ГДЕ ОФИЦИАНТЫ, КАПУЧИНО ЗАБИРАЕМ, ОН СЕЙЧАС УМРЕТ»
В такой обстановке попробуй уследить за стекшей каплей на кружке и за тем на что опирается холдер 😂

[tanyuhkleck]

Блин, в Лефортово как-то долго ходила мимо одной кофейни, откуда так вкусно пахло, и такая выпечка была красивая, но я блин вечно там не голодная проходила. В итоге однажды зашла, купила большую кружку капучино. Это был самый вкусный капучино в моей жизни....
А потом я обосралась. Хорошо что до дома успела доехать.

[svetnog]

Я так благодарна компании в которой я проработала 3 года и которая обучила с 0 и все оборудование было разработано ( собственного бренда) для удобства что не возможно было допустить ошибки описанные в видео. Комфорт работы зависит и от самого места работы, когда все продумано до мелочей и даже в запаре только максимальный криворукий человек не предназначенный для этой профессии мог сделать что то не так.

[Lia-ohgh]

Когда бариста темперует в воздухе, а не опираясь холдером на поверхность стола или коврик, распущенные волосы ну и бардак за баром (при условии отсутствия запары) и в зоне гостя

[Zigmuntushka]

Мой красный флаг, если у человека есть красные флаги...

[Оля-ркд]

Чашки могут быть и чистыми, их могут протирать той самой тряпкой, для всего😄

[KatieKkkk]

Я, покупающая кофе раз в три месяца и то в маке, читаю комментарии с умным видом: 🧐

[LinaLina-xbyi]

Когда бариста с удовольствием рассказывает и рекомендует еду, но ничего не может сказать про кофе, тупо читает с пачки

[Civlista]

мне все равно, лишь бы реально не трогали мой стакан пальцами 😅 даже если кофе протечет- мне без разницы. Насчёт тряпки - я не стою и не слежу час, что ещё будет бариста вытирать этой тряпкой. Я сама баристой стала недавно- месяц назад 😅 и мне как было пофиг всю жизнь на барист, так и есть - я пью любой кофе и мне особо без разницы, какая пенка . Наверное, это вообще не мое- быть баристой, если я не паяюсь так крепко . Я делаю всё правильно, пенку и прочее, правильно воронку и все четко, но я по сей день я не стала каким - то кофейным задротом - я и в маке пью кофе и мне ок.

[andreyvolkov]

Я бегу из кофейни если кофе не вкусный, не заплатив

[darialol]

в такие моменты важно уверенно говорить да, было
я ещё в латте эспрессо забывала добавить по запаре

[me_lissa]

Тряпочка для стимера пахнет через бар)
Эспрессо сделали за 18 секунд)

[anastasia_zokirova]

Всегда слушайте, действительно ли вам варят свежий эспрессо или мертвый из под стойки достали. Один раз девушке сказала, сделайте мне с новым шотом, так она так рожу скривила, типа я нормально сделала. Я говорю, я слышала, что вы не варили, потом переделала. Слава богу через какое то время её уволили.

[una___chan]

когда холдер хранится отдельно, когда на км подтёки, когда форсунка в молоке, звук пузырей и перегретого молока, когда не промывают питчер перед вливанием альт молока

[Soft-to]

Когда видишь кофе жокей, Якобс, чёрная карта...

[bamyong]

Еще рэд флаг - когда бариста посидел в телефоне (иногда даже в перчатках сидят) или пришел с перерыва и никак не обработав руки начинает варить кофе. И когда опускают холдер прямо глубоко в помойку, чтобы выкинуть таблетку....

[lissabels]

Мой красный флаг: кофейня в Грузии возле женского монастыря в Алазанской долине. Заказали айс-латте. Девушка переливает его из шейкера в стакан, подходит женщина и такая "подожди, еще не все", берет ВОДОПРОВОДНЫЙ КРАН и ВОДОПРОВОДНОЙ ВОДОЙ вымывает шейкер от пены и заливает это все нам по стаканам. Мы были в трих*е...

[_TigrOlka_]

Тряпку не замечала... не оьращала внимания, а остальное никогда не было! Coffee like обожаю)