5 ошибок бариста при взбивании молока для капучино

5 ошибок бариста при взбивании молока для капучино

В этом видео вы узнаете о таких 5-ти ключевых ошибках:
- Кипячение
- Перегрев
- Не правильный выбор молока и другие,
А также узнаете что делать чтобы не допускать эти шибки

Ссылки которые вам озвучил в видео:

Приятного просмотра!

[DmitryM]

Много воды….. сути на 2 минуты
Спасибо в любом случае

[vencheg]

Очень радует что к людям которые приходят в кофейню обращаются (называют) гость, а не покупатель или клиент посетитель и т.д. и бариста в кофейне торгует. И больше все раздражает когда сам владелец кофейни так говорит.

[gfnkors]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как у вас обстоят дела летом, есть ли вообще продажи? На сколько процентов летом они падают ?

[bxhsoms]

бла бла бла!по носик и франшиза главное в видео
!

[SdSd-eexl]

Ошибка №2 греть молоко до температуры выше 60градусов. Для любителей теплого кофе)
Скотт Рао в своей книге утверждает, что греть нужно до 66-71 градусов.

[rivpncx]

Не нужно ходить в лабораторию, не нужно ходить и "шпионить" в другую кофейню, не нужно тратить кучу денег на тестирование, молоко для взбивания должно иметь не менее 2, 5% белка в своём составе. Обычно в кофейню привозят 3.0-3.2. Чем больше белка - тем лучше взбивается и тем осторожнее надо быть с температурой нагрева молока.

[vadimborshch]

6 ошибка - протёрли кран, потом протёрли стол 2:34

[lenasch]

Здравствуйте, какую кофемашину вы бы порекомендовали для дома, чтобы делать лате арт? Delonghi Dedica 885 подойдёт?

[ulyiezg]

Нормально так и не показал как сделать

[hxtxshb]

Если бы такие люди работали в своей отрасли мы бы жили по другому, всего вам хорошего)

[footboom]

Сделайте коктейль с сиропом из манго который легко сделать

[vladimirtarot]

Хоть кто то рассказал о нагреве и как его выявить.

[gigajoxadze]

Rishenie eti prablem? Otkrit svoai coffee shop 🤦‍♂️👎👎👎👎

[sergeiborovok]

Человек который попросил в кофейне кипяточное молоко

[ctjmlzm]

Плохая подача, человек себя рекламирует