Nuvole di Zucchine SENZA FRIGGERE e senza forno ricette di zucchine

Nuvole di Zucchine SENZA FRIGGERE e senza forno ricette di zucchine
■ Le cose che uso. i miei social, i miei contatti
Il mio Libro, Li trovate Qui
________________________________
Nuvole di Zucchine
senza friggere

Più volte ho proposto nuvole di zucchine, frittelle di zucchine, e di direi di chiudere il ciclo con una versione delicata che non deve essere fritta e nemmeno cotta nel forno.
Una versione semplificata addolcita dalla presenza delle carote.

Per 3 porzioni

3 zucchine medio piccole
1 carota
1 uovo
Farina 2 cucchiai
Sale pepe olio qb
2 cucchiai di latte
Prezzemolo
Parmigiano 2 cucchiai

Grattugia le zucchine e la carota, utilizza la classica grattugià grossa, oppura una valida alternativa è il taglio a julienne sottile.

Sale fino circa una presa e mischia bene.
Aspetta 5 minuti che il sale faccia uscire l’acqua dalle zucchine.
Strizza forte per fare asciugare le zucchine.

Separa un uovo, il tuorlo sulle zucchine e l’albume in una ciotola a parte.
Aggiungi alle zucchine il pepe, prezzemolo, il latte, e mischia bene.
Aggiungi il formaggio e mischia.
Aggiungi la farina e mischia.

Monta gli albumi a neve.
Aggiungili al composto di zucchine e mischia con delicatezza dal basso verso l’alto.

Una padella leggermente unta sul fornello a temperatura bassa.

Con il cucchiaio forma dei mucchietti grandi come il cucchiaio stesso nella padella che comincia a riscaldare.
Copri con il coperchio e aspetta 3 minuti o fino a quando diventano rosolati e con l’aiuto di 2 cucchiai o di un cucchiaio e una spatolina li giri e cuoci altri 3 minuti.
Se colorano troppo velocemente abbassa la fiamma, ma puoi girarli anche più volte.

Se poi sei un patito del fritto potrai con questo stesso composto calare in olio bollente, con delicatezza, dei mucchietti di zucchine per avere delle bellissime frittelle.

Ricette Rapanello
_________________________________
■ Il mio libro
■ RAPANELLO SHOP
■ Il Blog
■ Facebook
■ Instagram
■ Contatto solo per commerciali
■ Il mio secondo canale di LAVORI CASA E GIARDINO

ricette rapanello

[RapaNello]

Le cose che uso. i miei social, i miei contatti
Il mio Libro, Li trovate Tutti Qui

[AT-gnki]

Gabriele, il suo canale è il migliore della rete. Potrei stare ore a farle i complimenti, ma credo che un sentito GRAZIE sia meglio di qualsiasi complimento.

[andreinaschierano]

Certo già viste queste nuvolette, ma il piacere di sentire la descrizione, le varie aggiunte, e tutti i consigli che si inseriscono qua e la '? Fai bene chef a ripetere qualche ricetta, ripasso molto volentieri e mi rilasso!!

[vilmatesti]

come al solito saranno buonissime le farò sicuramente grazie

[lauracampaci]

Ho preso il libro!!! Arrivato stamattina!!! Oh che contenta che sono! Grazie 😊

[Romalvx]

Sono buonissime!! Meraviglia!! Da portarsi al lavoro, facilissime da fare e gustose!!

[francescapresta]

Ciao famiglia.Prima di tutto un caro saluto.Adoro zucchine e zucca.Sicuramente con le tue ricette mi rendi felice.Grazie

[SilviaEnzaTomasella]

Ottimo ho appena raccolto le zucchine dell'orto fresche fresche le faccio per stasera e ci metterò anche dei gamberetti grazie 😋🤗

[luciacuccaro]

Grazie infinite mi piace come spieghi i passaggi fantastico🙏🙏🙏

[manuelacomodini]

Maestro chef gab 🤗 ormai vedo più te che i componenti della mia famiglia 😂 questo piatto è delizioso semplice e coreografico grazie e saluti cari 🫶

[lauravillani]

Sei terapeutico!!...metti allegria e serenità allo stesso tempo...sei troppo forte!!😂❤

[tizyala.]

Ciao io li faccio vegani aggiungo un po' di latte di soia e fiocchi di avena 😊. L'avena fa da collante tipo l'uovo.❤

[ivanaaramu]

E sempre piacevole ascoltare come spieghi bene le ricette!!!
E anche replicare 😅
Sono buonissime 😊
Grazie!!!
Saluto Beatrice ❤

[silviabarbieri]

Ottima ricetta grazie.. la provo subito

[giovannavida]

Carissimo GABRIELE, (hai lo stesso nome di mio figlio...)se i due neuroni che dici di avere funzionano così bene e preparano "sempre" ricette così sfiziose, facili e soprattutto con la tua simpatia e autoironia, a te bastano e avanzano! Grazie per tutti i tuoi suggerimenti

[_zmbk]

Favolosa ricetta!!!
Non avrei mai pensato potessero essere così buone 😋😋

[robertademarchi]

Sempre grazie x le tue ricette.... favolose 😊

[Sirena-zc]

Merci je fais cette recette une fois par semaine c est petits nuages, trop bon 🇨🇭

[carmenbiazzi]

Delizioso imparare gustoso il risultato grazie

[mariabendezu]

Per pranzo ho preparato cavolfiore più o meno come questa tua ricetta👏😋😋sbatto le uova sempre a mano è un modo di tenere sempre vicino" mia madre😍👋🍀