BURGER DI ZUCCHINE con LA SALSA SENZA FRIGGERE SENZA FORNO burger di zucchine

Burger di zucchine
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Burger di Zucchine
con salsa agrodolce

Cosa vuoi abbinare ad una ricetta di burger di zuccchine? Una bella salsa forte, agrodolce, che farà contrasto con la dolcezza delle zucchine ma legherà anche bene con la dolcezza del pomodoro.

Ingredienti Burger
per 4-5 burger

1 zucchina
1 carota piccola
Mezza cipolla
3 cucchiai di semola rimacinata
(oppure farina di ceci o fiocchi di patate)
Sale pepe olio qb
Pane grattugiato

Ingredienti salsa agrodolce

1 carota
1 sedano
1 cipolla
1 piccola scatola di pomodoro
Sale pepe olio qb
1 spicchio d’aglio
Peperoncino qb
Basilico o origano
1 cucchiaio d’aceto
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)

Grattugia grosso e direttamente in pentola la zucchina,carota e la cipolla.
Sale e pepe, 2 cucchiai di olio e metti sul fornello.
Fai cuocere per massimo 3 minuti e togli dal fornello.
Aggiungi poco alla volta 2-3 cucchiai di semola rimacinata e li incorpori.
Puoi usare anche pane grattugiato, farina di riso, farina di ceci.

Devi ottenere un composto abbastanza asciutto, e lo riporti sul fornello a cuocere 5 minuti.

Lascia raffreddare o intiepidire.

Metti sul fornello una padella con 2 cucchiai di olio, con le mani bagnate crea delle polpette, le arrotoli bene , e le schiacci un poco, le passi sul pane grattugiato leggermente e poi le metti in padella a rosolare 2 minuti per lato.

La salsa

Stessa padella di prima ci metti mezza cipolla e una carota e una gamba di sedano tritati finemente.
Aggiungi uno spicchio di aglio tritato e a piacere dello zenzero e del peperoncino.
Aggiungi una scatoletta di polpa di pomodoro e lascia cuocere tranquillamente per mezz’ora.
Verso fine cottura aggiungi uno o due cucchiai di aceto e un cucchiaio scarso di zucchero, basilico o Origano qb.

Ma cosa ve lo dico a fare…. Puccia i burger nella salsa e poi cacciali in bocca.
#burgers #ricettediverdure #rapanello

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[RapaNello]

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[fulviodeluca]

Ragazzi sempre simpatico e sostanzioso Gabriele, però vedo 53, 403 visualizzazioni con solo 5000 like? Dai ragazzi se seguite Gabriele vuole dire che vi piace, un Like vi costa 2 secondi in più e a lui diamo una mano sostanziale, , ci aiuta a semplificarci la vita in cucina con ricette ottime ma alla portata anche di chi in cucina è negato e soprattutto mangiamo meglio e con meno sprechi, saluti a tutti

[cinziafarina]

Che bello abbiamo visto Beatrice, dietro ad ogni uomo abbiamo una meravigliosa donna. Un abbraccio forte a Beatrice

[patriciabertoli]

Très belle recette ! 👍👍😋😋😍😍 merci Gabriele et Ciao à Beatrice!!🥰🥰🥰

[Lilly-xncy]

Sono venuti buonissimi! Ho usato le zucchine romanesche, carote, scalogno e la farina di ceci. Grazie!

[barbara__f]

Ottima ricetta, ho giusto in casa cipolle e zucchine! Stasera la faccio. Ma che emozione vedere Beatrice... Una donna magica. Vi seguo sempre, e vi voglio bene 🤩🤩🤩

[mariabendezu]

Ottimo👏👏i burger😋😋 lo preparo sovente di ogni genere grazie alle tue ricette😊la salsina la farò ma con l'aceto di mele per scelta di gusto☺️🍀🍀

[fernandadesimine]

Ooooohhhh anche Beatrice! Benvenuta e piacere di conoscerti. Bravissima regista

[mariagraziamarchesi]

Finalmente abbiamo visto la regista Beatrice! Salutoni e bravo Gabriele per la ricetta veloce e appetitosa!👏🏻👍❤

[giulianobilione]

Finalmente Beatrice! Ed ora che hai fatto il tuffo, fatti vedere più spesso 🎉🎉🎉
Gabriele, come l'hai convinta?
La ricetta è uno dei tuoi cavalli di battaglia, ma la salsina è una new entry graditissima!
Grazie Gabriele...alla prossima 👍

[biancadeluca]

come piacciono a me le cucinerò senz'altro, grazie mille ❤

[dorianaviale]

Ma quanto siete carini! 🤩 Bravi. Decisamente bravi! 👏👏👏

[annamariaguzzi]

Sempre ricette sfiziose e semplici...bravi..

[annamariascandelli]

Oh bene!! Evviva la regista ❤ e naturalmente anche il cuoco sempre simpaticissimo e pieno di idee, semplici e gustose come piacciono a me🥰

[barbararugin]

Buongiorno Gabriele e Beatrice, Grazie per questa ricetta che non spontanei e simpatici, i vostri video fanno sorridere per la loro semplicità! Viva la semplicità ❤

[jessicagiacometti]

Sei il primo chef che ho trovato che non impone gli ingredienti. Mi piace!

[anna]

Finalmente la Beatrice.
Bravo Chef simpatico e molto pratico nei consigli per noi casalinghe.

[christinebiancarelli]

Fatto la salsa (già due volte), per andare con altre cosine miei, è ottima ! Grazie !

[candidaderamo]

Complimenti alla tua Beatrice: bella e dolce❤❤ ❤e grazie mille al nostro Chef per la ricetta delle zucchine e della salsa al peperoncino che aspettavo! Assolutamente da provare subito!❤❤❤

[barbaracapozza]

Sono spettacolari davvero. Cena veloce. Bravo Come sempre.👏👏👏👏