Safran Risotto Rezept ❤️

Safran Risotto mit Parmesan - Es gibt so viele Risotto Varianten, so viele tolle Geschmacksrichtungen, zu unserem Ossobuco machen wir gerne ein Safran Risotto. Safran hat einen sehr angenehmen dezenten Geschmack und eine so tolle Farbe. Am Anfang ist es im Risotto ein leichtes Gelb/Orange, aber beim Einkochen entwickelt Safran ein fast knalliges Gelb/Orange, das sieht so schön und appetitlich aus.
Ein Risotto sollte schön cremig und sämig sein, wenn man dem Risottoreis Zeit zum quellen lässt und die Brühe nach und nach zugibt, geling es garantiert, mit etwas Parmesan wird es noch cremiger.

Kochsendung Beas Rezepte und Ideen
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Viel Spaß beim Kochen

Zutaten für ein Safran Risotto
Olivenöl und Butter
1 Zwiebel
1 Stange Staudensellerie
250 g Risotto Reis
1 Glas Weißwein
½ TL Safran
½ TL Salz
Ca. 600 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
3 EL geriebenen Parmesan

#BeasRezepteUndIdeen

[BeasRezepteUndThom]

das Ossobuco Rezept kommt gleich auch noch.

[wernigross]

Liebe Bea, ich nehme (wenn vorhanden) Hühnerbrühe. Meine Familie und Freunde sind begeistert. Nur mal so als Anregung. Haben mir meine Bekannten im Tessin gezeigt. Deines sieht toll aus.

[silkekluge]

Ach unsrer Bea, wir Lieben dich mit deinem Fleiss und deinen tollen Ideen, schönen Sonntag euch und Danke fürs, wieder tolle Rezept 🌞du bist und bleibst meine Granate 🌞😇🤗 d Silke und natürlich guten Appetit 👍🙋‍♀️

[ivanhapac]

Das schaut echt super aus liebe Griise aus Zagreb kroatien❤

[dorislechler]

Tolles Rezepte! Noch nie Risotto gemacht. Werde es mal ausprobiert. Schönen Sonntag

[alexbrunnabend]

Super Dein Rezept. Werde ich morgen machen mit Osso Buco.

[evelynhantschke]

Hallo liebe Bea, einen wunderschönen Sonntag wünsche ich dir und deiner Familie und danke für das tolle Rezept, freu mich schon gleich auf das nächste. Liebe Grüße Evelyn 🤗

[beateschlattmann]

Liebe Bea. Dein Risotto ist dir super gelungen. Mit Safran, das werde ich mal ausprobieren. So das war der erste Streich. Bis gleich beim zweiten Video 👋

[strandnixe]

Hallo liebe Bea, vielen Dank für dieses Rezept mit Safran. Ich hab es da ein bißchen leichter. Ich habe die Prep&Cook. Ich gebe alles hinein und brauche mich um nichts mehr zu kümmern und mein Risotto gelingt immer. Liebe Grüße Beate

[dsg]

Ich liebe Safran und verwende es oft beim Börek backen oder beim Hefeteig allgemein. Der süßlich aromatische Duft neutralisiert intensive Gerüche von bspw von Eiern ❤. Danke für dein tolles Rezept, hab es mir gespeichert muss ich unbedingt ausprobieren, schönen Sonntag wünsche ich dir und liebe Grüße von cafe turco

[lunasun]

this fits amazing with the slow cooked meat.. i will steal this recipe loll!!!

[jackyknupfer]

Hallo meine liebe, ich mag Risotto. ...das muss richtig schön schlotzig sein😄wollte es schon immer mal mit Safran probieren, jetzt werde ich es definitiv machen, gleich die Woche 😁Dankeschön für das Rezept und die Erinnerung. LG und noch einen schönen Rest -Sonntag wünsche ich euch ...Jacky 🌹🌼

[sonjasonja]

Liebe Bea, sehr schönes Rezept sieht richtig appetitlich aus durch die Farbe! LG Sonja

[gabrielekuhn]

Hallo Bea!!! Ich hab mich noch nie an Risotto getraut. Jetzt werde ich es mal ausprobieren. Danke für deine Anleitung. Habe heute deine Kaffeetorte . Käsesahne und deine " Schwarzwälder " gebacken für nachher zum Kaffee. Schönen Sonntag wünsche ich dir und deiner Familie und Thom . Gabi

[astridbarthel]

Meine Zwillinge lieben Risotto Danke Bea.Liebe Grüße Astrid

[susanneschulte]

Hallo meine liebe wieder mal einen wunderbaren Rezept danken dir dafür so wie wir wieder auf dem Damm sind will ich das mal ausprobieren wir liegen mal wieder flach und hat's wieder erwischt Gruß Susanne👍👍👍🤧🤒🙋🏻‍♀️

[herbadorcompany]

Hallo liebe Bea, tolles Rezept👍es sieht richtig lecker und gesund aus. Safran macht das Essen geil. Herbador bietet Safran in Premium Qualität und direkt vom Feld zu einem bezahlbaren Preis an. Die von uns angebotenen Produkte sind 100% echt und ohne künstliche Zusatzstoffe. Danke und liebe Grüße 😍

[connyheiler]

Schaut sehr lecker aus. Muss ich unbedingt nachmachen. Mit Safran habe ich es noch nie probiert. Danke für das Video Bea :-)

[katzengirl]

Hallo Bea habe jetzt schon viele Videos von dir gesehen du hast nicht nur tolle Rezepte sondern man schaut auch dich gerne an du bist immer super cool schön angezogen genau mein Geschmack habe so ähnliche Kleidung du bist auch so schlank wie ich frage kannst du alles essen und nimmst nie zu ich leider nicht muss schon aufpassen genieße halt und wenn ich satt bin genug usw lg aus Tirol

[sandravatter]

Hallo Bea, sieht super lecker aus! Werde mich unbedingt nachmachen. Kannst Du mit bitte mal sagen, von welchem Hersteller Deine grüne Pfanne und der rote Schmortopf ist? Ebenso dein weißes Schneidebrett? vorab vielen Dank 😊 und weiter so, wir schauen Deine Rezepte sehr gerne an! Liebe Grüße Sandra