Яблочный мацерат. Как сделать мацерат из яблок?

Промокод на дополнительную скидку URALSAM
Сейчас самое время найти вкусные сезонные яблоки и сделать мацерацию. Мы так и поступили. Наши друзья поделились с нами ароматными яблоками и в этом видео Вы увидите, как сделать мацерацию из яблок на аппарате WEIN 5 Pro
*****************************************************************************
Что может понадобиться новичку:

****************************************************************
На нашем канале мы расскажем все о самогоноварении в домашних условиях, об очистке самогона, о приготовлении домашних настоек, наливок, ликеров, о быстрых и вкусных рецептах закусок.

[ЭдуардЮрьевичМаршалко]

Через пару недель отдыха букет раскроется. Для закуски, по моему вкусу подходят стэйки с соусом из сливы. Фруктовые ноты сочетаются.

[ВладимирЗагуменников-эф]

Доброго времени суток.
Делал подобное на люксталь 7. Яблочную мацерацию как только не пробовал делать. Самый ароматный почему-то из замороженных получался с добавлением сушеных. По вкусу все одинаково. Яблок правда меньше загружал главное чтобы сырье не касалось их и струю при погоне делал очень слабую. Вставлял один пыж медный. Настаивал в бочке и на щепе под вакуумом. Результат устраивал всех. Как то не задерживалось долго питье. В общем вариантов много в этом деле.

[evgenimatveev]

Может просто дистиллят настоять на яблоках? Это же не под кальвадос?

[МаксимШихалев-чд]

Я тоже делал, только я делал брагу а потом перегонял, тоже получилось классно

[AzbukaVinokura]

Надо было до 39-41 в приемной емкости гнать. Тогда бы аромат был бомбический😉

[zhekka]

У тебя типа джин корзины получилось. Мацерат - это обычно яблоки в сортировке

[ДаНуНа-юо]

Кладете в морозилку, затем делаете холодную фильтрацию, станет прозрачным.

[residentgood]

Я делаю без фальш. дна, ничего не пригорает. У вас, чисто мое мнение, яблоки не отдали себя полностью напитку. Гоню до 40% спирта в общей емкости (не компот). Моя супруга очень не любит запах спиртного, а в этом случае оного даже не учуяла.

[agshalanin]

Получается, что на 6, 5 кг яблок необходимо 14, 5 л сортировки 20%?

[ИгорьКотельников-фе]

Проблема в двухкратном разбавлении. Надо было сначала до 45-и, потом до 40-а, потом до 35-и и так далее, до 18, 47% спиртуозности.

[ДмитрийНиколаев-кж]

Мало отобрал, надо отбирать до42 тогда сильней аромат

[zhekka]

Не сделал корректировку по температуре, может спирт +33, тогда крепость не 45, а ровно 40

[алексей-цфг]

крепкое спиртное не может пахнуть яблочком красным аромат появляется когда разбавиш до 40 % и отстоится пару месяцев вот тогда проявляется аромат картина маслом господа

[titankarkas]

Всегда накручиваю на кран куба заглушку, был нехороший опыт!

[maksimkalinin]

Отправте это продукт в бочку месяца на 2-3, градус упадёт и бочка всякого его облагородит.

[иваниваныч-тьы]

сначала 45, потом до 25-ти, яблок надо кило на литр - чёйта каша какая-то! и да, спитр надо заливать в воду, а не

[bitteralmonds]

Головы точно не нужно было отбирать. Там же ни голов ни хвостов. Можно было гнать до нуля.

[evgenimatveev]

А не получится просто яблочный компот? Я выгнал СС из яблочного сидра, насушил шкурок от антоновки. Как по вашему лучше сделать мацерат или ароматизировать через джин корзину.

[алексей-цфг]

все это овно ребята кому занятся не чем вот они и делают компот короче снимают видео просто что бы снимать как ни делай этот ваш мацерат будет компот все это я прошол хотите нормальный кальвадос или яблочный самогон делайте из домашних яблок по белой схеме и будет вам счастье