Яблочный мацерат из сушеных яблок. Мацерация на аппарате Люкссталь 7.

Приготовление яблочного мацерата из сушеных яблок. Мацерацию делал на аппарате Luxstahl 7. Мацерация на основе ректификата. Рецепт мацерата и дегустация.
#мацерат, #люкссталь7, #яблочныймацерат, #яблочныймацератизсушеныхяблок, #мацератналюкссталь7

Выражаю огромную благодарность всем тем, кто помогает каналу!
Если у Вас есть желание и возможность помочь каналу, буду очень признателен. Карта СБ 2202202564816092

Дорогие друзья, огромное спасибо что зашли на канал Заметки самогонщика! Не забывайте подписаться, поставить лайк, написать комментарий. Задавайте вопросы, буду рад ответить на них и поделиться своим опытом. Для Вашего удобства все ролики размещены в плейлисты в соответствии с темой:
Домашние рецепты. Закуски, копчение.
Обзоры, тесты, распаковка
Тест дрожжей
Вкусные рецепты. Настойки, ликёры, мацераты.

Это канал для тех кто увлекается #самогоноварением, дистилляцией, ректификацией и мацерацией. Также этот канал будет интересен для тех кто хочет знать, как гнать #самогон, как сделать самогон в домашних условиях, чем #дистиллят лучше ректификата и #рецептысамогона. А так же, какие #дрожжи лучше для самогона, вина и пива, как сделать брагу, что такое сусло и зерновой самогон, приготовление браги из крахмального сырья.
Здесь мы будем тестировать и делать обзоры различного оборудования, самогонных аппаратов, дрожжей. Протестируем #самогонныйаппарат #Люкссталь7 и другое оборудование фирмы #Люкссталь. Также будет обзор индукционной плиты Kitfort.
Будут различные тесты спиртовых дрожжей: Брагман48, Хмельной эксперт, Alcotec, PuriFerm, Хмельные и другие спиртовые турбо дрожжи.
Также будут различные #рецепты напитков, настоек, наливок и водок и #мацератов. Вы узнаете как приготовить Хреновуху, Бехеровку, настойку на черноплодной рябине и копченной груше, настойки на самогоне, ректификате и водке. А также ликеров Бейлис, Лимончелло и других. Приготовим яблочный мацерат и мацерат из груши.
Будут рецепты закусок и дегустация. Будем коптить в коптильне горячего копчения. В дальнейшем будут ролики про отдых на природе, рыбалку и многое другое.
Всем кому интересно, подписывайтесь на канал, будем учиться и перенимать опыт друг у друга.
Всем спасибо за внимание! Буду рад Вас видеть и дальше на канале #Заметкисамогонщика!

[Заметкисамогонщика]

Какие мацераты нравятся вам? Напишите.

[killerrusss]

А что если яблоки сперва замочить в той воде которой разбавляют ректификат так не ароматнее будет

[yankgameplay]

Очень познавательно, интересно попробовать

[kursant]

Зкажите, если отбирать до 40 градусов в общем объеме то там уже идет муть, так как спиртуозность маленькая. Ничего страшного в этом нет?

[ВиталийПроценко-гл]

Здравствуйте!
А без фальшдна не пробовали?

[ВадимБакей]

А куда делись 400гр продукта... Вы залили 2л 40%, а отобрали 1, 6л 40%

[ЮрийКалинин-яд]

Я делал из яблочного джема своего производства, из своих яблок соответственно... К моему удивлению получился напиток.... со вкусом моего яблочного джема))))
Я так понял, что при этом методе в напиток попадает именно тот вкус, что у сырья в кубе.
Всем хороших, а главное своих напитков!

[gabrielfortelli]

Ну это точно не сборка аппарата в режиме потстилл (pot-steel)!

[Павелмуромский-чд]

Короче компот. Я из свежей антоновки сделал вообще не какого аромата не получилось. За ролик лайк!

[genapavlovckij]

Фальшь дно это для процеживания зерновых браг. У Вас есть Царга стекл. Вот Вам что то похожее на джин корзину. В нее заложите ингредиенты. И гоните примерно до 50%, чтоб не получить варенку, или на обоняние свое. 55% отобрали, смените тару, и на запах. В ст.Царге не вариться, как на фальше, а проходят пары, и мы получаем ароматику без копотных нотках (ну почти, в куб чуть эфирные масла стекают) Потом карамелизацию по вкусу, отдых, и вперт с яблочком.

[ГлебШаврин-ьм]

Ну вот на счет материала не скажу за качество нержавейки. Там 304 она или 404, ну нержавейка. А вот значит что конструкция аппарата и узла отбора имеет существенный недостаток. Даже делая скидку на кривизну моих рук аппарат размазывает хвосты начиная ближе середины дробного перегона. Это если работаем с фруктами. И 96.6 спирта крепости так же нет в режиме ретификации. Агрессивный маркетинг и дырявые проплаченные рты Витальсона и Дистилье делают свое дело. Пользуюсь ЛС-7М около 6 месяцев. Ну что сказать. Сейчас бы я его не взял.

[ВасилийШемякин-ех]

Задолбали своим люкстайлом, нельзя просто сказать аппарат.