Брага из жмыха винограда для чачи (самогона): Рецепт, моя точка зрения и полезные советы (лайфаки)

Посмотрев это видео вы узнаете как приготовить брагу из жмыха винограда.
1:20 рецепт браги из выжимок винограда
2:08 сахар добавлять или нет
2:16 мечта винокура
3:25 о выжимках для браги
3:46 вода для браги из виноградных выжимок
4:35 ВАЖНЫЙ МОМЕНТ! от чего зависит количество ингредиентов
4:48 о дрожжах для чачи
5:26 лайфак как сделать чачу ароматнее

#добрыйжар#брагаизвинограда#чача#чачарецепт

[dobriy_jar]

Посмотрев это видео вы узнаете как приготовить брагу из жмыха винограда.
1:20 рецепт браги из выжимок винограда
2:08 сахар добавлять или нет
2:16 мечта винокура
3:25 о выжимках для браги
3:46 вода для браги из виноградных выжимок
4:35 ВАЖНЫЙ МОМЕНТ! от чего зависит количество ингредиентов
4:48 о дрожжах для чачи
5:26 лайфак как сделать чачу ароматнее

[sergeyproshlyakov]

Полезный ролик, спасибо! Со времен Сурогатам нет, учусь на ваших видео. Понятно все доносите до зрителя и рационально.

[СергейКазимиров-мв]

Сделал свой эксперимент: 1) виноград молдова перебил венчиком или строительным миксером, 2) оставил на сутки можно двое, 3) отжал сок получил 50 литров сок, сахарометр показал 21% сахаристости, жмых 14 кг, 4) залил воды в бочку 56 литров воды, 14 кг сахара и 14 кг жмыха! Стоит также два дня и опять отжимаю! 5) затем все смешиваю сок с винограда и сок с отжимок и стоит играет и получает отличное вино а можно и на перегонку сделать чачу! Рекомендую 👍👍👍!!!

[oleksander_]

Вы лучший. Вашей семье здоровья и всего самого лучшего. И ёще много таких хороших видео

[ДмитрийТитаренко-ыз]

Очень вовремя!))) Сейчас идёт процес приготовления!))

[АнатолийБелый-нэ]

Я чачу делаю так " ведро винограда разминаю как на вино три или четыре дня стоит бродит шапку перемешиваю, потом добавлю воду литров 25 и сахар 6 кг. Дрожжи по необходимости.
Перегон делаю двойной второй раз отбираю по пару на выходе 93° через пару недель отдыха запах винограда напиток приобретает . Разбавляю до питьевой крепости и всё."
Всем хорошего настроения.!

[ИгорьКузин-бъ]

Всё чётко и по делу. Я сам делаю приблизительно также

[sergejfuhrmann]

Здравствуйте уважаемый Дмитрий Иванович , а сколько времени нужно выдерживать чачу в 10 литровой бочке ? Я чачу в неё залил после вина .

[maratapsalyamov]

Вчера поставил брагу из винограда Изабелла, друзья привезли с дачи 7 кг. Разбил виноград в большом блендере, добавил 5 кг сахара и примерно 20 литров воды. Получил сахаристость сусла 20 единиц. Добавил дрожжи Алкохоум фруктовые Экстра. Брага завелась через 2 часа. Буду ждать когда отбродит.

[Degiska]

Я вообще не запариваюсь по поводу чего и сколько ложить. У меня уже давно выработана схема: в 32л ёмкость насыпаю жмыха 1/3 от ведра, 4кг сахара и все заливаю водой, оставляя место для шапки! Сбраживаю белорусскими винными дрожами, бродит около 2-3 недель и перегоняю через медь. Получается вкусно и ароматно))

[dmitrikalinin]

Всем здравствуйте.
Поясните, пожалуйста, что значит: "Два дня постоять"?
Имеется в виду, жмых после вина должен полежать 2 дня в ведре, или же его нужно залить водой, добавить сахар, а, вот дрожжи внести только через 2 дня?
Спасибо.

[ozenbashliasker]

Ролик мне помог! На следующие выходные буду гнать. Успехов вам!!!

[ПавелЖуковский-дз]

Здравствуйте! Я проживаю в краснодарском крае, у меня растет виноград изабелла, получится ли из него чача без добавления сахара и воды, имеется ввиду свежий виноград, не выжимки.

[ЮлияНадобная]

Полностью согласна с вами. Метором экспериментов я пришла к таким же выводам

[МаксимВасильев-цу]

Как тут многие сказали смотрю вас с первого ролика сур-ликбез. Мой опыт. 1. Обычная сахарная брага( как в уроках) 25 сахара, 90-100л воды, дрожжи алкотек мега пак, брагман индастриал. 2. Ведро строительные Сибтех на 20л. Хотите слабый оттенок нужно добавить 1 ведро(на мялку/давилку кинуть). Хотите вкусно, хватит 3 ведра. Хотите пипец, кидайте ведер пять. Раньше тоже ролики перематывал, пытался понять сколько вешать в граммах!!! Делаю так яблоко, грушу, виноград, сливу. Территориально Алматы, Казахстан.

[МанекиНеко-гц]

Подскажите, я купил спиртово-винние дрожжи Турбо Граппа. На сайте продавца дрожжей написано, что необходима двойная перегонка, а на самой пачке дрожжей нет такой рекомендации. Обязательна ли двойная перегонка чачи, когда кидаеш дрожжи в брагу или нет?

[Nishtyk]

Дмитрий, здравствуйте! Скажите, спирт сырец из виноградного жмвха разводить до 20-25 градусов перед второй перегонкой? Вопрос возник, так как у меня сырец получился 39 градусов, не отжимался до воды брагу. Думаю так перегнать или развести все таки. Буду благодарен за совет!

[Alex_Sh]

Я обычно заменяю слитый сок таким же количеством воды и сахаристостью. И чкд 1116. После окончания брожения недельки две дать постоять на мезге для мацерации.

[ОлегБабай-дл]

Время бежит)))Постарели)))Здоровья Вам учитель!!!

[dom_vozle_ozera]

Дмитрий очень колоритно стал выглядеть👍 Про ирландский/шотландский виски прям серию надо размещать;)