Pasta senza fuoco

Si può risparmiare gas cuocendo la pasta a fuoco spento?

La risposta breve è sì, si può!

La pasta, ma anche gli altri alimenti, non cuoce per il bollore ma per il calore che si trasferisce dall’acqua agli alimenti che contiene
Quindi fate bollire l'acqua, salatela, buttate la pasta e spegnete il fuoco!

Tutto qui, ora basta aspettare il tempo di cottura riportato sulla confezione come sempre.
Il vantaggio di questo metodo è ovviamente quello di risparmiare gas, risparmiare delle risorse è sempre una cosa positiva per l’ambiente ma anche per le nostre tasche.

Ho notato anche che le paste senza glutine cuociono meglio, non si sfaldano, penso perché senza bollore la cottura risulta più delicata.

Nel video trovate anche qualche suggerimento per la buona riuscita di questo "esperimento".

0:00 Introduzione
0:14 Iscriviti ai nostri social
0:26 Come si fa
1:06 Come funziona
1:15 Primo vantaggio
1:23 Facciamo due conti
2:03 Secondo vantaggio
2:17 Un importante motivo
2:47 Qualche consiglio
3:58 E' pronto!
4:28 Conclusioni e saluti

#senzaglutine #risparmioenergetico

[laurastabilini]

Ho provato per cuocere i tortellini. Venuti esattamente come al solito: ottimi.
Alla prossima pasta provo.
Sarà una goccia nell'oceano del risparmio, ma perché no.
Trovo che sia un suggerimento apllicabile

[mauriziopodio]

Che stupidaggine. Il risparmio presunto è una nullità mentre la qualità della pasta cotta così è pari a zero. Immangiabile con l'amido che non ha fatto il suo percorso.