Варка домашнего пива в кастрюле | Клон The Pliny Elder Russian river

Варка домашнего пива в кастрюле | Клон The Pliny Elder Russian river
Рецепт на 26л
НП: 16
КП: 3.5
IBU: 100+
ABV: 7.5%

7.7 кг Pale malt
0.3 кг Caramel malt 100EBC

засыпь солода при 40 С
10 минут 45С
5 минут 50С
30 минут 63С
20 минут 68С
15 минут 72С
15 минут 78С

Chinook (90 минут) (31г)
Columbus (45 минут) (50г)
Simcoe (30 минут) (42г)
Centennial (0 минут) (96г)
Simcoe (0 минут) (42г)

Dry hop 7 дней:
Columbus (150г)
Dry hop 4 дня:
Simcoe (75г)
Centennial (75г)

WLP 001, US 05

[КАДОШ]

Классный рецепт! Попробую обязательно! 👍👍👍

[Деревенскиймосквич]

Интересные рецепты! Прямо думаю опять варить начать, а то пивоварня стоит без дела🤔🤔🤔. Подписался🍻🍻🍻🍻!

[mpsssss]

Квейк, сейзон или подобнее где то (здесь или в следующих видео) пожалуйста. Квейк, думаю, запариваешься. Испортить тяжело) Всегда улет. При чем через месяц лагеризации превращается в обычную ипу с уникальным характером.
С АПАой что за конкурс?
И вообще вещай больше. Ты харизматичный и практичный) Ну, то есть, и делаешь и приятно смотреть. Описывай опыт и неси мысли в массы сумбурно. Кому не надо перемотают или всегда можно скорость увеличить. Мне интересно было бы послушать про все вышеспрошенное и про сравнение получившегося в данном ролике с чем то еще Или хотя бы субъективное мнение. Много хмеля и так понятно по цифрам) Без водоподготовки расчётные 130 ibu И 450 хмеля тоже у меня выходили в трубу вместе с ветром.)

[stenlee]

Силён вы,
ПАПА HomeBrewery!!! 100+ пьёте не морщась))) Я 27 уже считаю для себя хиной(((

[АлексейЦветов-км]

Здравствуйте. Подскажите фирму упаковщика хмеля, которая упаковывает в черное.?

[АлександрМохин-мй]

Видео класс, Вы пользуетесь программами по составлению рецептов?

[jconnar]

ВОПРОС, сухое охмеление 7 дней и 4 дня. то есть через 7 дней после варки, и потом еще 4 дня? т оесть на 7й день засыпаем и на 11й день?
за 7 дней до розлива и за 4 дня до розлива.

[Vladimir-ceeb]

А при какой температуре делалось сухое? И как осел хмель? И как быть если он шапкой весит?

[АндрейПешков-ий]

Здравствуйте скажите как вы держите температурную паузу просто на автоматике понятно а как в кастрюле ?

[cofemaniac]

Уважуха ! Сварить дабл ипа и не добавить Цитру это надо уметь ! А то его везде уже пихают ... американцы модой на цитру уже переболели, а вот наши «крафтовые» пивоварни все никак не успокоятся

[Ильмир]

Папа ты куда пропал! Когда новые видео?

[NovNikOle]

Подскажите, сухое проводить уже после снятия дрожжей? На какой день от начала брожения вносить первую партию, хотя бы примерно?

[Narkxmania]

за 7 дней СО коламбус в травянистый профиль не ушел?

[belongmunk]

Блин, на Pliny the Elder все рецепты такие разные..

По вашему рецепту Brewfather вообще недобор НП считает

Где правда ))

[ДмитрийБезручкин-сц]

Свари соур эль, барливайн или имперца, всего остального на ютубе уже выше крыши.